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古茶树最新娱乐体验_古茶树保护实施方案(2024年11月深度解析)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：话题更新日期：2024-11-26

古茶树

天门山古茶树：被低估的普洱茶宝藏最近几年，易武地区涌现出许多新兴的茶叶品牌，如薄荷塘、铜箐河、百花潭、白茶园和冷水河等。这些名字你可能不太熟悉，但它们在普洱茶市场上的表现却令人惊叹。然而，有一个山头却一直被低估，那就是天门山。天门山与薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨等山头同属一个山系。天门山的古茶林位于易武原始森林深处，茶树散生于林中，为荒野野生古茶树。这里的茶树属于高杆古树，原因在于茶农对茶山的放任管理，导致茶树与其他植物共同生长，争夺养分和阳光，因此长得更加高大。天门山的古茶树极少成片，都是小块分布，最近的茶树离寨子也有一个小时的车程。茶树生长在茂密的原始森林中，周围是高大的灌木和乔木，生长环境极佳。由于交通不便，去往古茶林的路途坎坷难行，而且森林茂密，这里的古树茶很少有人采摘。当地茶农宁愿采低海拔的小树，也不愿钻进原始森林，历经千辛万苦去采古树茶。因此，天门山的古树茶大多野蛮生长。天门山的古茶树海拔很高，最高的有30多米，很多古树都已达到做高杆的标准。天门山古茶树的滋味饱满，苦涩味几乎不显，香气融于水，汤水甜度非常高，回甘生津持久，喉韵绵长，回味无穷。第一泡：入口柔顺，山野花香浓郁，香甜，苦涩几乎不显。第二泡：山野之气更加明显，依旧是甜柔细腻，嘴里一滑就进喉咙。第三泡：感受到茶汤入口的厚度，口腔很滋润，柔滑，回甘生津初现。第四泡：回甘生津明显，嘴里很清爽，舌面、牙齿很滋润，舌底开始冒清泉。第五泡：大口含住茶汤，一股山野花香布满整个口腔和鼻腔。第六泡：两颊生津，舌底不断冒泡，身上发汗、发热明显。第七泡、第八泡：一开始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代，回甘太棒了，我更喜欢这种清甜，一杯下喉，满嘴都是甜味。此时我停了一下，倒了喝一杯清水，你会觉得清水难以下咽，但当清水流过舌头，水马上变成甜水。

探秘刮风寨茶坪地：茶的乌托邦深入刮风寨茶坪地，一片茶的世外桃源 1. 从刮风寨出发，沿着麻黑公路驱车11公里，你会发现一条蜿蜒的山路，它通向一个神秘的地方——茶坪地。这条山路的三分之一穿行在茂密的原始森林中，其余部分则沿着一条湍急的小河逆流而上。沿途，你可能会看到长满青苔的巨石和歪倒腐烂的树木。在这条山路上跌跌撞撞行走4公里（大约1小时），跨过10多个独木桥后，你会爬上一个山头。这时，眼前豁然一亮，阳光下的山坡上，原始森林中，零散分布着古树茶地。这就是刮风寨茶坪地，整个古六大茶山中生态原貌保持最完整的茶地！茶坪地的海拔大约1050米，这里的古茶树大多是砍头树，可能是因为历史上曾被砍掉后种植苞谷，后来因苞谷种植失败而撂荒，它们又从根部生长出来。茶坪地的古茶树部分生长在缓坡上，但也有不少生长在极为陡峭的山坡上，目测坡度可达75度以上。

云南古茶园为何能幸存至今？ 𐟌🊊在中国的茶叶版图中，云南以其独特的地理位置和丰富的古茶树资源而闻名。尽管在贵州、广东、四川等地也能找到零星的古树茶，但它们无法与云南的古茶园相提并论。云南是世界上唯一拥有连片古茶园的地方，其古茶树资源总分布面积约达329.68万亩，野生种古茶树居群的分布面积约为265.75万亩，且生长状况良好，品质上乘，堪称茶叶界的“臻世宝库”。 𐟌𑠥Ž†史上的茶马古道云南古茶园的繁荣离不开明清时期对普洱茶的重视。明洪武十五年，云南全境归顺明朝，北方战事不断，朝廷通过茶马贸易以茶叶换取马匹。云南良好的种茶环境和懂得种茶的民族使其成为朝廷鼓励种茶的重点地区，茶马古道也因此四通八达。到了清朝，虽然国家运势衰弱，但茶叶在与西方的贸易中占尽便宜，茶叶贸易盛况空前，进一步推动了种茶事业的发展。到了民国时期，江南等南方茶园逐渐荒废，国民党倚重的只有云南茶园，这也为云南古茶园的留存提供了条件。 𐟏ž️ 得天独厚的地理环境云南的古茶园能够幸存至今，还得益于其得天独厚的地理环境。唐代陆羽在《茶经》中记载，蜀地及南方地区原本有许多大茶树，但因中原人口增加，不断挤压古茶树的生长空间，同时战乱不断，古茶园的毁坏也较严重。而云南山高路险，与世隔绝的环境为古茶树提供了舒适的生长环境，重峦叠嶂的山峰建起了一道绿色的屏障，让古茶树能够自由自在生长。 𐟌𑠨–꧁맛𘤼 的“茶图腾”信仰云南古茶园能够留存至今，离不开世代种茶的布朗族、哈尼族、拉枯族等爱茶的民族。几千年来，“茶”就是他们的图腾，他们在大山里不断迁徙、种茶，只要人搬到哪里，就一定将茶种带到哪里。他们心怀信仰，世世代代细心守护着老祖宗种下的茶树，使其薪火相传，生生不息。现在有很多树龄较大的古茶园村子，主人可能不是少数民族，但茶树是他们种的，只是将茶树留给了后来者。几百年、上千年前种下的茶树能存活到今天，得益于历史的淘沙、自然的力量以及祖祖辈辈信仰的坚守。

【九图了解！「巴西与中国茶原来这么有缘」】「中国和巴西虽远隔重洋，但很早就因茶结缘。一棵古茶树，见证中巴友谊；一座“中国亭”，为纪念中国茶农而修建；在巴西，“茶”的发音就是“cha”…中国茶成为架起两国经贸往来的桥梁、中巴人民友好交流的纽带。戳图↓↓收藏学习！」微博寻茶记##

版纳南糯山：茶树下的美丽传说与珍贵药材在西双版纳的南糯山上，有一棵历史悠久的茶树，被称为“孔明山”。当地的爱伲人深信，这棵茶树是诸葛亮亲手栽种的。南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人，茶树是他们重要的生活来源。这里以其800年栽培型古茶王树而闻名于世，有力证明了“中国是茶树的原产地，也是最早利用茶树的国家”。南糯山被誉为云南古茶第一寨，海拔高，气候宜人，茶叶发芽早。这里的茶叶特点鲜明：略带涩味，但回甘迅速且持久，耐泡性极佳。更令人惊喜的是，南糯山的古茶树上还生长着一种珍贵的茶树寄生植物——螃蟹脚。螃蟹脚是一种茶树寄生植物，因其枝条节状带毫，被当地人形象地称为“螃蟹脚”。这种植物通常只在上百年的古茶树上才能找到，生长速度极慢，加上过度采摘，野生螃蟹脚的数量已经非常稀少，市场价格自然也水涨船高。新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后变为棕黄色。冲泡后的汤色黄绿透亮，香气浓郁，陈化后则有较浓的药香味。据资料显示，“螃蟹脚”性寒凉，味微酸，饮用后回甘爽甜，具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿、降血脂、血压等功效，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，但孕妇应谨慎饮用。螃蟹脚可以单独饮用，也可以加入普洱茶中一起冲泡，能大大提升普洱茶的口感；此外，它还可以用来煲汤，是极佳的食疗佐料。在这片充满历史与神奇的土地上，每一杯茶都承载着丰富的文化和自然馈赠。

【「巴西与中国茶原来这么有缘」】中国和巴西虽远隔重洋，但很早就因茶结缘。一棵古茶树，见证中巴友谊；一座“中国亭”，为纪念中国茶农而修建；在巴西，“茶”的发音就是“cha”…[老师爱你]中国茶成为架起两国经贸往来的桥梁、中巴人民友好交流的纽带。戳图↓↓快和小武一起来学习一下吧[哇]「文化中国行看中国茶在巴西」「珞珈分享站」（via.@人民日报)

云南古茶树考察：普洱茶的秘密武器 𐟌🊥œ襓€牢山、无量山和双江邦马山的原始森林中，有一支奇特的“驴队”在艰难跋涉。他们背着帐篷、睡袋和防潮垫，不是为了现代意义上的旅游，也不是为了锻炼身体。这支队伍是云南省茶叶协会组织的，目的是对普洱茶产区的古生茶树进行考察。 80年代初，香港港九茶叶商会会长郭宏廉先生在广州交易会上透露了一个秘密：香港民众在长期饮用普洱茶后发现，用越南、泰国乃至大陆广西、广东原料生产的普洱茶，虽然应市可以，但不宜长期存放；而用云南大叶种原料生产的普洱茶，耐放耐泡，如加工得当，在长期自然陈化中去掉较为强烈的苦涩味，滑口陈香，必定成为普洱茶之极品。那些年，交易会上广东、四川和贵州的普洱茶摊位上门可落雀，而云南展位却时时挤满了港澳茶商。云南普洱茶得以传播发展，在众多的竞争者中独树一帜，这与云南普洱茶产区内丰富的古生和栽培型大茶树有着密切的关系。云南大叶种茶树品种对形成普洱茶独特品质至关重要。它们的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物含量都远远高于一般中小叶种茶树。目前发现的山茶属植物约有200种，主要集中分布于中国南部及西南部。其中云南有47个种，广西有22个种，广东有20个种。就茶组植物而言，共有34种，云南就有31种和两个变种。在茶树形态特征上：栽培型茶树多属于茶系中的茶（C. sinensis）和普洱茶变种（C. sinensis var. assamica）；野生型茶树多属于五室茶系的大厂茶（C. Tachangensis）和五柱茶系的大理茶（C. Taliensis）。滇东北、滇东南和滇中地区也曾发现野生大茶树，但在性状上却与滇西南普洱茶产区的大茶树不同。此次考察的目的是探索云南普洱茶的生物学奥秘，了解其种质资源。希望这次考察能为普洱茶的研究和发展提供更多有力的支持。

揭秘凤凰单丛茶树的奥秘𐟌🊥‡䥇𐩕‡𐟏ž️是保留古茶树最多的地方，茶树资源极为丰富𐟌𑣀‚无论是在村前屋后𐟏᯼Œ溪旁沟边𐟒毼Œ还是在公路𐟛㣀大道两旁𐟛䯼Œ甚至站在田野上𐟌𞦈–山上⛰，都能看到成片的绿油油的茶树。这些茶树有的亭亭玉立𐟌𑯼Œ有的娑婆如伞𐟌𓯼Œ有的高大直立𐟌𒯼Œ有的低矮丛生……。 𐟓㥇䥇𐨌𖦠‘的树型主要分为三种：乔木𐟌𓣀小乔木𐟌𒥒Œ灌木𐟌𚣀‚ 乔木型茶树：如乌岽管理区李仔坪村的黄茶香𐟍𕯼Œ凤北管区官头奉村的黄栀香𐟌𜯼Œ以及已故的李仔坪村“望天茶”（树高8米多）、狮头脚村芝兰香等茶树，直立高大𐟌𒯼Œ主干明显，树姿直立或半开张，都属于乔木型𐟌𓣀‚ 小乔木型茶树：如乌岽管区桂竹湖村的苦茶𐟍𕯼Œ狮头脚村的“香番薯”和凤西管区大庵村的“宋种仔”等茶树，枝干尚明显，树姿高大、半开张，属小乔木型𐟌𒣀‚ 灌木型茶树：如乌岽管区湖厝村的“輋门”和狮头脚村的黄栀香，风溪管区东郊村的“宋种仔”等茶树𐟌𑯼Œ没有明显的主干，分枝密，树姿开张如伞⛺，应列为灌木型。但真正的灌木型是黄茶坯（由于自然杂交而退化的凤凰水仙茶种）和石古坪乌龙茶种。例如凤北管区官头蚕村的黄茶坯、欧坑管区欧坑茶场的乌龙和石古坪管区的细叶乌龙等茶树𐟍𕯼Œ树身不高，没有明显的主干，分枝低或在地面或在根颈处发枝，树冠小枝叶也小、寿命也不长。这些茶树的根系非常发达𐟌𑣀‚如果用种子繁殖的，胚根发育成主根，垂直深入土中吸收水分和养料。凤凰单丛古树资源绝大部分是以有性植株形态保留下来的𐟌Ÿ。在马茶山和官头輋村等地，常见的古树老干虬枝十分苍劲𐟌𓣀‚树干同月有不规则的凸起条纹，还附着替藓、地衣和薇类。在新的枝条上着生的叶片为青绿色或黄绿色𐟍ƒ，茶芽为黄绿色或嫩绿色𐟌𑣀‚采摘后留下的枝条变为浅棕色至棕红色。随着生长渐变为灰褐色。采用无性繁殖的茶树则无垂直向下延伸的主根❌，只有辐射的根，根群非常发达且生势十分旺盛𐟌𑣀‚种植在高山有机质丰富的微酸性土壤中的茶树特别旺盛𐟑。特定的生长环境、优质的种质资源和肥培管理为茶树提供了充裕的有机物质，使凤凰单丛具有了特殊山韵的优良品质⭐。

一杯老茶，澜沧古茶压箱底的宝贝[good]世界遗产景迈古茶山，真正古茶树小雀嘴尖，还是90年代的茶山环境的产物[赞啊][给力] 时光、是普洱的制茶人，你我只是保管者。

台地茶真的不值得喝吗？其实你错了！很多茶友都认为古树茶更好，从口感上来说，古树茶的协调性确实更佳，茶汤的滋味也更加丰富，每个山头都有自己独特的风味。然而，对市面上所有的台地茶都嗤之以鼻，这种看法其实走入了另一个极端。 𐟍ƒ 台地茶其实是指那些科学规范管理的密植茶园，本质上属于乔木大叶种茶树。从实验数据来看，台地茶的水浸出物和氨基酸含量更高，这意味着台地茶的茶汤浓度和鲜爽度都更好。另外，许多茶友担心台地茶的农药残留问题。因此，选购普洱茶时，建议选择有正规机构检测的厂家，这样品质才更有保障。 𐟌𓠥䦠‘茶是一种珍贵的自然资源，《云南省古茶树保护条例》明确将省内树龄100年以上的野生茶树和栽培型茶树纳入了保护范围。换句话说，100年的台地茶也成为了古树茶。我们期待未来茶友们能更理性客观地看待台地茶和古树茶。

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