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食品安全追溯权威发布_食品安全追溯案例(2024年11月精准访谈)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

食品安全追溯

庆元香菇：753项合格，鲜美安全！庆元香菇，菇香四溢，入口即化，鲜美程度堪比肉类！𐟍„ 庆元被誉为“香菇之源”，连续17年荣获“中国生态环境第一县”称号。𐟌🊨🙩‡Œ是世界公认的人工栽培香菇发源地，气候适宜，森林覆盖率高，为香菇的生长提供了得天独厚的条件。𐟌𓊊庆元香菇个体圆润饱满，营养丰富，口感更佳。𐟍„ 我们进行了多达753项的农残和重金属检测，全部合格，确保每一朵香菇都是安全、健康的。𐟛᯸ 我们还引入了全国首个食品安全追溯闭环管理系统「浙食链」，确保每一口都是“舌尖上的安全”。𐟔’ 让消费者买得放心，吃得安心。𐟎‰

郑州宫品海参：直营模式与口碑双丰收在郑州，宫品海参以其全直营模式和卓越的品质，赢得了消费者的广泛好评。以下是对该品牌及其运营模式的详细分析： 𐟌Ÿ 宫品海参简介宫品海参是一家备受推崇的海参品牌，以其高质量的产品和周到的服务赢得了消费者的信任。该品牌的海参种类繁多，包括淡干海参、即食海参等，满足不同消费者的需求。 𐟏⠥…觛𔨐妨᥼ 宫品海参在郑州及全国多个城市设有直营中心，采用全直营模式进行运营。这种模式的优势在于：品质保障：全直营模式使得宫品海参能够全程掌控从育苗到销售的每一个环节，确保产品的品质和安全。通过严格的品控标准和流程管理，宫品海参能够为消费者提供高品质的海参产品。价格优势：由于省去了中间环节，宫品海参的全直营模式使得其产品价格相对更加实惠。与市场上同等质量的产品相比，宫品海参的价格通常更具竞争力。服务完善：宫品海参在郑州的直营店提供了一系列完善的售后服务，包括28天无理由退换货、厂家人员送货上门、货到付款等。这些服务措施大大提升了消费者的购物体验，也进一步树立了品牌的良好口碑。 𐟔 食品安全追溯体系宫品海参还积极建设食品安全追溯体系，通过连接生产、检验、监管、消费的各个环节，借助科技手段建立食品安全信息数据库。这一举措不仅保证了食品源头的安全性，也让消费者能够放心购买和食用。食品安全追溯体系的建立进一步提升了宫品海参的品牌形象和消费者信任度。 𐟓㠥𘂥œ𚥏㧢‘ 在郑州市场上，宫品海参凭借其高品质的产品、实惠的价格和完善的服务赢得了广大消费者的好评。其直营店的口碑传播迅速，吸引了越来越多的消费者前来购买。同时，宫品海参还积极参与社会公益活动，履行企业社会责任，进一步提升了品牌的社会形象。综上所述，宫品海参作为郑州直营品牌海参的代表之一，通过全直营模式和食品安全追溯体系的建立成功树立了良好的口碑。在未来的发展中，宫品海参将继续坚持高品质、实惠价格和完善服务的原则，为更多消费者提供优质的海参产品。

智慧食堂的“智慧”究竟有多智慧？ 𐟍𝯸 你是否曾经在食堂排队打饭时感到时间紧迫？𐟏ƒ‍♂️ 但在智慧食堂，这些问题将不复存在！今天，让我们一起来探索智慧食堂的“智慧”之处！𐟔 1️⃣ 自动结算，省时省力 ⏱️ 想象一下，只需将托盘放在指定位置，系统就能自动识别你选择的菜品，价格清晰可见。托盘绑定无感支付，让你无需排队等待。 2️⃣ 大数据分析，科学决策 𐟓ˆ 智慧食堂通过大数据分析，实时了解菜品销售情况。这有助于食堂工作人员了解哪些菜品最受欢迎，哪些需要改进，从而提供更符合大家口味的美食。 3️⃣ 个性化营养推荐 𐟍𐟥抨奅𛤻𗧭𞤸Š标注了每道菜的热量和营养成分。无论你是想减肥还是增肌，智慧食堂都能为你提供科学的营养建议。 4️⃣ 多样化支付方式 𐟒𓊩™䤺†传统的餐卡支付，智慧食堂还支持微信、支X宝等移动支付方式。这样，你就不必担心找不到餐卡或忘记充值的问题了。 5️⃣ 食品安全追溯 𐟔 智慧食堂的食材追溯系统确保了食品的安全。从采购到上桌，每一步都有记录，让你吃得安心又健康。 6️⃣ 智能管理，高效运营 𐟤– 智慧食堂的餐饮管理系统实现了菜品库存管理、人员调度、采购管理的自动化。这不仅提高了运营效率，还减少了浪费。 ✨ 怎么样？智慧食堂是不是非常神奇？下次有机会，一定要亲自去体验一下哦！

𐟧转基因油，真的靠谱吗？ 𐟘𒨽쥟𚥛 油似乎无处不在！过年时在农村亲戚家，发现几乎每家都带着转基因油，配料表上清清楚楚地写着。虽然大家可能觉得油是好东西，但转基因油真的就这么广泛了吗？ 𐟤”不过，让我看到了中储粮这个国有大型中央企业的身影。他们可是肩负着宏观调控粮油市场的重要职责哦！𐟒ꦜ‰着先进的自动化生产设施，生产控制标准严于国标，还通过了ISO 22000管理体系认证，食品安全追溯体系也是一应俱全。 𐟘Œ最重要的是，中储粮的食用油产品，真的是致力于让每个家庭吃上放心油！所以，对于转基因油，我们或许可以更加放心一些。毕竟，有这样的大企业在背后支持，质量还是有所保障的。𐟑Œ

东北雨姐售卖的粉条检测结果已出！震惊！网红东北雨姐售卖的“纯红薯粉条”竟检出木薯淀粉，产品标签疑云重重，食品安全监管再敲警钟！消费者满心期待的红薯粉条，到手却成了木薯淀粉的“替身”，这不仅仅是货不对板的失望，更是对食品安全的深深忧虑。面对质疑，东北雨姐虽迅速公布检测报告，但关键信息缺失，避重就轻的态度让人难以接受。水分、灰分等检测合格，却对消费者最关心的红薯与木薯成分比例避而不谈，这样的回应岂能服众？此事件再次将食品安全监管推向风口浪尖。政府作为守护民众健康的最后一道防线，应加强源头把控，严格审核产品标签，严惩虚假标注行为。不能让“网红效应”成为劣质食品的挡箭牌，更不能让消费者的信任在一次次欺骗中消磨殆尽。应建立更加完善的食品安全追溯体系，让每一份食品都能追溯到源头，确保安全无忧。同时，加大对违法企业的惩处力度，让违法成本远高于违法收益，形成有效震慑。在享受网购便利的同时，我们还能否继续无条件信任网红推荐的食品？食品安全监管的每一步，是否都真正落到了实处？让我们共同关注，为食品安全发声，守护舌尖上的安全！ #食品安全不容忽视# #网红带货需负责# #加强监管势在必行##金秋动态创作赛#

11项食品安全管理制度全解析最近准备完成预包装销售备案，发现网上找来的食品安全管理制度文档居然需要充会员！别担心，这里为你免费提供一份详尽的食品安全管理制度，包括11个关键方面。 𐟓‹ 食品安全管理制度 1️⃣ 从业人员健康管理制度和培训管理制度健康管理制度食品从业人员每年必须进行健康检查，确保健康证明在有效期内。新员工、实习生必须取得健康证明后方可上岗，避免先上岗后查体的情况。食品卫生管理人员负责组织健康检查，建立从业人员卫生档案，对“五病”人员进行调离，并对健康状况进行日常监督管理。健康档案由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年。培训管理制度食品从业人员必须接受相关培训，确保掌握食品安全知识和操作技能。培训内容应包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品加工操作规程等。培训应定期进行，确保从业人员不断更新知识和技能。 2️⃣ 食品安全风险评估与监测制度风险评估定期进行食品安全风险评估，识别潜在的风险因素。评估结果应作为制定食品安全管理措施的重要依据。监测建立食品安全监测体系，对食品生产、加工、储存、运输等环节进行实时监测。监测数据应作为食品安全管理决策的参考。 3️⃣ 食品安全事故应急处理制度应急预案制定食品安全事故应急预案，明确应急处理流程和责任人。定期组织应急演练，提高应急处理能力。事故处理发生食品安全事故时，应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展。及时报告相关部门，配合调查处理，确保事故得到妥善解决。 4️⃣ 食品安全信息公示制度信息公示定期在显著位置公示食品安全相关信息，包括食品安全标准、检测结果等。公示内容应真实、准确、及时。监督举报建立监督举报机制，鼓励公众对食品安全问题进行举报。对举报信息进行核实处理，及时反馈处理结果。 5️⃣ 食品安全追溯体系建立与运行制度追溯体系建立建立食品安全追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。追溯体系应覆盖食品生产、加工、储存、运输等各个环节。运行管理定期对追溯体系进行维护和更新，确保数据准确无误。加强与相关部门的沟通协调，共同推进追溯体系建设。 6️⃣ 食品安全宣传教育制度宣传教育内容制定食品安全宣传教育计划，明确宣传教育内容和形式。宣传教育内容应包括食品安全法律法规、食品卫生标准等。宣传教育形式多样，包括讲座、培训、展览等。 7️⃣ 食品安全监督检查制度监督检查计划制定食品安全监督检查计划，明确检查频率和内容。监督检查应覆盖食品生产、加工、储存、运输等各个环节。检查反馈对监督检查中发现的问题及时反馈给相关单位和个人。对问题单位进行整改指导，确保问题得到妥善解决。 8️⃣ 食品安全自律机制建设制度自律机制建立建立食品安全自律机制，鼓励食品生产经营单位自我管理、自我约束。自律机制应包括内部管理制度、人员培训等方面。自律机制运行管理定期对自律机制进行评估和改进，确保机制有效运行。加强与相关部门的沟通协调，共同推进自律机制建设。 9️⃣ 食品安全技术支撑与服务制度技术支持与服务内容提供食品安全技术支持与服务，包括食品检测、风险评估等。技术支持与服务应覆盖食品生产、加工、储存、运输等各个环节。技术更新与培训定期更新技术支持与服务内容，确保与最新法律法规和标准保持一致。对技术人员进行定期培训，提高服务水平。 𐟔Ÿ 食品安全考核与奖惩制度考核与奖惩内容制定食品安全考核与奖惩制度，明确考核标准和奖惩措施。考核应包括食品安全管理措施的落实情况、食品质量等。奖惩措施应合理有效，激励员工积极参与食品安全管理。考核结果反馈考核结果应及时反馈给相关单位和个人，对表现优秀的单位和个人给予表彰和奖励。对表现不佳的单位和个人进行批评教育，并督促其改进。1️⃣1️⃣ 食品安全法律责任追究制度法律责任追究内容制定食品安全法律责任追究制度，明确违法行为的法律责任。违法行为包括但不限于：生产销售不符合标准的食品、隐瞒食品安全问题等。法律责任追究程序法律责任追究程序应明确，包括立案调查、证据收集、审理判决等环节。确保违法行为得到及时处理和有效打击。法律责任追究执行法律责任追究执行应严格，对违法行为进行依法处理，维护公众的合法权益和社会的公共利益。

「舟山养殖大黄鱼有身份证啦」【妈妈再也不用担心买舟山大黄鱼买到假货啦[鼓掌]】为规范大黄鱼的经营行为，指导企业建立食品安全追溯体系，舟山市市场监管局普陀分局在全市范围内率先推进舟山大黄鱼“一条鱼”追溯工作。

「廊坊新闻」【广阳区市场监督管理局开展2024年度特殊食品销售单位“双随机”抽查】近日，广阳区市场监督管理局开展2024年度特殊食品销售单位“双随机”抽查，进一步落实“双随机、一公开”监管工作要求，加强对特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品）销售环节的监管，规范特殊食品市场秩序。特殊食品“双随机”抽查工作以保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品销售单位为检查对象。执法人员重点检查是否在经营场所明显位置悬挂或摆放食品经营许可证；现场销售特殊食品类别是否与许可证载明的类别一致；保健食品注册证书或者备案凭证与实际商品是否相符；销售者是否落实食品进货查验制度、是否建立食品安全追溯体系，保证特殊食品可追溯；保健食品标签是否设置警示用语区并标注警示用语等28个重点事项。此次行动共抽查特殊食品经营单位43户。从抽查情况上看，辖区特殊食品市场整体状况良好，特殊食品经营单位经营规范、管理严格、质量意识较强。来源：廊坊日报

𐟔食品流通科的风险与应对 𐟛’ 在食品流通领域，风险无处不在。从食品安全自查制度的执行，到追溯体系的建立，每一个环节都需谨慎。未建立自查制度或自查内容不符，都可能带来潜在风险。𐟔’ 𐟓栩㟥“销售企业应定期对销售、贮存等环节进行检查评价，确保食品安全。同时，记录自查情况，对发现的问题及时整改，确保问题不重现。𐟓 𐟚력楤–，食品安全追溯体系的建立也至关重要。食品流通科应确保食品从生产到销售的每一个环节都可追溯，一旦出现问题，能够迅速定位并处理。𐟔 𐟚š 在运输和装卸服务方面，食品流通科应选择具有合法资质的运输服务提供者，并与其签订明确食品安全管理责任的合同。同时，定期检查运输服务提供者的资质和车辆设备，确保食品在运输过程中安全无虞。𐟛𖊊𐟛᯸ 总之，食品流通科在食品安全管理中扮演着重要角色。通过建立完善的自查制度、追溯体系、运输管理措施等，可以有效降低食品安全风险，保障消费者的健康和权益。𐟔’

有高人预测，十五年后的中国，极有可能呈现如下景象： 1、第一，若你当下生的是儿子，二十年后他娶媳妇时，无论你期望在中国的哪个地方定居，政府都有可能为你提供免费的住房。 2、第二，医疗健康体系全面升级，基因编辑、精准医疗等技术让重大疾病治愈率大幅提高，人均寿命延长至85岁以上。 3、第三，无人驾驶技术普及，道路交通事故率大幅下降，城市交通更加高效便捷。 4、第四，5G网络覆盖全国，6G研发取得突破，网络速度和容量实现飞跃，远程工作和虚拟现实技术应用更加广泛。 5、第五，教育资源均衡发展，线上教育平台成熟，个性化学习成为主流，终身学习理念深入人心。 6、第六，绿色能源占比大幅提升，太阳能和风能成为主要能源之一，碳排放量显著降低，生态环境得到有效改善。 7、第七，垃圾分类成为日常生活习惯，循环经济体系建立，资源利用率极大提高，减少了对环境的压力。 8、第八，食品安全追溯体系完善，从田间到餐桌的每一个环节都可查询，食品安全得到有力保障。 9、第九，文化产业成为国民经济支柱，中国传统文化得到创新性发展，国产影视、音乐、动漫等作品国际影响力显著提升。 10、第十，城乡融合发展，农村基础设施大幅改善，农民生活质量显著提高，城乡差距进一步缩小。 11、第十一，社会保障体系更加完善，老年人福利待遇提高，养老服务产业发展迅速，实现老有所养、老有所乐。 12、第十二，全民健身成为社会风尚，体育设施遍布城乡，国民体质整体提升，体育产业蓬勃发展。

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