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莜面是粗粮吗权威发布_莜面是粗粮吗减肥能吃不(2024年12月精准访谈)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

莜面是粗粮吗

大同美食指南：这些美味你绝对不能错过！ 𐟌Ÿ 菜品推荐甜麻叶：甜甜脆脆，吃一口就停不下来！烧麦：大同的烧麦，皮薄馅多，味道鲜美。莜面窝窝：粗粮的口感，满满的幸福感。黄米凉糕：甜而不腻，老人小孩都爱吃。浑源凉粉：清爽解腻，夏日必备。黄花菜：鲜嫩可口，营养丰富。 𐟍𙠩宥“推荐大同精酿：本地特色啤酒，清爽可口。老陈醋可乐：独特的口感，值得一试。 𐟍𝯸 餐厅推荐老柴削面：山西刀削面，面霸套餐让你吃到满足。温州私房菜：浙江商会开设，融合了山西与浙江的美食精华。龙聚祥：烧麦专店，猪肉、羊肉、三鲜烧麦都是招牌。紫泥369粗粮季：专门吃粗粮的地方，碳水爱好者的天堂。凤临阁：装修豪华，本地特色菜一应俱全。凯鸽酒楼：本地司机推荐，网评极佳。 𐟓Œ 小贴士山西的主食非常顶饱，建议适量点餐。希望这些推荐能帮到你，祝你在大同吃得开心！

国强手抓，碳水控必吃每一道菜都让我欲罢不能！而且价格实惠，性价比超高！羊肋条不得不说这个羊肋条真好吃，一点都不膻，而且很嫩，蘸着醋超级棒！羊肉品质好，炒菜、凉菜，味道超级赞！荷香糯米羊肉羊肉量比想象的多，糯米带有荷叶的清香，羊羔的肉香，简直是一道美味的享受！中午在国强手抓，绝对不能错过这道菜！手抓牛肉太爱了！肉质鲜嫩，口感绝佳！搭配啤酒简直是完美组合！汤面油香花式面食，好满足！汤面的香味扑鼻而来，食欲大增！手抓羊前夹趁热吃，宁夏滩羊还是没得说，推荐！肉质鲜美，美味可口！金瓜炖牛尾牛尾肉很多，南瓜羹超级鲜香莜面皮是粗粮哦减脂神器，面皮也很Q弹好吃！清爽健康的选择，让我吃得放心又满足！牛奶醪糟汤牛奶醪糟汤是新尝试的，口感奶香浓郁尖椒韭菜简单清淡的尖椒韭菜，清爽可口，是一道下饭好菜！烩刀削面宁夏刀削面真的太好吃了！面条Q弹有嚼劲，汤汁浓郁鲜美，欲罢不能！国强手抓的菜品种类繁多，简直是美食的天堂！中午在这里用餐，绝对是一次美味的体验！ #北京美食推荐｜手抓牛肉｜羊肋条｜碳水爱好者｜美食天堂｜烩刀削面｜清爽下饭#国强手抓# #北京美食# #碳水爱好者# #美食天堂# #烩刀削面#

莜面的营养价值及功效家人们，你们听说过莜面吗？这可是近年来备受健康饮食界推崇的全谷物粗粮哦！不仅美味可口，还富含多种营养素，对我们的身体可是大有裨益呢！今天，就让我们一起来深入了解一下莜面的那些营养价值及功效吧！𐟘„ ✨功效多助健康莜面可是个营养宝库，里面含有钙、磷、铁、核黄素等多种我们身体所需的营养元素。它的蛋白质含量竟然高达12%，比小麦粉、粳米这些常见杂粮都要高出不少呢！而且，莜面中的维生素E含量是小麦的整整4倍，铁含量是小麦的2.5倍，镁含量更是高达小麦的36.5倍！惊不惊喜，意不意外！𐟘𒊊𐟌Ÿ维生素E 这里特别要提一下维生素E，它可是个抗氧化高手，能保护我们的细胞免受自由基的侵害。想要保持年轻态，维生素E可是少不了的哦！而铁和镁也是我们身体的重要元素，铁能预防贫血，镁则对维持心脏和肌肉的正常功能至关重要。 𐟒ꥯŒ含膳食纤维说到膳食纤维，莜面也是当仁不让！它里面富含的膳食纤维，尤其是那种高粘度的水溶性膳食纤维‘ᨁš糖，能显著延长我们的胃排空时间，减缓血糖上升速度。这对于糖尿病患者和想要减脂的人群来说，简直是个福音啊！而且，这些膳食纤维还能有效促进肠道蠕动，起到显著的通便作用。长期适量食用莜面，便秘、肠道疾病统统都远离我们啦！𐟑‹ ❤️保护心血管还要给大家介绍一个莜面的重磅功效——保护心血管！莜面中的亚油酸含量丰富，而亚油酸可是我们人体不能自行合成的必需脂肪酸哦！它对于降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化有着显著的功效。想要心血管健康，莜面可是个不错的选择呢！好啦不说那么多了，莜面的好处可是说不完道不尽呐！如果你也想尝试这款健康又美味的全谷物粗粮，那就赶快行动吧！让它成为你餐桌上的常客，为你的健康保驾护航吧！𐟒–欢迎大家留言分享你们的莜面吃法哦！

大同美食探秘：本地人推荐的必吃美食最近大同真是火遍了全网，作为一个地道的大同人，我也感到非常惊讶！看到这么多人都在夸大同的美食，我觉得是时候让大家知道，我们大同不仅有刀削面和羊杂汤，还有很多地道的美食等着大家去发现。作为一个在大同生活了二十多年的人，我留子回国三周就胖了十斤！不仅好吃，价格也很亲民。 𐟍𒠥🅥ƒ粗粮大同的粗粮真是让人欲罢不能。比如早餐的稠粥，民八股（土豆磨的粗粮面，有点像意大利的gnocchi），黄豆面，莜面鱼鱼，玻璃饺子……每一种都让人垂涎欲滴。 𐟌ˆ 五彩烧卖从小吃到大的五彩烧卖，蒸的时候是白色的，现在做得非常精致漂亮，五彩斑斓的，看着就让人心情好。 𐟔堦ဦ—𚊥ƒ席的时候，这道菜绝对是压轴的。虽然看起来都是红油，但其实主要是咸香，不辣，里面有鱿鱼、血、毛肚等各种食材，真是让人欲罢不能。 𐟍𐠦𒹧‚𘧳• 大同的油炸糕也是一大特色，尤其是红豆馅的，外皮酥脆，里面绵密的豆沙，吃席的时候最后上的几道菜之一，既有主食又有甜品的感觉。每次家里有重大节庆，都会吃糕，寓意步步高升。 𐟍𐏧𑳥‡‰糕这个可是网红了！甜而不腻，吃起来非常舒服。 𐟌🠨‹樏œ 苦菜汤特别适合夏天，清凉下火，我在其他城市没见过，算是大同的特色吧。 𐟍⠥䧥Œ烧烤在其他城市也吃过烧烤，但最留恋的还是大同的。电烤的火烤的，烤的小串滋滋冒油，非常入味，烤牛羊身上的各个部位，烤各种蔬菜海鲜，配一碗蛋花汤或者疙瘩汤，简直是绝配！ 𐟍𒠥„类小锅子大同的砂锅、什锦铜火锅，还有各种小锅子，都不踩雷。秋冬天气寒冷，吃个锅子暖身子，真是再好不过了。推荐五家我回国必吃的餐厅： 𐟌𖯸 三道菜 𐟌𖯸 凯歌酒楼 𐟌𖯸 凤临阁烧卖 𐟌𖯸 魏都国际 𐟌𖯸 弘雅饭店希望大家有机会来大同，一定要尝尝这些美食，绝对不会让你失望！

武川莜面介绍 𐟍œ𐟌𞨯𔥈𐨎œ面，可能很多人第一时间会想到山西或者陕西的传统美食。但你知道吗？其实内蒙古呼和浩特市的武川县才是莜面的发源地！作为一个地道的内蒙人，我今天要带你了解一下武川莜面的独特之处、做法以及品尝体验。 𐟌𞦭楷莜面的独特之处武川县位于呼和浩特市北面一小时以内车程，这里被誉为“莜面之乡”。莜面是由莜麦加工而成的面粉，是一种非常健康的粗粮。当地人将这种面粉做成的面食称为“莜面”。莜麦的生长环境非常特殊，只能在内蒙古的干旱和高寒地区生长。这种独特的生长环境使得莜面不仅健康，而且营养丰富。莜面不仅仅是当地人的日常主食之一，更是他们心中的骄傲。莜面在历史上有着重要的地位，曾是北魏重镇武川的特产。随着时间的推移，这种美味的地道面食逐渐在武川县及周边地区普及开来。莜面的健康价值和营养价值也让它成为当地人日常饮食中的重要组成部分。 𐟍œ莜面的多种做法莜面的做法多种多样，总计有五大系列：蒸、炸、氽、烙、炒，共有40多个品种。其中，蒸莜面就包括窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等17余种做法。制作方法也是多种多样，搓、推、擀、卷等等。常见的莜面食品有：窝窝、鱼鱼、顿顿等。莜面窝窝是卷状的，莜面条条、莜面鱼鱼和莜面绺绺则是条状的。这些食品可以蒸笼蒸熟，然后蘸在羊肉汤里吃，味道口感都非常完美。制作莜面时，一般会用到葱、蒜、香菜、水萝卜、土豆、黄瓜、西红柿、尖椒等配料，再加上植物油、盐、鸡精、酱油、醋、花椒、熟芝麻等调味品。这些配料和调味品不仅提升了莜面的美味，还使得每一口都充满了丰富的口感和多样的味道。 𐟍𔥓尝武川莜面的体验在武川县品尝莜面的体验真的是无与伦比！我个人最喜欢去的是“弓二”莜面王美食城，这家店的莜面窝窝和羊肉汤简直是我的最爱。热气腾腾的莜面窝窝蘸着浓郁的羊肉汤，味道鲜美至极，每次吃都感觉是一次味觉的盛宴。五彩捞汁莜面也是一道我非常推荐的地道美食。这道菜品精选了白色豆芽、绿色黄瓜、红色洋葱、黄色胡萝卜和紫色大头菜五种辅料，再配上特调捞汁，酸甜适宜，爽滑可口。它不仅美味，还蕴含了美好的寓意：一捞福气，二捞运气，三捞财气，捞起风生水起，捞到人生如意！在武川县，莜面不仅是主食，更是一种文化传承。当地的“非遗”老店和各类小吃摊贩，都在用心制作着这种地道美食。每次回到武川，我都会去品尝这些美味的莜面菜品，仿佛回到了小时候的味道。在内蒙古的呼和浩特武川县，你不仅能品尝到地道的莜面美食，还能感受到浓厚的历史和文化底蕴。如果你有机会去内蒙出游，一定不要错过这个美食天堂哦！如果你也有关于武川莜面的故事或问题，欢迎在评论区分享哦！𐟍œ𐟌𞀀

大同古城美食！紫泥369探秘探索大同古城，怎能错过紫泥369粗粮馆的美味？这里不仅有地道的山西美食，还有让人回味无穷的特色小吃。 𐟌Ÿ 炭烤肘子套饼：98元软糯嫩滑的肘子，搭配酸辣爽口的凉菜和腊八蒜，塞进饼子里，每一口都是满满的幸福感。不过，吃多了可能会觉得腻，建议多人分享。如果人多，可以考虑点烤猪脸，分量更大，价格为168元。 𐟌Ÿ 油泼沙葱莜面：26元这道面食有点像栲栳栳，油泼辣子香而不辣，配上莜面窝窝，简直是山西美食的完美结合。沙葱的香气让人难以忘怀，强烈推荐。 𐟌Ÿ 乳酪大饼：36元软糯香甜，奶香浓郁，可以拉出长长的丝，是芝士爱好者的最爱。我们晚餐后还打包了一份，可见其魅力。 𐟌Ÿ 梅干菜鸡翅：32元酸酸甜甜的味道，虽然无功无过，但作为配菜还是不错的选择。 𐟌Ÿ 过油肉：38元量大实惠，肉质鲜嫩，木耳的加入让这道菜更加丰富。虽然和大同的特色菜有些不同，但绝对值得一试。 𐟍œ 晋师傅刀削面（十字路口店）羊杂面：羊杂有一股羊骚味，不是新疆青海甘肃宁夏内蒙的羊，偏咸。黄米凉糕：撒了一层桂花蜜，甜而不腻，符合大众口味。羊肉烧麦：中规中矩，没有特别出彩。刀削面：偏咸，但作为家常菜还是不错的选择。 𐟔– 人生建议：当地人推荐的刀削面店铺东关削面王金懋府店（大同城南悦城金懋府南门口）二板削面总店（大同城北御河西路御西景苑小区东）任记七中刀削面（大同城西北云中路宋庄北路商铺）喜晋道（古城内清远街古城 B 区 1 号商铺钟楼南侧），排队大王，我没排上。东方削面（品控稳定的本地连锁店）豆面老号刘姥姥（003部）：压豆面，传统猪肉面+豆干紫泥369粗粮馆的美食之旅，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的体验。每一道菜都蕴含着山西的传统风味，值得细细品味。

山西文旅上大分✌总结一篇来山西的美食攻略𐟍œ 特色面食➕招牌菜品➕经典晋菜…… 稳稳妥妥的吃一遍山西特色✔ 本地人常吃推荐的地道地标美食…… ⷠ●牌档六口面𐟍œ 圆圆满满摆满一盘𐟍œ也是蛮有诚意！手擀面、剔尖、抿尖、刀削面、猫耳朵、擦尖…… 山西面食之乡，不同面食不同口感，特色面食𐟍œ一次性吃6种，还包含粗粮，可以搭配不用的酱料，体验多重口感… ⷠ●老太原糖醋丸子：酸甜可口，外酥里嫩，勾芡拉丝！红彤彤的小丸子颜值喜人，底部持续加热，咕嘟咕嘟得很热闹… ⷠ●松鼠鲈鱼：这个菜是的造型相当漂亮，亮相就经验！晋菜大戏中的名角儿，仪式感满满𐟑 鲜嫩的鱼肉浇上香甜的酱汁，顿时色香四溢… 酸中带甜，外焦里嫩，口感甘鲜肥美… ⷠ●运城涮牛肚：晋南口味的涮牛肚，麻酱口感，融合了北方的粗犷与中原的精致… 毛肚、豆皮、圆粉条，包裹着麻酱，口感浓郁，口口扎实… ⷠ●传统过油肉 ●老太原什锦铜锅 ●牛杂牛腩铜锅 ●招牌摇滚莜面 ●晋商八大碗 ⷠ品味三晋大地，尽享地道美味！这下你知道来山西吃什么了吧？并州大牌档，宴请，聚会都很适合呢…太原ⷥ𙶥𗞥䧧‰Œ档

大同粗粮美食：这些美味你尝过吗？大同真的是把“粗粮细作”发挥到了极致。谷子、莜麦、黍子、土豆、高粱、大豆……这些原本毫不起眼的粗粮，到了大同人手里，简直变成了千变万化的美味。莜面栲栳栳：家常与创新的结合 𐟍œ 莜面栲栳栳，这个名字听起来有点拗口，但味道绝对让你难忘。栲栳是一种竹编的容器，形状像莜面窝窝，因此得名。把油面团擀平，顺着手指绕个圈成型，码得整整齐齐一块儿蒸，最后搭配肉汤或烩菜一起吃。我们点了酸菜茄条扒莜面，番茄和酸菜的酸味和茄子的软嫩紧紧扒着面条，很家常的味道。但我更喜欢的吃法是油泼沙葱莜面。把莜面窝窝“拆开”，加上辣椒粉、沙葱，泼上热油，激发莜面独特的香气，太美了。黄糕：童年的味道与现代的享受 𐟍𐊊黄糕是用黍子做的，但大同的朋友严正澄清，黄糕不是黍子糕！黄糕在磨面的过程中会剥壳，更为细腻；黍子糕则不剥壳，直接磨成面粉，更粗旷，做成糕状呈黑紫色。黄糕一般和在炖肉里泡着吃，有一股明显的粮食甜味，又粘又软，不是那么好吞咽，具朋友说是童年阴影hhh，但我可喜欢了。黄糕还有另一个更罪恶的吃法，是包馅儿然后油炸。最特别的是髓油糕，外皮炸的酥脆，掰开后混着牛骨髓油的细腻糖油混合物流出，带着厚重坚果香（尤其是芝麻香），谁能拒绝？浑源凉粉：开胃的秘诀 𐟥— 浑源凉粉也是大同的一道特色美食，用土豆淀粉制作的，呈晶莹的半透明色。滑，带一点点韧和弹，配香而不辣的红油和炸蚕豆，带陈醋的酸香，硬生生把一道主食吃成开胃菜。其他值得一试的美食 𐟍𒊊除了以上提到的菜品，大同还有很多值得一试的粗粮美食。比如压豆面、块垒、稠粥、红面抿尖儿等等。很多菜品我都没尝过，但已经放在心上了，期待来日相逢。 p.s 以上菜品除了髓油糕都是在紫泥369吃的，推荐，是那种本地人平时聚餐也会去吃的店，但建议提前订位。

大同美食攻略：这些餐厅你绝对不能错过！来大同旅游，当然少不了美食！我这次两天时间，试了几家在网上很火的店，有些真的很不错，有些就一般般了。 1️⃣ 凯鸽酒楼 ⭐️⭐️⭐️⭐⭐️ 这家店的每道菜都可以点半份，这样就能多尝几道不同的菜啦！我们点了过油肉、黄米凉糕、风沙鸡和凉拌黄花菜。最推荐的是凉拌黄花菜和黄米凉糕，过油肉也不错，风沙鸡就一般般。人均消费大概40块。 2️⃣ 东方削面 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 大同的物价真的很亲民！12块钱一碗的面就能吃得饱饱的。我点的是牛肉刀削面，面条非常劲道，不愧是中国刀削面之乡！人均消费大概13块。 3️⃣ 紫泥369粗粮季 ⭐️⭐️⭐️ 这家店排队真的不值！没有特别好吃的地方。招牌茄子就是拔丝茄子，吃过的拔丝地瓜的朋友们应该懂是什么味道。阳高丸子不是肉丸，味道一般。酸辣油葱莜面、酸汤羊肉和奶酪饼还可以，人均消费大概85块。 4️⃣ 小媳妇凉粉店 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 这家店的馅饼真的超好吃！酥脆的外皮加上猪肉馅，五块一张非常值得。凉粉也很不错，第一次尝试的新口味。浑源四宝一般般，莜面栲栳栳还可以。人均消费大概55块。 5️⃣ 云中十二巷 ⭐️⭐️⭐️ 因为龙聚祥排队太久了，我们就来这里吃。排了大概半小时不到吧。烧麦就是包成花的饺子，我这个南方胃还是更喜欢糯米烧麦。砂锅鸡爪非常好吃，软糯入味，很香。这里的黄米凉糕是蘸沙棘酱的，我很喜欢酸的，所以我觉得很好吃𐟘‹。人均消费大概35块。希望这些推荐能帮到你，祝你在大同玩得开心，吃得尽兴！

宝宝小麦牛奶鸡蛋过敏？这些美食来帮忙！ 𐟌ž早餐主食新选择𐟌ž 作为一位宝妈，面对宝宝小麦、牛奶和鸡蛋过敏的困扰，我一直在寻找适合宝宝的健康早餐选择。今天，我想和大家分享一些我们尝试过的美味替代品，让宝宝的早餐也能丰富多彩。面条新选择𐟍œ 我家宝宝特别喜欢面食，但小麦过敏让她无法享受。于是，我们尝试了小米面、荞麦面和莜面。其中，莜面鱼鱼和荞麦面都受到了宝宝的喜爱，口感上可以很好地替代传统面食。馒头新体验𐟥Ÿ 在寻找纯荞麦馒头的过程中，我们发现了很多含有小麦或全麦粉的粗粮馒头。最终，我们找到了一家提供纯荞麦馒头的店家。此外，我们还尝试了米馒头系列，虽然口感上与小麦馒头有些差距，但宝宝也吃得很高兴。面包糕点新创意𐟍ž 我们尝试了大米和椰肉制的面包糕点，但宝宝更喜欢传统的麻薯和高粱面包。高粱面包的口感类似于欧包，需要搭配一些酱料来增加风味。披萨虽然宝宝不太喜欢，但蒸热后饼胚会变得柔软可口。饼类新尝试𐟥ž 玉米饼微甜，类似发糕，宝宝很喜欢。我们还尝试了纯杂粮的煎饼，可以搭配土豆丝、豆干、肉类等蔬菜一起吃，宝宝觉得新奇有趣。其他美味选择𐟍𒊊米粉、纯大米的河粉和大米春卷皮都是不错的选择。大米春卷皮与传统的春卷差别较大，但口感很好。粢饭糕也可以偶尔调剂一下口味。自制美食新挑战𐟍𒊊我们还尝试了用小米精粉制作馄饨饺子皮，用发糕粉做了葱油饼，都取得了成功。第一次尝试就成功了，宝宝也吃上了馄饨饺子和葱油饼。接下来，我们计划尝试自制包子和烧麦。通过这些尝试，我们发现即使宝宝对某些食物过敏，我们仍然可以找到许多美味的替代品。希望这些经验能帮助到同样面临宝宝食物过敏困扰的家长们。让我们一起为宝宝的健康探索更多美食吧！

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