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蔚县黄糕最新视觉报道_蔚县黄糕简介(2024年12月全程跟踪)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

蔚县黄糕

刘澄泉新著《苜蓿石头记》内容提要连载(35) 《红楼梦》中关于蔚县内容的记载(三) 蔚县糕。《红楼梦》第六十回：柳家的满脸堆笑，正和芳官说话，有一个婆子拿了一碟糕进来，这是探春房里的小丫头蝉姐儿让婆子出去买的。芳官要尝，蝉说着，便拿了一碟子出来，递与芳官，又说：你等我进去，替你顿口好茶来。芳官便将热糕，问到蝉姐儿脸上，说：稀罕吃你那糕？这个不是糕不成？我不过说着玩罢了，你就是给我磕头，我也不吃。说着，便将手里的糕，一块一块地掰了，掷着打雀儿玩，口内笑道：柳嫂子，你别心疼，我回来买二斤给你！贾府外的百姓，连草根子都吃没了；贾府内的丫头，不仅吃腻了油腻腻的东西，还拿糕打雀儿玩。糕是蔚县的一大特色主食，方圆数百里闻名。蔚县人对糕情有独钟，黄糕是蔚县人的家常饭，由黍子面蒸制而成，刚出锅就必须用手沾着凉水揣一揣，不揣不精道；然后将几滴麻油抹在上边，经过手揣的黄糕必须能让抹在上边的麻油热起泡来才算好糕。前些年新媳妇进门，婆婆考察新媳妇的第一道坎便是揣糕！揣不出好糕的媳妇不算是好媳妇。可见糕对于蔚县人的重要性。蔚县曾流传着“早上粥，中午糕，晚上糊糊焖山药”的口头语。一日三餐，天天有糕。蔚县的糕大体有三种，一种是黄糕，一种是黍子糕（俗称毛糕），还有一种叫高粱糕，是蔚县特产的白高粱制作的。由于白高粱产量低，现在很少有人种植了。而黍子在蔚县仍然有大面积种植。上古说的“五谷”，是（谷黍麻麦豆）粮食的总称。第二个就是黍子。说明黍子在“五谷”中是最古老、重要的粮食之一。黍子从黍秧上脱粒下来直接磨成面，做成的糕，叫黍子糕，也叫“毛糕”。如果把黍子通过碾子加工去皮就叫黄米。而再用黄米磨成面做成的糕才叫黄糕。早年蔚县人穷，舍不得把黍子的皮碾掉，就直接将黍子磨成面做成黍子糕，当地人叫“毛糕”。不仅蔚县的“毛糕”出了名，后来“蔚县毛糕”成了蔚县人的代名词。在张家口、保定、北京、内蒙和山西等地广为流传。曹雪芹长期生活在北京，“蔚县毛糕”早就如雷贯耳，更何况在蔚县创作生活过。而且在《红楼梦》里特别强调的，还是“热”糕。这个“热”字，一下子就把蔚县的糕与其他地方的糕区别开了。因为蔚县的糕，确实只能热吃。而其他地方的糕比如，南方糯米糕、粘糕、糌粑糕等糕点都可以凉吃。《蔚县糕制作技艺》进入市级非物质文化遗产项目。 (接下来请看《苜蓿石头记》内容提要连载36) 左图:蔚县黄糕中图:蔚县油炸糕右图:蔚县大面积种植的黍子

蔚县3日深度探秘游 𐟌Ÿ朋友们，想要一次穿越历史与自然、感受时光厚重与大自然神奇的旅行吗？来蔚县吧！我为你精心规划了3日深度游，带你探秘这片神秘的土地。𐟚— 𐟎ˆ行程小抄: Day1：爨底下村->西大神堡->暖泉古镇 Day2：蔚州古城->飞狐峪一炷香->嗅水盆村 Day3：白石山景区 Day1：古韵之旅 𐟌„清晨，我们从北京市区自驾出发，前往爨底下村。一路上，我期待着与那些明清老建筑的邂逅。抵达后，我站在观景台上，眼前是满山的红叶，仿佛置身于一幅秋日盛景的画卷中。𐟍 𐟥㤸�ˆ，我们在村里品尝了特色烤鱼，那鲜美的味道让我至今回味无穷。 𐟏𐥍ˆ后，我们继续驱车前往西大神堡。这座黄胶泥土夯筑的古堡在夕阳下更显沧桑与美丽，我仿佛能听到它诉说着厚重的历史。 𐟌ƒ傍晚，我们抵达暖泉古镇。我漫步在古镇的街头巷尾，感受着历史与文化的交融。北官堡、老君观、王敏书院都让我流连忘返，而西古堡的瓮城设计更是让我惊叹不已。晚上，我们入住古色古香的三合泰民宿，享受了一个宁静的夜晚。𐟛Œ Day2：探秘之旅 𐟌…早上，我们在蔚州古城开启了新一天的探索之旅。玉皇阁、真武庙、鼓楼等古建筑都藏着丰富的历史文化，让我大开眼界。𐟏Ÿ墥ˆ餐时间，我们品尝了地道的蔚县黄糕和豆干，那美味满分的滋味让我欲罢不能。 𐟏ž️下午，我们前往飞狐峪探秘一炷香奇景。那根直冲云霄的石柱仿佛是大自然的神来之笔，让我惊叹不已。在行车过程中，我特别注意了安全，会车时都格外小心。𐟚˜ 𐟌Œ傍晚，我们抵达嗅水盆村，感受高山草甸的壮丽与宁静。在这里露营，我享受了星空与自然的陪伴。半夜醒来，我拉开帐篷就能看到满天的星云，那种体验简直太神奇了！仿佛整个宇宙都在为我演奏一首壮丽的交响乐。𐟎𜊄ay3：极致挑战 𐟌䯸迎着朝霞出发，我们前往白石山景区。乘坐索道上行，我尽情欣赏了大自然的壮丽景色。中线双雄石线平坦且风景美不胜收，是徒步的绝佳选择。我迈着轻快的步伐，感受着大自然的馈赠。𐟚ኢ˜•️中午，我们在自然角落咖啡厅小憩，享受了咖啡与点心的美味时光。那香浓的咖啡和甜美的点心让我瞬间恢复了体力。𐟍𐊰Ÿ”️下午，我们挑战了佛光顶。站在观景台上俯瞰整个白石山的美景，我感受到了前所未有的成就感。那壮丽的山川、缭绕的云雾都仿佛在为我喝彩。𐟑 𐟌‰傍晚，我们选择下线飞狐峡线返回。穿越太行大峡谷，我走过了飞狐玻璃廊桥和悬崖咖啡馆，感受了刺激与美丽并存的自然风光。每一步都充满了惊喜与挑战。𐟘𑊰Ÿ›️晚上，我们入住尚云间云端木屋酒店。躺在舒适的床上，我享受着云端之上的静谧夜晚。仿佛整个世界都为我而安静了下来。𐟒䊰Ÿ’ᨴ𔥿ƒ小提示： 1️⃣ 提前查看天气预报哦，选择合适的时间出行才能玩得更开心！ 2️⃣ 自驾游的小伙伴们一定要注意行车安全，遵守交通规则是我们的责任哦！ 3️⃣ 保护环境很重要，我们要做到无痕游玩；自备厕所帐篷以备不时之需哈！ 4️⃣ 记得穿舒适的鞋子和服装哦，这样才能更好地享受旅程呢！ 𐟌Ÿ蔚县3日游结束了，但我的心还留在那片神秘的土地上。在历史与自然中穿梭的感觉真的太美妙了！希望你也能来感受一下这份厚重与神奇！快来开启你的探秘之旅吧！𐟚€

蔚州古城：穿越时空的奇幻之旅蔚州古城，位于河北省张家口市蔚县，是燕云十六州之一，坐落在恒山、太行山、燕山三山交汇之处。这座始建于北周时期的古城，已有超过一千年的历史，如今依然保留着丰富的明清建筑。古城的内部和周边，寺庙、道观、古塔、古堡、戏楼以及民宅等建筑比比皆是。最近风靡的游戏《黑神话悟空》就以古城的玉皇阁、灵岩寺、南安寺塔为原型进行了取景。 𐟚— 出行方式：推荐自驾游。如果你不怕路窄，可以从北京走京拉线过太行山，沿途风景绝美，短时间内经历各种天气变化，从漫天飘雪到晴空万里，十分震撼。 𐟅🯸 停车：导航至蔚州古城或玉皇阁，可以将车停在古城北部。如果你是新能源车，整个县城都找不到快充桩，最近的快充桩在大同市广灵县恒利新能源汽车充电站，虽然有点偏僻，但服务态度挺好，充电速度也快。 𐟏蠤𝏥𜚦Ž訍古楼酒店（鼓楼西街店），就在鼓楼景点里面，优点是有停车位，附近还有各种早餐铺子。 𐟍œ 美食：蔚县黄糕、豆干、粉坨、旋粉、骡子肉、冻山药等都是不容错过的美食。早餐可以去牌楼西大街吃，那边有早餐一条街，什么饸烙面、包子等应有尽有。午餐和晚餐可以尝试当地的菜，这次试了莜面土菜馆、小街煎饼凉粉、庄克大烩菜，莜面、煎饼和骡子肉都挺好吃，没有踩雷。 𐟏™樓𚦸𘧎鯼š景区不大且较集中，可以开车或骑共享电动车。开车的话千万不要穿越城里，路太窄，可以绕县城四周的大路走，然后停在路边，停车不收费。 𐟏—安寺塔：古城的主要看点之一，是一座13层实心密檐砖塔，始建于北魏时期，辽代重建。塔身置于莲花座之上，上下浑然一体，但里面看点不多。 𐟏›️ 鼓楼：位于古城闹市区，里面有个文化馆，在这里可以了解到狼牙山五壮士之一的马宝玉就是蔚县人，挺有意义的。 𐟏›️ 蔚州署：看起来气派，曾经的蔚县衙门所在地，但大多是后期建筑，可看性不大。 𐟏ž️ 古城周边景点：暖泉古镇是一个商业化的小镇，有各种小吃和纪念品；可以在北官堡、西古堡、中小堡看古建；作为传统剪纸的发源地，镇里有剪纸一条街；晚上还有打铁花表演（收费）。 𐟏›️ 蔚州博物馆：很好预约，不收费，非常值得去，停车也方便。博物馆逛完大概需要两小时，能够完整的了解蔚州历史。去了博物馆才知道明朝著名太监王振竟然就是蔚州人，土木堡之变前，就是他先让明军路过蔚州，后来怕踩坏庄稼又折返。熟悉明末历史的人应该知道名将马芳，他也是蔚州人，博物馆里有相关的展品，萨尔浒之战四路明军之一的总兵马林是他儿子。

蔚县黄糕嘿，大家好！今天要给大家介绍的是我们Country Walk乡村漫步系列文创的第一弹——来自故乡的美食小吃。说到蔚县的美食，那可真是多到让人眼花缭乱，但这次我们只挑了四款暖泉镇的特色小吃来画，都是我童年记忆里的美味哦！粉坨：凉粉界的独特风味首先，粉坨！这个小吃在全国各地都能找到，但暖泉粉坨可是有自己的独特之处。出锅后，粉坨会紧紧地聚在一起，形成一团。虽然看起来有点费碗，但胜在卫生嘛！每次我回到暖泉镇，必吃两碗起步，很多人也是专程开车来吃一口地道的暖泉粉坨。主要原料是豌豆面、绿豆面和玉米面，不同颜色的粉坨代表不同的面类。豆腐干：原汁原味的香接下来是豆腐干！暖泉镇的豆腐制作方法和别的地方不一样，不去揭表面那几层营养丰富的油豆皮，保持了原汁原味的香气，成了这里的特色。主要原料就是黄豆，简单却美味。油炸糕：节日里的美味油炸糕可是故乡主食黄糕的衍生品，以前只有逢年过节或者谁家生了宝宝过满月、百天时才能享受到的美食。主要原料是黍子面、红糖或者豆沙，也有韭菜鸡蛋馅的（我个人最爱，嘻嘻）。糖麻叶：红黄两色的甜蜜最后是糖麻叶！这个小吃和油条有点像，但糖麻叶在油炸前会挂上红糖，炸出来后呈现出红黄两色，观感喜庆、食之香甜。主要原料是面粉和红糖。总之，这些小吃不仅美味，还承载着浓浓的乡愁。希望大家有机会来蔚县玩的时候，一定要尝尝这些地道的美食哦！我们会在暖泉镇西古堡设个小摊位，找到我们并说出暗号（暗号就是我们百度用户名下面那串数字），还能享受9折优惠呢！十一假期，咱们不见不散！𐟍𔀀

河北暖泉古镇：打树花与历史韵味同现河北省的暖泉古镇，一个被历史眷顾的地方，也是国家AAA级景区。这个古镇因其一年四季水温不变的泉水而得名“暖泉”。这里保存完好的景点有北官堡、西古堡、中小堡、皮坊巷、风水庄、西砖瓦窑、福隆庄等。 𐟎젥€𜥾—一提的是，暖泉古镇是电视剧《亮剑》和电影《让子弹飞》的取景地，这使得它更加闻名。来到暖泉古镇，千万不要错过打树花表演。这是暖泉古镇的传统民俗文化活动，已有500多年的历史。表演时，1600Ⰳ的铁水被泼洒到古城墙上，迸溅出万朵火花，形似枝繁叶茂的树冠，因此得名“树花”，其壮观程度不亚于燃放烟花。 𐟎Ÿ️ 门票信息：暖泉古镇免门票《火树金花》打树花门票：138元起演出时间：18:00-18:50 𐟓 地理位置：暖泉古镇位于河北省张家口市蔚县暖泉镇商业街中段，距离北京约260公里，适合周末自驾游或跟团一日游。 𐟚— 交通方式：从北京出发，可以选择自驾或乘坐长途客车前往蔚县。自驾的话，从北京出发，沿着京藏高速一路向北，大约需要3.5小时。如果选择长途客车，可以在北京的六里桥长途汽车站或永定门长途汽车站购买前往蔚县的车票，大约需要4-5小时。 𐟍œ 美食推荐：暖泉古镇的特色美食包括蔚县豆腐干、蔚县黄糕、蔚县剪纸、蔚县小米等。 𐟏™蓼𙤻‹绍： 𐟏š–泉古镇的灯笼：夜幕降临，整个古镇的灯笼全部亮起，气氛非凡。 𐟌‰ 玻璃塔：高50米，是中国目前唯一一座全玻璃观景高塔，被称为“中国古镇第一玻璃塔”。夜晚再看一场打树花表演，绝对不虚此行。 𐟎蠥‰ꧺ𘯼š构图饱满、造型生动、色彩绚丽、工艺奇特。 𐟏𐠨忥䥠᯼š是《亮剑》的拍摄地，可以爬上城墙，一览整个暖泉古镇的风光。总之，暖泉古镇是一个非常值得一去的地方，祝大家旅途愉快！𐟎‰𐟎‰𐟎‰

张家口特产美食推荐，停不下来！张家口这些特产也太赞了吧！𐟘𐟘𐟘宣化牛奶葡萄、柴沟堡熏肉、蔚县黄糕、阳原圪渣饼，每一个都是让我停不下来的节奏！ 1️⃣ 宣化牛奶葡萄𐟍‡ 𐟍‡ 味道清香，果肉脆而多汁，黄中透绿，简直是刀切不流汁的代名词！ 𐟥䠨‘ᨐ„汁多粒大，吃一口就让人停不下来，还可以剥皮吃，超级方便！ 𐟌𓠥Œ–牛奶葡萄还有健脾和胃、利尿清血、除烦解渴的作用，健康又美味！ 𐟒Ž 采摘时间是九月中下旬，错过就要等一年哦！新摘的葡萄超级好吃，赶紧冲鸭！ 2️⃣ 柴沟堡熏肉𐟍– 𐟍– 200多年历史的河北特色名吃，古老柏木烟熏手法，老汤熬制，肥而不腻，瘦而不柴！ 𐟌🠧𒾩€‰五花肉，用细绳捆绑，流水冲泡4个小时，再放进熬了6个小时的老汤里，经过一整晚的腌制，最后用柏木屑熏制而成。 𐟥頦𘀥—都用细绳扎牢，让五花肉的各个部分都紧紧贴在一起，吃起来口感超赞！ 𐟒– 一定要尝尝看，绝对是你吃过最好吃的熏肉之一！ 3️⃣ 蔚县黄糕𐟍 𐟍 蔚县人的家常饭，由黍子面蒸制而成，口感粘稠，带有一种独特的糯唧唧的口感！ 𐟥⠤𘀥㦰”吃了好几个，吃完还意犹未尽，想要再尝尝别的美食！ 𐟒• 黄糕的香味让人难以忘怀，吃完还想再吃一碗！ 𐟎‰ 想要做出正宗好吃的黄糕确实需要一定的技巧，但看到成品时那种成就感与满足绝对无以言表！ 4️⃣ 阳原圪渣饼𐟥ž 𐟥ž 选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩！ 𐟍𝯸 吃起来酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口！简直是吃货的天堂！ 𐟒– 一定要尝尝看阳原的圪渣饼，绝对让你回味无穷！家人们，张家口的这些特产真的太赞了！每一个都有它独特的魅力和风味，让人欲罢不能！如果你还没有尝过这些美食的话，赶紧收藏起来出发吧！相信我，你一定不会失望的！𐟎‰𐟎‰𐟎‰

张家口不止滑雪，还有这些美景美食！张家口不仅有著名的崇礼滑雪场，还有很多其他好玩的地方等你探索！快来和我一起看看这些精彩景点吧❗❗❗（以下行程都是本人亲测过的，路线是从北京自驾到张家口）第一站：大境门——老火车步行街——清水河畔门票𐟒𐲰元/人，买完门票可以直接登上大境门长城。大境门是张家口的标志性建筑，也是万里长城的四大关口之一，作为京都的北大门，绝对值得一游。登完长城后，我们还在广场上放了风筝，那里放风筝的人很多。[呲牙] 第二站：张北草原天路 𐟒𐥅费，但里面的项目是收费的。我们自带了食物，所以没有在景区内用餐（景区内的食物价格相对较高）。天路分为东路和西路（东路：野狐岭-桦皮岭，西路：苏蒙烈士陵园-白龙洞），东路是游客常选择的一条路。西路人相对少一些，但风景也很不错。景区内还可以骑马𐟐𔯼Œ非常有趣！第三站：蔚县暖泉古镇暖泉古镇也是一个值得一去的地方。这里是河北的小众古镇，也是《亮剑》的拍摄地。最推荐的是暖泉古镇的打树花𐟎†，还有纪念品店，可以购买一些剪纸带回家（蔚县的剪纸非常有名）。推荐美食：莜面（各种吃法都很美味），暖泉古镇的凉粉也非常好吃，可以尝试一下。还有蔚县的黄糕，不过要注意不要嚼得太厉害，越嚼会越恶心𐟤⣀‚ 以上就是我们几天的张家口旅游经历，真的是对张家口流连忘返啊[爱心][爱心][爱心]

北京出发蔚县2日游攻略，美景美食全体验！端午假期，我们一家从北京出发，前往蔚县进行了为期两天的短途旅行。以下是我们行程的详细记录，希望能为计划前往蔚县的小伙伴们提供一些参考。 𐟌ˆ 第一天：西大神堡：虽然有人觉得这里没什么特别的，但我个人觉得还是很有特色的。进入后有种大话西游的感觉，历史背景也很丰富。蔚县老砂锅：中午到达时已经开始排队了，等了大约30分钟。点的小米饭和驴肉粒非常好吃，特色鲜明。其他美食如旋粉、黄糕也很值得一试。暖泉古镇：途中的风景非常美，云朵特别大，拍照效果极佳。不过古镇本身感觉有点虎头蛇尾，希望未来能运营得更好。蔚县古城：这里的生活气息很浓，物价也很亲民。碗团只要2元一碗，挂串特别推荐，价格实惠且美味。 𐟌„ 第二天：麻田岭：这是我们这次旅行的最大亮点！我们一家三口（6岁娃）全程走完4小时，强烈推荐！我们走了11公里的小环线，虽然刚开始爬和下山时坡度有点陡，但中间部分相对平缓，难度不大。 𐟓Œ 一些小提示：蔚县古城的景点虽然看起来不远，但实际步行游览不太现实。建议自驾（有停车场）、打车或使用共享单车，以节省时间。我们因为去年在山西看了很多古建，所以这次行程时间比较紧张，没有安排内部参观。古建爱好者可以预留更多时间进行内部游览。这次蔚县之行虽然短暂，但充满了惊喜和美好体验，特别是麻田岭的美景让人流连忘返。希望这些信息对大家有所帮助！

蔚县美食探秘：经济实惠的特色小吃指南蔚县，位于河北张家口，以其独特的美食和实惠的价格著称。以下是我在蔚县品尝到的一些美味小吃，绝对值得一试！糕点𐟍𐊨”š县的糕点以黄米为主料，口感筋道，有点像年糕。搭配一碗卤菜，简直是绝配。卤菜可以选择雪里红或小白菜，味道鲜美，价格也很亲民。驴肉𐟥銨”š县的驴肉店随处可见，我尝了一家叫桐宇的驴骡肉店，板肠味道特别棒。驴肉鲜嫩多汁，口感极佳。饸饹面𐟍œ 饸饹面是蔚县的主食之一，可以选择白面或莜面，口感各有不同。面条筋道有嚼劲，汤是由香菇、香菜等食材熬制而成，香气扑鼻。豆腐干𐟫” 豆腐干是蔚县的凉菜，由豆腐制品制成，口感独特。虽然看起来很普通，但吃起来却让人回味无穷。粉坨𐟍œ 粉坨也是蔚县的凉菜之一，由豆面制成，和黄糕不同。粉坨色彩金黄，入口即化，吃起来非常享受。蔚县的美食不仅美味，而且价格实惠，是美食爱好者的必访之地。希望你能在蔚县品尝到这些地道的美食！

蔚县二梅:蔚县特产黄糕粘熬菜「纯天然无添加」「微博尝鲜计划」能吃八两螺蛳粉的微博视频