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赵如兰最新娱乐体验_赵如兰的简介(2024年11月深度解析)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：话题更新日期：2024-11-28

赵如兰

龙年必读：杨步伟的《中国食谱》龙年到了，新的一年里，饭还是要常吃，面还是要常见。那么，吃什么？怎么吃？今天给大家推荐一部关于中国烹饪艺术和饮食美学的经典著作——《中国食谱》（第三版）。这本书其实是杨步伟的两部经典合集：《中国食谱》（How to Cook and Eat in Chinese）和《怎样点中餐》（How to Order and Eat in Chinese）。1938年，杨步伟随丈夫赵元任定居美国，她放弃了热爱的医生职业，成为了一名低调的家庭主妇。于是，她写了《中国食谱》，向西方人介绍中国的饮食文化。这本书由女儿赵如兰译成英文，赵元任作注。书中从烹饪原理到用餐礼仪，再到东西方文化差异，甚至介绍了中国各地的传统习俗。这本书出版后，立刻被《纽约时报》报道，广受欢迎，再版了二十多次。后来还被译成多种文字，在欧美持续畅销数十年。于是，杨步伟又写了《怎样点中餐》，由女儿赵来思译成英文，赵元任作注。在这本书里，她介绍了如何在美国吃地道的中国菜，她坚持认为“筷子比刀叉灵活，筷子应该统治世界”。著名学者胡适在序言中写道：“杨步伟夫人准备了一本关于中国烹饪艺术的非常好的书。她的几百张菜谱，是无数节俭朴素、心灵手巧的男女思考和尝试的结晶。它们如今被准确地记录在这里，是为了让所有愿意思考和尝试的人获益并感到快乐。” 诺贝尔文学奖得主赛珍珠也在序言中写道：“我全心全意地认可这本食谱。我希望我能在圣诞节把它送到每个参与养育我们民族的男女手中。至于赵太太，我想要提名她获得诺贝尔和平奖。因为要取得世界和平，还有比围坐一桌享用鲜美菜肴更好的方法吗？还有什么比这更好的促进友谊的方法吗？……我认定这本食谱对促进各国相互理解做出了贡献。” 最后，杨步伟在书末写到：“选择健康饮食并且爱上它。”这不仅仅是对饮食的建议，更是对生活的态度。希望大家在新的一年里，不仅能吃得好，还能活得健康快乐！

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