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鸡蛋羹要蒸多久在线播放_鸡蛋羹要蒸多久才熟(2024年12月免费观看)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

鸡蛋羹要蒸多久

蒸鸡蛋羹的5个关键步骤，你做对了吗？蒸鸡蛋羹看似简单，但要做得完美却需要一些小技巧。以下是一些关键步骤，帮助你蒸出嫩滑可口的鸡蛋羹。选择新鲜鸡蛋𐟥š：购买鸡蛋时，选择新鲜的好鸡蛋非常重要。新鲜鸡蛋蒸出来的口感更好，颜色也更漂亮。避免购买便宜的鸡蛋，因为它们可能水分较多，蒸出来的鸡蛋羹不够凝固。鸡蛋和水比例𐟒篼š鸡蛋和水的比例应该是1:1.5。将鸡蛋敲开一个小口，方便测量水量。4个鸡蛋需要6个蛋壳的水。加入少许盐和鸡精，搅拌均匀，越细越好。去除泡沫𐟌🯼š搅拌好的蛋液会有很多泡沫，用勺子将泡沫打掉。然后，用一个小漏网过滤蛋液，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加嫩滑。如果没有漏网，也可以不用过滤，但鸡蛋筋没有搅散的地方可能会水水的。选择容器𐟍𝯸：尽量使用盘子而不是碗。盘子可以让蛋液摊开，比较薄，容易熟。碗的话，蛋液较厚，中间不容易熟。防止水蒸气𐟒篼š盖上保鲜膜或者在上面盖一个盘子，这样可以防止蒸的时候水蒸气滴进去，导致鸡蛋羹出现蜂窝或者水水的情况。蒸制时间和火候𐟔导š冷水或者开水下锅都可以，水开后蒸10分钟。注意火不能太大，火太大的话，蛋液会沸腾起来，出现蜂窝。最后点缀𐟍€：蒸好后，可以撒上葱花和蒸鱼豉油，或者泼点热油。这一步可以根据个人喜好省略。通过这些步骤，你也能蒸出嫩滑可口的鸡蛋羹啦！

终于知道了蒸鸡蛋的区别：第一：凉水蒸，蒸出来的有气泡。第二：热水蒸，鸡蛋容易老，口感不嫩滑。第三：温水蒸，蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，没有气泡，入口即化。第四：蒸的时候盖上保鲜膜或者盘子，能防止水蒸气滴落，表面更平滑。第五：蒸的时间要掌握好，一般水开后 8-10 分钟左右，时间太长容易老。第六：搅拌蛋液时要充分，让蛋清和蛋黄完全融合，蒸出来更细腻。第七：加水的比例很关键，蛋液和水 1:1.5 左右比较合适。第八：可以在蛋液中加入少量盐和几滴香油，增加味道。第九：想要更丰富的口感，可以加入虾仁、肉末、葱花等食材。第十：蒸好后不要立刻开盖，焖几分钟再取出，能让鸡蛋羹更稳定。

蒸鸡蛋羹蛋水比例要牢记，做对了蛋羹香滑嫩口，每一口都超满足。西西美食分享的微博视频

喜欢做饭的人，一定要知道的30条知识： 1. 头一天把绿豆煮熟，放进冰箱冻一晚上，第二天直接下锅煮，绿豆就都会“开花”。这样煮出来的绿豆粥味道更好，更可口。 2.煮荷包蛋的时候，先用勺子抹点油，然后打一个鸡蛋进去，把这个勺子放到热水里，等鸡蛋周边凝固了再倒入水中，这样煮出来的荷包蛋更完整，也更好吃。 3. 冻饺子用冷水下锅，饺子不容易破皮。或者把冻饺子在冷水里泡一下，再放到开水里煮，也同样不会破皮。 4.炖鸡汤时，不要过早放盐，等鸡肉炖得差不多了再放，这样鸡肉不会因为过早放盐而变老变柴。 5. 蒸鸡蛋羹的时候用温水，蒸出来的鸡蛋羹更软、更嫩、更滑溜。 6. 炖汤的时候一定要一次性把汤加够，别中途加水，不然汤的味道会受影响。 7. 大米放久了会有陈米的味道，煮米饭的时候加几滴食用油，米饭不但没陈味，还特别香。 8. 炸花生米的时候在油温三分热的时候下锅就行，听到啪啪响就关火，用剩下的油温就能炸好，不然很容易炸糊。捞出花生米后撒点白酒，花生会更香更酥脆。9.炒土豆丝的时候用清水泡一下，土豆丝不容易粘锅，出锅的时候再加点食用油看起来更鲜亮，加点醋，土豆丝会更脆，也更好吃。 10.自己在家生绿豆芽，用开水泡绿豆，出芽更快，也更粗壮。 11.煎鱼的时候先用生姜擦一下锅底，倒油后再撒点盐，鱼皮就不会粘锅，不会破，油也不会往外溅。 12.做红烧肉的时候，肉要和凉水一起下锅焯水。用冰糖会比砂糖颜色更漂亮，吃起来也不会太腻。 13. 不管是做大豆腐还是干豆腐，都要用水焯一下，这样能去掉豆腐的豆腥味。 14.煮方便面的时候加点西红柿味道会更好，加点鸡蛋和青菜会更有营养。 15.炒鸡蛋加一点温水或者几滴料酒，炒出来的鸡蛋会更嫩、更蓬松。 16.做苋菜和菠菜的时候一定要先焯水，因为这两种菜里都有草酸，草酸会影响钙的吸收。草酸很容易溶于水，焯过水的苋菜和菠菜就可以放心吃了。 17. 做苦瓜之前用盐腌一会儿能減轻苦味，辣椒用盐腌一会儿也能减轻辣味。18. 煮玉米的时候，加一点小苏打，口感更甜更软。 19.炒菜用的食用油要去大超市买，而且要经常换种类。大豆油、花生油、菜籽油等，经常换着吃对健康有好处。 20. 要是有时间可以去生鲜市场买菜，要是没时间就去超市买。生鲜市场的菜一般比超市的便宜还新鲜。 21.冰箱里冷冻的肉，最好别超过一个月，超过一个月营养会流失，还会滋生很多细菌。 22.如果不缺碘，建议吃点不加碘的盐。吃太多碘盐，对甲状腺不好。 23.尽量别买超市的冻肉或者冷冻的海产品，因为不知道它到底冻了多久。 24.尽量别买超市里已经搅好的馅，因为不知道肉馅用的是什么肉。 25. 炒青菜时，大火快炒能最大程度保持青菜的色泽和营养，出锅前沿着锅边淋一点生抽，味道会更鲜美。 26.做鱼香肉丝时，调制鱼香汁是关键。将醋、糖、生抽、料酒、淀粉按照一定比例混合，炒出的鱼香肉丝酸甜可口，十分下饭。27. 蒸包子的时候，在蒸笼上刷一层油，包子就不会粘底，而且包子之间要留一定的空隙，防止蒸熟后粘连。 31. 煮饺子的时候，可以在水里加一点盐，这样煮出来的饺子不仅不容易粘连，而且饺子皮会更有韧性。 29. 做凉拌菜时，把调料放在碗里加热油激发香味，然后再拌入菜中，味道会更浓郁。 30.尽量自己做饭，别吃外卖。外卖除了卫生问题，食材的安全性也得注意，还有是不是预制菜也是个问题希望这些内容能让您满意，也期待与您继续交留#热点引擎计划#

我今天一定要蒸出来嫩嫩的鸡蛋羹

宝宝嫩滑鸡蛋羹做法，轻松搞定！宝宝的鸡蛋羹，第一次尝试就成功了！𐟎‰ 入口即化，超级嫩滑！（给宝宝煮的鸡蛋羹不能蒸太久，否则会变硬，宝宝容易消化不良，还可能卡喉咙，妈妈们一定要注意哦‼️） 𐟥š鸡蛋羹制作步骤：分离鸡蛋，取蛋黄（为了预防过敏，可以先留一点蛋清，等宝宝打过流感疫苗后再全部使用）将蛋黄与50ml水（宝宝泡奶粉的温水45度）搅拌均匀用勺子𐟥„去除搅拌后的蛋黄液中的浮沫，使其更细腻裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔水开后上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅放温后，加入两滴辅食油，即可享用！

宝宝吃鸡蛋羹过敏？家长们要小心了！最近给瑞宝添加辅食，第一次尝试蒸鸡蛋羹时，他吃得特别开心。之前加蛋黄排敏一直没问题，所以这次也没多想。然而，吃完蛋羹后一个小时左右，瑞宝开始狂吐。虽然他状态不错，玩得也很开心，甚至还玩自己吐出来的奶，但我还是有点担心。半个多月后，我又给瑞宝蒸了第二次蛋羹，结果吃了几口后，又是吃完蛋羹一个小时后吃奶，刚哄睡着五分钟，突然又开始狂吐，吐湿了他自己两身衣服，我的身上和床单上也全是。这时我才突然意识到，可能是蛋清没有分离彻底导致过敏了。所以，家长们给一岁以下的宝宝添加辅食时，吃鸡蛋羹一定要非常小心！我决定一岁之前不再给瑞宝吃蛋黄羹了。希望大家也能从我的经历中吸取教训，保护好我们的宝宝们！

𐟍𓠥멦𛑩𘡨›‹羹的秘诀，简单又美味！ 𐟎‰ 想要做出大人小孩都爱的嫩滑鸡蛋羹吗？其实很简单，只需要几个小技巧！ 𐟥š 所需食材：鸡蛋5个（如果是小鸡蛋，大约200克），温水250ML，盐，香油，生抽，香葱 1⃣ 在碗中打入5个鸡蛋，加入适量的盐和温水，搅拌均匀。注意，温水和鸡蛋的比例很重要，建议新手尝试1.5倍的比例，这样不容易失败。 2⃣ 为了让鸡蛋更加细腻，可以用筛子过滤，如果没有筛子，也要用勺子撇去表面的泡沫。 3⃣ 蒸的时候，如果使用电炖盅，可以隔水炖，上面蒸奶黄包排气顺畅，所以不需要盖保鲜膜。如果放在锅里蒸，记得盖保鲜膜，并在保鲜膜上扎几个小孔。水开后蒸10分钟即可。 4⃣ 蒸熟的鸡蛋羹淋上生抽和香油，撒上香葱，美味即成。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚨’𘩸ᨛ‹羹时，水量和比例要准确，打匀后一定要过滤掉表面的泡沫，盖好保鲜膜防止水蒸汽滴入，这样蒸出来的蛋就会特别嫩滑，没有蜂窝状。 𐟑袀𐟍𓠨🙤𚛥𐏦Š€巧，你也能做出超嫩滑的鸡蛋羹！

𐟍𓠦𐴨’𘨛‹的秘诀大揭秘！𐟔劦𒡦ƒ𓥈𐥎𛥹𔥈†享的水蒸蛋食谱，到现在还经常收到很多人的询问。𐟤㊊1️⃣ 问：放多少水合适？答：平时我们都是直接用水龙头接冷水，比例大概1:1的样子。宁愿水放少，也别多啦，但也不能太少了哈。当然，多一点点也没事哒。 2️⃣ 问：这样的要蒸多久？答：隔水蒸里面放的是冷水，大火水开后（大概5分钟左右），转小火继续蒸了15分钟左右。当然也可以继续大火或者转中火，时间就根据火候进行调节下。我们转的是小火。本来早就想跟大家再分享一期详细些的，然而…拖延症晚期患者的我… 𐟘… 希望这些小技巧能帮到你们，让你们也能做出美味的蒸蛋！𐟍𓢜耀

过了50岁想要多活几年，吃早餐的8个注意事项： 1，第一个注意：多吃鸡蛋，最好吃白水煮鸡蛋或者蒸鸡蛋羹，就是不要吃油炸鸡蛋，热量太高 2，第二个注意：多吃馒头，花卷，少吃油条，炸麻圆 3，第三个注意：多吃燕麦和花生，少吃面包和蛋糕 4，第四个注意：多吃青菜和水果，少吃榨菜和腌制食品 5，第五个注意：多喝纯牛奶，少喝果味奶 6，第六个注意：多喝杂粮稀饭，少喝大米粥 7，第七个注意：多吃核桃仁，少吃薯片辣条 8，第八个注意：多吃清水面，少吃方便面大数据不会乱推荐，留下一句“时来运转，八方来财，旺自己旺家人”，2024年一定会心想事成！一定会事事顺利！您一定会财运亨通，吉祥安康。#我要上头条# #热点引擎计划# #我要上热门##动态连更挑战#