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酒庄酒最新娱乐体验_酒价格一览表(2024年11月深度解析)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：话题更新日期：2024-11-30

酒庄酒

美国葡萄酒：从纳帕谷到膜拜酒 𐟌 美国的葡萄酒产业可是相当壮观，作为世界第四大产酒国，美国不仅在国内消费量大，还出口到世界各地。说到美国的葡萄酒，纳帕谷绝对是个绕不开的地方，这里可是举世闻名的葡萄酒产区。像作品一号酒庄（Opus One Winery）、蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）和啸鹰酒庄（Screaming Eagle）这些大名鼎鼎的酒庄，都是纳帕谷的骄傲。 𐟌„ 索诺马县也是美国葡萄酒的另一张名片，这里同样孕育出了许多优秀的酒庄。 𐟍𗠨†œ拜酒，这个概念最初源于加州的纳帕谷，用来形容那些品质优异、产量极少的加州葡萄酒。这些酒不仅名气大，价格也高得吓人，通常通过邮寄小范围出售，大多数人根本买不到，只能望酒兴叹，因此得名“膜拜酒”。啸鹰酒庄、哈兰酒庄和塞奎农酒庄等都是膜拜酒的代表。 𐟌 美国的国土面积广袤，东西跨度大，西临太平洋，东临大西洋，地形多样。西部多为高大的山脉，中部是宽广的平原，东部则是低缓的山地。这样的地理条件，使得美国能够种植多种葡萄品种。红葡萄品种有赤霞珠、黑皮诺、仙粉黛、梅洛和西拉等，而白葡萄品种则主要有霞多丽、长相思和雷司令等。 𐟏ž️ 美国的法定种植区制度（AVA）进一步保证了葡萄酒的品质。AVA指的是被划定的葡萄种植区，拥有区别于周边地区的特定地利或气候特征。酒标上标注AVA产区要求至少有85%的酿酒葡萄产自所标注的AVA产区，葡萄酒的酿造流程也必须在所标注的AVA产区所在的州内完成。 𐟌† 美国共有260个AVA，每个产区都有其独特的魅力。像纳帕谷和索诺玛县这些著名产区，更是吸引了无数葡萄酒爱好者前来探索。 𐟍‡ 美国的葡萄酒，无论是从品质还是多样性上，都值得每一个葡萄酒爱好者细细品味。

卡奥尔酒庄探秘：黑酒的魅力与风景这次我们去了法国卡奥尔酒庄，带回了什么特别的黑酒呢？让我们一起来品尝美酒、欣赏风景、聆听故事吧！黑酒是卡奥尔产区的一种特色酒，采用马尔贝克葡萄发酵酿制，因为颜色特别深，喝完嘴唇和牙齿都会被染成黑色。只有卡奥尔当地出品的黑酒才能被称为真正的黑酒，并且受到法国法律的保护。为了保证品质，允许出口的黑酒只占全部产量的15%。我们这次直采的是一家历史悠久的酒庄——泰隆酒庄，成立于1789年，拥有47公顷的葡萄田，全部坐落在向阳的山坡上，一整天都有阳光照射。这里的土壤富含石灰岩和铁矿石，与名庄柏翠的土质相似，非常适合种植葡萄。庄主S㩢astien非常热情，是马尔贝克葡萄酒协会会长，拥有4个酒庄。我们选择了泰隆、传奇干红和欧宝丽三个酒庄的酒，都是100%马尔贝克葡萄酿造，受到了大家的一致好评。尤其是传奇干红，这款酒选用的葡萄都是50年的老藤，年产仅6000瓶。A822是酒庄最好的地块编码，每年最多产量2000-3000瓶，手工采摘、手工筛选的葡萄，酒体带有红宝石光泽的深紫色。浓郁的樱桃果香，伴有蜜饯的味道，入口清爽，单宁细腻，酒体均衡，复杂的芳香，成熟樱桃风味，适合窖藏。这款酒曾获巴黎葡萄酒大赛银奖，有资深吃货评论说，喝惯了这款酒，以后很多其他酒都入不了眼了！泰隆庄园精品干红这款酒的酒体呈深红色，色泽明亮，浓郁的巧克力橡木和黑色水果的香气，入口柔滑，丹宁柔和饱满，余味悠长清雅。因其圆润、柔顺、悠长的口感而备受好评，真正的“快乐酒”。果香爱好者值得一试。这款酒曾获法国独酿酒人大赛金奖。欧宝丽精品干红这款酒的酒体为深红到暗红，浓郁的质感，闻着有红色水果香气带淡淡的烟熏味，丹宁柔和细致，余味绵厚优雅，醒酒后会散发玫瑰的芳香。适度的酸感很解肉腻，也是少有的能配辣菜的红酒。在品尝这些美酒的同时，我们也游览了卡奥尔这座城市。卡奥尔是法国葡萄酒的重要产区，建于罗马-高卢时期，以繁荣、坚固和历史悠久的大学为傲。这里有中世纪的珍贵遗产：拥有7个哥特式拱门、3座防御塔楼的14世纪瓦雷特桥（PontValentre），也被称之为“魔鬼桥”，传说造桥者曾经和魔鬼定下盟约，出卖自己的灵魂。然后想耍赖，把偷砖的小鬼订在了桥上，才把桥建好了。这座桥属于世界遗产圣地亚哥朝圣之路的一个重要站点。这次卡奥尔之旅不仅让我们品尝到了美味的黑酒，还领略了当地的风土人情和美丽的风景。下次有机会一定要再来！

雄狮酒庄红葡萄酒，帕克高分！雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）在1855梅多克（Medoc）评级中被评为二级庄（Second Growth）。然而，在酒界泰斗罗伯特ⷥ𘕥…‹（Robert Parker）眼里，雄狮酒庄早已位居一级庄（First Growth）之列，与传统五大一级庄平起平坐。这款2017年雄狮酒庄红葡萄酒（2017 Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France）由79%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、11%品丽珠（Cabernet Franc）和10%梅洛（Merlot）混酿而成，酿酒葡萄来自树龄50-90年的老藤。其品质之卓越可以从多个酒评家及酒评机构给出的分数看出。权威杂志《醇鉴》（Decanter）打出97分，认为这是一款品质卓越的葡萄酒。该杂志还说道：“雄狮酒庄总能知道如何在每一个年份的葡萄酒中脱颖而出。这款酒的风味在口腔中尤为持久，与2016年份相似，它具有极好的张力，让人不舍得吞咽。酒款在杯中不断地发展出更多香气，散发着板岩、醋栗、黑莓及木炭的气息，相当惊艳。” 帕克团队（Robert Parker Points）给出96-98分，夸赞此酒香气复杂，具有极佳的浓郁度与活泼，结构紧实细腻，中段口感浓稠，余味悠长，蕴含泥土风味，陈年后将会令人惊叹。而另一知名酒评家詹姆斯ⷨ襅‹林（James Suckling）则表示，这是一款非常强劲有力的葡萄酒，单宁鲜明而明快，口感极为活泼、持久，风格严肃，因此给出了96-97分。此外，这款2017年雄狮酒庄红葡萄酒还获得杰夫ⷩ‡Œ弗（Jeff Leve）95-97分、安东尼ⷧ›–洛尼（Antonio Galloni）94-97分和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）95-97分的好评。雄狮酒庄毗邻拉图城堡（Chateau Latour），因出色的表现被许多行家视为“超二级庄”（Super Second）。而从上述酒评家的分数也不难看出，雄狮酒庄的实力的确可以媲美一级庄，是二级庄中当之无愧的王者。

𐟌Ÿ11月12-14日，长城登陆ProWine上海展 𐟑与来自32个国家650个展商的全球顶级葡萄酒同台共舞 𐟍𗩕🥟Ž销管中心副总经理兼高端酒业务部总监何家馗参与WSET大咖论坛，展望高端酒庄酒的消费市场蓝图 ❤️品味东方酒，爱上东方味

葡萄酒等级与价格：从难喝到一生之酒探索葡萄酒的奇妙世界，我们不得不提及葡萄酒的品质与价格之间的微妙关系。𐟍𗠨ˆ‘们一起来了解不同等级的葡萄酒，以及它们各自的价格区间。 𐟚렃级：难喝的酒 C级酒，可以说是葡萄酒中的“差生”，它们可能寡淡无味，香气不愉悦，酒精味刺鼻，单宁粗糙，喝起来让人觉得像是在喝水。𐟘– 这些酒通常是最便宜、最普通的餐酒和工厂酒，价格大约在10到40元之间。 𐟍𚠂级：能喝的酒 B级酒虽然没有特别突出的亮点，但也没有明显的缺点。它们适合日常饮用，喝完后你可能不会记得具体味道，但碰杯时绝对没有问题。𐟥‚ 这些酒一般来自普通的酒庄和中型酒厂，价格在40到150元之间。 𐟑 A级：好喝的酒 A级酒在风味、单宁、酸度、甜度、回味和复杂度等方面有一两个令人惊喜的亮点。喝起来让人感到非常舒适和愉悦，印象深刻。𐟘‹ 这些酒大多来自一般的列级庄、特级园或大酒庄的中等品质酒，价格在150到500元之间。 𐟒堓级：好喝到爆的酒 S级酒在风味、单宁、酸度、甜度、回味和复杂度等方面有三个以上的亮点，或者有一项特别突出的特点。𐟎‰ 这些酒通常来自更好的列级庄、特级园或大酒庄的顶级酒，或者精品小酒庄的顶级酒，价格在500到3000元之间。 𐟌Ÿ SS级：一生之酒 SS级酒是葡萄酒中的极品，品质卓越，价格昂贵，被世人公认为伟大的葡萄酒。𐟌 它们是真正的“一生之酒”，如柏图斯、拉菲、拉图、罗曼尼康帝等，价格一般在3000元以上，有的甚至高达几万、十几万。 𐟒᠐S：价格参考以上价格均为wine-searcher国际税前人民币均价。当然，有些酒因为知名度较低或者营销策略，品质高于价格，如A级的品质B级的价格，或者S级价格A级的价格，这样的酒非常值得购买。探索葡萄酒的世界，从了解这些等级开始。𐟌ˆ 无论是日常饮用还是特殊场合，选择合适的葡萄酒，享受每一杯带来的愉悦。

我嫁给了中国葡萄酒𐟍𗊥䧥彯𜌦좨🎦奈𐦈‘的频道！还记得我之前讲的那个故事吗？𐟑‰标题：我爱上中国酒了，因为一个男人。𐟑ˆ 答案真的来了，我居然嫁给了中国葡萄酒的酿酒师𐟇谟‡𓰟‡𐟍𗊊从一开始对葡萄酒有歧视，到现在爱上中国精品葡萄酒，都是因为我亲身经历并参与其中了。从大家不接受到现在有所改观，我们每一位为中国葡萄酒推广的工作者都感到非常欣慰和感动。先简单介绍一下中国葡萄酒的情况吧。现在，中国至少有12个省份有了颇具规模的优质葡萄酒产区，主要分布在北方地区以及云南。酒庄数量已达近千家，其中一些精品酒庄已经酿造出了世界一流水平的葡萄酒（如：云南的敖云、山东的瓏岱、宁夏的蒲尚马瑟兰、高地的阙歌、长和翡翠的维欧尼、德沃白中白气泡、山西的怡园等等）。中国现在不仅有优秀的酒庄和酒款，还有许多后备力量。越来越多的国际葡萄酒业巨头来中国考察，寻找合适的土地建立酒庄。这足以证明中国葡萄酒现在的势头。 𐟧大家可能不知道，中国是葡萄酒生产大国，现在在全球排在第六。当我得知这个数据时，我非常震惊。我相信中国一定能够成为一个葡萄酒强国，甚至可以挑战美国这个新世界葡萄酒国家的领头羊。哈哈哈～我现在一说到中国酒是不是像个疯子。𐟘‚𐟘‚𐟘‚有可能是因为我嫁给了它。同时，我也在21年把公司做了转型，主攻中国精品葡萄酒方向。我们每年都会去酒庄开会、尝酒、调配、看酒庄选酒款。慢慢的我也收集到了不少好酒，一个桌子根本放不下，图片里面的只是冰山一角。对了偷偷告诉你们，我遇见的男人现在已经被聘成为了【贺兰山东麓银川产区-授权讲师】看来我眼光还不错哦𐟘Ž 我们的故事实在太多了，以后找机会给你们讲。希望大家可以支持中国葡萄酒，现在真的不一样了。但是一定要喝精品的哦，大厂的一样还是不好喝啊哈哈哈哈哈别说我说的哈姐妹们，记得留下爱心关注我哦❤️ 因为我是超爱你们的极娘酿

年份波特酒：为何价格如此昂贵？ 𐟍𗠥𙴤𛽦𓢧‰𙩅’简介 𐟍𗊦𓢧‰𙩅’（Port Wine）是一种来自葡萄牙的加强型红酒，以其独特的风味和陈酿潜力而闻名。年份波特酒，顾名思义，是指特定年份酿造的波特酒，其品质和价格通常比普通波特酒更高。 𐟍‡ 酿造过程 𐟍‡ 年份波特酒的酿造过程非常严格。酒庄必须在采收后的第二年登记出售年份波特酒的计划，且不迟于第三年装瓶。所有熟化过程必须在大橡木桶或不锈钢罐中进行，且这类波特酒必须是未下胶和未过滤的。出售时，这些波特酒已达到最高的浓度且单宁含量高。 𐟏… 旗舰产品 𐟏… 年份波特酒是许多酒庄的旗舰产品，平均每十年仅酿造三次。通常用酒庄最好的葡萄园酿出的最细致的酒液进行混合。是否发布一款特殊年份的年份波特酒取决于具体的酒庄，各酒庄往往不能达成一致意见。例如，有些酒庄宣布1991年为一个年份，而另一些酒庄认为应该是1992年，还有些酒庄将这两年都作为年份。然而，酒庄一致认为2000年、2003年、2007年和2011年作为特殊年份发布。 𐟌🠥•一葡萄园年份波特酒 𐟌🊥•一葡萄园年份波特酒（Single Quinta Vintage Port）是由单独一座葡萄园或葡萄园酿造的，该葡萄园的名称会出现在酒标上。这些仅拥有一座葡萄园的小型酒庄仅在特别好的年份才发布一个年份。 𐟌𑠥䧥ž‹酒庄的策略 𐟌𑊦‹妜‰几座葡萄园的大型酒庄采用不同的方法。在最好的年份，大型酒庄从自己所有的葡萄园中挑选最好的酒液来酿造年份波特酒。在认为不足以发布为一个年份时，这些酒庄便会将最好的波特酒作为单一葡萄园年份波特酒来出售。将作为单一葡萄园年份波特酒装瓶后，通常进行熟化，直至可以饮用才出售。 𐟒𐠤𛷦 𜥷‚ 𐟒𐊥𙴤𛽦𓢧‰𙩅’通常在其他几种波特酒中也是价格最高的。有时候在一些老牌酒窖能找到非常年老的年份，价格也都在几百欧到几千欧元不等。 𐟍𐠦�建议 𐟍𐊧œŸ的很想试试波特酒与蛋挞的搭配，可惜，法国的KFC没有蛋挞卖，甜品店的蛋挞，我觉得竟然不如中国KFC里的好吃𐟘‹。

葡萄酒术语大揭秘：从行话到品鉴技巧 𐟍𗠨†œ拜酒（Cult Wine）：这种葡萄酒最初出现在20世纪90年代的加州纳帕谷，专指那些品质卓越但产量极少的加州葡萄酒。它们价格昂贵，通常通过邮件订购等方式在小范围内出售，大部分人难以购买和品尝。如今，一些品质卓越、价格高昂、产量低且难以购买的顶级佳酿也会被称为膜拜酒。 𐟚— 车库酒（Garage Wine）：这种葡萄酒起源于20世纪90年代的法国波尔多，因波尔多右岸的一些酒庄资金匮乏，拥有面积较小的葡萄园且缺乏大型酿酒设备，只能手工进行去梗、破皮等酿酒工序，并选用车库或小型地窖作为酿酒场地而得名。 𐟑ƒ 盲品（Blind Tasting）：在品鉴时，将葡萄酒的酿酒葡萄品种、风格和酒标等信息隐藏，以免品酒人对葡萄酒产生任何先入为主的印象。 𐟓… 垂直品鉴（Vertical Tasting）：选择同一款酒的不同年份进行品鉴，有助于深入了解一家酒庄的经典风格和酒款的陈年能力，感受不同年份间的微妙差异。 𐟍‡ 水平品鉴（Horizontal Tasting）：对同一年份的不同酒款进行品鉴，帮助品鉴者感受同一年份不同酒庄或产区之间的风格差异。 𐟍𝯸 开瓶即饮（Pop and Pour）：指葡萄酒当前已经适饮，开瓶后无需醒酒即可立即饮用。 𐟌쯸 让酒呼吸一下（Let It Breathe）：葡萄酒在饮用前需要进行醒酒，这样单宁会变得更加柔顺，香气也能得到更好的释放。 𐟒蠦•㥑𓯼ˆBlow Off）：有时葡萄酒刚开瓶时，会出现一些由硫磺等带来的令人不悦的怪味或臭味，而让酒液在杯中与空气接触几分钟后，这些味道就会散去。此外，这也可以用来描述葡萄酒的酒精度非常高。 𐟍𗠩…’腿（Wine Legs）：又称酒泪、挂杯，指摇晃葡萄酒杯后，沿着杯壁缓缓滑落的一行行弧形或条形的酒液。 𐟍‡ 水果炸弹（Fruit Bomb）：用于形容有着大量浓郁、成熟且多汁的水果风味（蓝莓、黑莓、黑醋栗、覆盆子和樱桃等）或果酱风味的葡萄酒，这类葡萄酒多为新世界的红葡萄酒。此外，这也可以用来形容一些果香浓郁却缺乏结构与平衡的葡萄酒。

2020年十大顶级葡萄酒推荐𐟍𗊥䧥彯𜌤𛊥䩧𛙥䧥𘦦夸€份2020年度的葡萄酒榜单，这可是在Jeb Dunnuck的官网上公布的，由JD评选哦。可能有些朋友对JD还不太熟悉，他是罗伯特ⷥ𘕥…‹的接班人，帕克可是全球最具影响力的酒评家之一。现在帕克虽然退休了，但JD接替了他的位置，继续为大家带来精彩的酒评。这份榜单上的酒款都是来自JD的主打评分产区，包括法国的隆河、波尔多以及纳帕等产区。这些酒款不做好坏评断，只是展示出来供大家参考。下面就让我们一起来看看这些顶级葡萄酒吧！ Top10：2017 Chateau Ducru-Beaucaillou 宝嘉龙城堡 𐟏𐊨🙦쾩…’来自波尔多上梅多克产区的圣朱利安村，是法国二级庄。它可是从龙船庄园分割而来的，历史悠久。JD给它打了98分，国际均价大约是$199。 Top9：2018 Domaine Garon Cote 嘉龙罗第丘洛钦斯干红 𐟍𗊨🙦쾩…’来自罗纳河谷的罗第丘产区，JD也是给了98分的高分，国际均价大约是$82。 Top8：2018 Saxum James Berry 𐟍‡ 这款酒来自美国加利福尼亚州的Paso Robles产区，是著名酒庄之一。JD给它打了99分，真是高分中的高分。 Top7：2018 Domaine Des Bosquets 𐟌𓊨🙦쾩…’来自南罗纳河谷的吉恭达斯产区，JD给它打了97分，国际均价大约是$51。 Top6：2018 Rivers Marie Pinot Noir 𐟍‡ 这款酒来自加州北部索玛海岸的黑皮诺，JD给它打了100分，国际均价大约是$106，年产仅180箱，真是稀有中的稀有。 Top5：2018 L'Aventure Estate Cuvee 奇遇酒庄特酿干红 𐟌„ 这款酒来自美国加州帕索罗布产区，是奇遇酒庄的旗舰款，由西拉和赤霞珠混酿。JD给它打了100分，国际均价大约是$116。 Top4：2017 Chateau Tour Saint Christophe 圣塔城堡干红 𐟏𐊨🙦쾩…’来自圣埃美隆产区，JD给它打了95分，国际均价大约是$35。 Top3：2017 Ridge Cabernet 山脊酒庄蒙特贝罗园干红 𐟏ž️ 这款酒来自美国加州圣克鲁斯山产区，以生产一流的赤霞珠和仙粉黛闻名。JD给它打了100分，国际均价大约是$242。 Top2：2018 Paul Jaboulet Aine 嘉伯乐教堂园 𐟏𐊨🙦쾩…’来自罗纳河谷，是嘉伯乐教堂园的旗舰款。JD给它打了98+的高分，国际均价大约是$218。 Top1：2018 Domaine De La 维勒朱丽安教皇新堡 𐟏𐊨🙦쾩…’来自教皇新堡产区，是知名酒庄之一。JD给它打了97分，国际均价大约是$87。以上就是这份2020年度葡萄酒榜单的全部内容啦！希望对大家选购葡萄酒有所帮助。下次我们再继续为大家带来更多精彩的内容！

三家国产酒庄推荐，配餐灵感大放送！如果你和我一样，预算有限，却总是忍不住用国外的葡萄酒来配餐，那你可能还没真正了解国产葡萄酒的魅力。其实，很多年轻的消费者已经开始尝试国产酒了，毕竟他们有更多的信息和渠道来了解这些酒款。更重要的是，越来越多的酒庄开始由“酒庄二代”接手，他们大多是80、90后，从小就在葡萄酒文化中浸润，长大后在海外学习葡萄酒专业，深入酒庄，懂得利用社交网络的影响力。作为一个中国胃的爱好者，我发现用国产葡萄酒配中餐简直是绝配！今天就给大家推荐三家宝藏酒庄和几款特别适合配餐的酒款，希望能给大家带来一些灵感。酒庄一：银色高地 𐟌„ 亮点：宁夏贺兰山东麓的代表性酒庄之一。2018年我去过他们酒庄，被阙歌这款酒惊艳到，经典的波混风格，优雅集中深度兼而有之。2022年再去时，发现葡萄园面积已经大大拓展，还建了新的酒庄和酒窖。他们家最顶级的酒款是爱玛珍藏，用来配烤全羊简直绝了！推荐酒款：阙歌、爱玛珍藏推荐搭配：醉鸡煲、各种突出食物本味的菜系酒庄二：蒲昌酒庄 𐟍‡ 亮点：新疆吐鲁番的蒲昌酒庄，牛夫人芭蕉扇下，白天热风如炽，晚间山风骤凉。天山脚下、雪水灌溉的酒庄，他家的酒非常精致。最早在展会上喝到他家的亚尔香，闻起来一股茉莉花茶香，以为是甜美型，没想到喝起来干爽又异域，满嘴巴都是核果坚果大开会的味道。最近有喝到他家的老年份亚尔香，口感像干性的贵腐，坚果香蜂蜜香不减，非常有意思。其实他家的白羽白才是出圈产品，梨子荔枝绿茶非常喜欢，去年开始他家出了橘酒，蜜饯、果脯、茶香，每天喝都有变化，很有意思。他家的红葡萄酒纱布拉维，喝起来就很“新疆”，有香料感，微微辛辣，有点野味。推荐酒款：白羽、亚尔香、纱布拉维推荐搭配：香辣火锅！绝对没想到吧！还有各种西北菜、烧烤、肉串串酒庄三：小圃酿造 𐟍Š 亮点：小圃酿造做了很多新鲜勇敢的尝试，比如“聚”，一种没有前车之鉴，仅凭舌头判断的各种混酿；一直在尝试不同风格、不同产区的橘酒；“黄昏三部曲”的酒款系列、Pet-Nat……这才是年轻人该有的任何尝试，没有一支酒是平庸的。推荐酒款：日落黄昏三部曲、聚、星光之城希望这些推荐能让你在配餐时多一些选择和灵感！国产葡萄酒的未来可期，让我们一起期待更多优秀的酒庄和酒款吧！