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阿玛罗尼最新视觉报道_阿玛罗尼属于什么档次(2024年12月全程跟踪)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

阿玛罗尼

戴福诺：阿玛罗尼的传奇与巅峰在阿玛罗尼的世界里，有两个名字闪耀着光芒，它们就是朱塞佩ⷦ˜†达莱利酒庄和戴福诺酒庄（Dal Forno Romano）。前者代表着传统的匠心精神，后者则是创新与先锋的象征。这两家酒庄并称为“阿玛罗尼双雄”，各自在葡萄酒界留下了浓墨重彩的一笔。戴福诺酒庄的创始人罗曼诺ⷦˆ𔧦诺曾说过：“朱塞佩是我的指明灯，是我毕生为之追求的精神向标，我希望可以领会和参透他所教授的每样东西。”这句话不仅体现了戴福诺对朱塞佩的敬仰，也展现了他对葡萄酒事业的执着与热情。戴福诺酒庄的信念是：“要做一款完美的酒，一款数旬之后让身后人依然能够尽享自然之赐的瑰宝。”这不仅仅是一个目标，更是他们酿造每一瓶酒的初心。罗伯特ⷥ𘕥…‹在《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中写道：“戴福诺的酒极其难找，而且价格处于最高水平。他们可以作为所有阿玛罗尼的参考标准……与该地区出产的其他所有葡萄酒（阿玛罗尼）完全不同。”这段话不仅凸显了戴福诺酒庄的稀有和珍贵，也肯定了他们在阿玛罗尼领域的卓越成就。 2019年，勃艮第风土世界文化遗产联合会荣誉主席、罗曼尼ⷥ𚷥𘝩…’庄老庄主奥贝尔ⷥ𞷧𛴥…𐥅ˆ生（Aubert de Villaine）偶然品尝到了戴福诺的酒，大为惊叹并赞不绝口。他不仅对这款酒给予了高度评价，还专程从法国飞到意大利，亲自探访戴福诺酒庄，寻求酿造秘诀。戴福诺酒庄的酿造工艺堪称一绝，12株葡萄藤才能酿造出1瓶酒，而且只在好的年份才会酿造。他们的酒不仅需要匠心独运，还借助了高科技的力量，确保每一瓶都是精品。 Wine-Searcher是全球用户量最大的葡萄酒搜索门户网站，在其“最好的阿玛罗尼”排名中，戴福诺位列第1，而第2名则是朱塞佩ⷦ˜†达莱利酒庄。这两款酒无疑都是阿玛罗尼中的王者。戴福诺酒庄的传奇还在继续，他们的每一瓶酒都是对品质的不懈追求和对创新的探索。在未来的日子里，我们期待他们能带给我们更多令人难忘的美味。

阿玛罗尼魅力：经典之选 𐟌Ÿ 意大利的葡萄酒世界丰富多彩，其中最具有代表性的五大经典酒款被称为“ABBBC”，它们分别是阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和经典基安帝（Chianti Classico）。 ❤️ 今天，我们来探索一下ABBBC之首——阿玛罗尼（Amarone）的魅力。阿玛罗尼的全称是“瓦坡里切拉阿玛罗尼”（Amarone della Valpolicella），产自意大利威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉（Valpolicella）产区。 𐟌Ÿ 阿玛罗尼的酿造过程独特，葡萄先经过100~120天的风干，然后压榨酿造，接着放入法国橡木桶陈酿2—5年。这一过程使得酒体更加浑厚，酒精度更高，口感更加浓郁。 𐟌Ÿ 阿玛罗尼的酒精含量较高，法定最低酒精含量为14%，而实际酒精度通常在15%以上。它的风格强劲，魅力非凡，酒中蕴含的甘草、烟草、巧克力和无花果的浓郁风味，使其能与风味浓郁的食物完美搭配。 𐟌Ÿ 越来越多的人开始欣赏阿玛罗尼这种葡萄酒，它已成为意大利Valpolicella地区最具代表性的葡萄酒之一，也是意大利五大经典款葡萄酒中的佼佼者。

贝塔尼阿玛罗尼干红：传统风味与现代荣誉贝塔尼阿玛罗尼干红葡萄酒，2017年份，来自意大利的瓦尔波利切拉（Valpolicella）产区，是一款备受推崇的DOCG级葡萄酒。这款酒以其120天的自然风干过程和30个月的陈酿时间而闻名，展现了传统派阿玛罗尼的独特风味。 𐟍‡ 这款酒的创始人被誉为“阿玛罗尼之父”，他的作品与大Q（昆塔利）齐名，代表了传统派风土的顶级水平。2017年，意大利迎来了世纪大年，这款酒以其甜美浓郁且强劲的风格，成为了搭配中式菜肴的理想选择。 𐟌Ÿ 贝塔尼阿玛罗尼干红不仅在意大利国内享有盛誉，还连续多年获得国际葡萄酒大赛的“三杯”荣誉。2022年，这款酒已经进入适饮期，是收藏家和葡萄酒爱好者的理想选择。 𐟏† 值得一提的是，这款酒在英王乔治六世加冕时也曾被用作庆祝用酒，其品质和历史意义不言而喻。

但丁后代酿造的古典阿玛罗尼葡萄酒 𐟌𓠦𜫦�œ詩쨥🩅’庄（Masi Agricola）的森林中，仿佛能听到但丁的脚步声。这里的鹅卵石小径，静谧而古朴，让人不禁想象，当年但丁是否也曾被这里的景色所吸引，从而在这里写下了传世之作《神曲》。 𐟍‡ 马西酒庄的葡萄园毗邻加尔达湖，而面向西面的丘陵地带是葡萄生长的最佳地点。这里的葡萄经过精心挑选，确保每一颗都是健康和成熟的。经过4个月的干燥过程，葡萄会失去30%～40%的重量，但同时，它们的颜色、糖分、风味和单宁都会变得更加浓郁。 𐟍𗠩…🩀 阿玛罗尼的关键在于“Appassimento”工艺，即葡萄的干燥过程。干燥后的葡萄不仅颜色和风味更加集中，而且由于贵腐菌的感染，口感变得更加柔顺和复杂。科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉是酿造阿玛罗尼的主要葡萄品种，它们在干燥过程中各自发挥不同的作用，共同创造出独特的风味。 𐟌𚠩鬨忩…’庄的古典阿玛罗尼葡萄酒以其卓越的品质享誉全球。然而，酒庄的后人并没有满足于传统的酿造方法，他们不断探索和创新，根据葡萄的特点和酒庄的条件，为这款经典葡萄酒注入新的活力。 𐟍𗠥“尝马西的古典阿玛罗尼，仿佛能感受到但丁的灵感在每一口酒中流淌。它不仅是一款葡萄酒，更是一段历史的见证，一种文化的传承。

阿玛罗尼红酒 𐟍𗢜褻Š天来聊聊意大利最经典的葡萄酒之一——阿玛罗尼红酒。这款酒以其独特的风味和复杂的香气，成为了许多葡萄酒爱好者的心头好。每次品尝，总能让人回味无穷。 𐟍‡独特酿造工艺阿玛罗尼红酒的酿造工艺可是相当讲究的。采摘后的葡萄需要在木箱中或麦秆上自然风干约100到120天，这样去除水分的同时还能提高糖分。接着，风干后的葡萄会进行长达24个月的橡木桶陈酿，最后还要在瓶中陈酿至少两年。这种工艺不仅提升了酒的糖分和浓度，还赋予了其复杂的风味和深沉的香气。其实，这种风干工艺是阿玛罗尼红酒的灵魂所在。相比于普通的葡萄酒，阿玛尼红酒在酿造过程中需要用到更多的葡萄，这也是它成本较高且售价较高的原因之一。一瓶好的阿玛尼红酒，起步价通常都在300元以上。 𐟍𗤸𛨦品鉴特点阿玛罗尼红酒以其浓郁的风味和复杂的风味著称。酒体通常饱满，酒精度在15%以上，具有浓郁的黑色水果香味，如黑色李子、李子干、黑森林蛋糕等。此外，还有香料和巧克力的香气，单宁细腻且与果香平衡。这款酒通常需要醒酒时间，开瓶后香气逐渐绽放，适合搭配各种肉类和意大利菜。它的味道复杂多变，既有浓郁的果香，又有单宁的细腻口感，真的是让人一试难忘。 𐟏…知名品牌说到阿玛尼红酒，不得不提几个知名品牌。朱塞佩ⷦ˜†达莱利（Giuseppe Quintarelli）被誉为“大Q”，均价在5500-8500元之间；戴福诺（Dal Forno）以适饮性和性价比著称，均价在2800-4800元之间；玛希（Masi）则以480-680元的均价占据市场。这些酒庄不仅在意大利本土深受欢迎，还出口到世界各地。如果你有机会品尝这些品牌的阿玛尼红酒，绝对是一次美妙的体验。每个品牌都有其独特的风味和香气，让人回味无穷。 𐟍‡𐟍𗥅𖥮ž，阿玛尼红酒真的是一种值得一试的好酒。如果你还没有尝试过，不妨找机会试试看吧！如果有任何问题或者想分享你的体验，欢迎在评论区留言哦！期待与你们的互动！

意大利瓦坡里切拉经典阿玛罗尼干红葡萄酒 𐟍𗠩…’精度：16%vol 𐟍𗠥‡：750ML 𐟍𗠧𑻥ž‹：干型 𐟍𗠤𚧥Œ𚯼š意大利-威尼托-瓦坡里切拉 𐟍𗠨‘ᨐ„采摘年份：2016年 𐟍𗠧퉧𚧯𜚄OCG（优质法定产区葡萄酒） 𐟍𗠨‘ᨐ„品种：70%科维纳，25%罗蒂内拉，5%莫利纳拉 𐟍𗠩…🩀 ：36个月橡木桶，数月瓶陈年 𐟍𗠧獦䍥Œ𚥟Ÿ：Classico经典产区 𐟍𗠧獦䍥œŸ壤：黑色粘土，富含铁和岩石 𐟍𗠧獦䍦–𙥼：梯田葡萄园，采用藤蔓和居由式种植 𐟌Ÿ 奖项与评分 CWSA金奖丹麦Winefriends葡萄酒推荐指南93分意大利好酒年鉴LucaMaroni93分 𐟌Ÿ 酿造工艺手工采收，精心挑选优质葡萄，经过120天的风干工艺，葡萄干需45天的缓慢发酵后变得浓郁厚重。最后经过36个月的大橡木桶的缓慢陈年和数月瓶中细致陈年。 𐟌Ÿ 风味特点舒适饱满的馥郁香气，瞬间打开嗅觉味蕾。散发出黑樱桃、杏仁、成熟李子、甘草和肉桂的香气，单宁平衡顺滑，余味依旧丰富细腻并且悠长。 𐟌Ÿ 庄园介绍乐薇雅庄园（LAVIGILIA）位于意大利最大的法定产区葡萄洒生产中心——威尼托的维罗纳地区（VERONA）。LAVILIA是意大利语“庆典前一天”的意思，寓意即将迎来开心、值得庆贺的日子。乐薇雅庄园的葡萄同气候温和、干燥、采光与通风非常良好，这保证了葡萄的完美成熟。葡萄一般在9月份到10月份进行采收，包含机器采收和手工采摘。威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节，气候温和而稳定，适合葡萄的生长。

𐟍𗠦Ž⧴⥥⥍Ž的阿玛罗尼红酒世界 𐟍𗊰Ÿ𗠥墥Ž的体验 𐟍𗊦Ž⧴⦄大利的阿玛罗尼红酒，2016年的DOCG级别佳酿，带来不一样的味觉享受。这款酒散发着咸奶酪的香气，悠长而迷人，还有酱果的余味，入口后甜美而平衡，是一款值得细细品味的美酒。 𐟌𙠧𒾩€‰产区与葡萄品种 𐟌𙊨🙦쾧瑦–率”-阿玛罗尼红葡萄酒，选用意大利最优质的产区，科维纳、科维诺尼和罗蒂内拉等顶级葡萄品种，确保了酒液的卓越品质。 𐟏… 严格的酿造标准 𐟏… 采用高标准种植合约和先进的现代化酿酒设备，确保每一滴酒都达到顶级标准。意大利前15名的顶级葡萄酒生产商及出口商的认证，为这款酒的品质提供了有力保证。 𐟌 国际认证与品质保证 𐟌 通过多项国际质量认证，包括ISO 22000食品安全管理体系认证和ISO 9001质量系统认证，确保了酒液的品质和安全性。 𐟍‡ 独特的品鉴体验 𐟍‡ 酒液呈现深邃的石榴红色泽，散发着浓郁的黑醋栗香气。24个月橡木桶陈酿，使得酒体浓郁，口感圆润，单宁柔和丝滑，酸甜平衡，是一款风味独特的意大利DOCG等级葡萄酒。 𐟏† 意大利葡萄酒的骄傲 𐟏† 这款酒产自意大利葡萄酒圣地，源自顶级生产商，是意大利葡萄酒的新品质的代表。MGM酒庄，创建于1991年，现已跻身于意大利顶级葡萄酒生产商和出口商前列，以其高效的质量控制程序和现代化的酿酒设备，为葡萄酒的品质保驾护航。

「锦云精选」超级大年上市。布里加德拉酒庄古典阿玛隆尼2019高分主力中坚款 Amarone della Valpolicella Docg Classico 2019 「选酒笔记」2019超级大年。vinous95分，js94分。阿玛罗尼12家历史酒庄之一。完全古典方法酿制阿玛隆尼干红，主力中坚款。阿玛罗尼古典葡萄酒是由在Brigaldara采摘的葡萄制成 ...

未风干阿玛罗尼，新奇体验！终于尝到了心心念念的未风干阿玛罗尼！上次因为酒塞问题错过了一次，这次终于如愿以偿。𐟍𗊊阿玛罗尼不风干其实并不罕见，但未风干的阿玛罗尼品种葡萄酒却是绝对的新奇。𐟌🰟ƒ𐟈La Grola是一款与田同名的单一园混酿，目的是在不使用Appassimento、Ripasso等传统风干技术的情况下，探索Valpolicella地区是否也能酿出优质的葡萄酒。⭐𐟔劊结果非常明显：完全没有问题！这款酒就是最好的证明。采用90%Corvina和10%Oseleta混酿，有些年份还会添加国际品种，但由于不符合产区法定的品种规定，只能标IGT（是不是和超托有点相似？）。𐟍‡𐟍‹ 经过26个月的陈酿，这款酒优雅、和谐又精致，有野莓、烟草和咖啡豆的香气，新鲜的酸度、细腻紧绷的单宁，刺激的中等长度余味，可以轻松陈酿10年以上！𐟌𒰟‡‡𙊊Allegrini在Valpolicella的Sant'Ambrogio地区拥有两块顶级的单一园：La Grola和La Poja。La Poja我们此前上架过，专注于酿造100%的本土品种Corvina（科维纳），而La Grola则用于酿造混酿。𐟘𐟍“ Oseleta是意大利威尼托(Veneto)地区东北部非常罕见的一种葡萄。这种葡萄曾一度濒临灭绝，直到21世纪初，Oseleta在东海岸仅仅保存有最后50英亩（约合20公顷）的葡萄田。最早关于Oseleta的文献记载可以追溯到150年前左右，由于Oseleta葡萄的收益率非常低，所以她注定要被那些产量高而稳定的葡萄取代。根瘤蚜浩劫摧毁了大量的意大利葡萄园，这时，Oseleta葡萄就被当地的酒农种植并用于酿造一些低端的葡萄酒。这本来是Oseleta葡萄的一次机会，但是政府对于种植的Oseleta葡萄却从没有出台任何扶持政策，这一举措彻底宣布了Oseleta的死刑。𐟒ﰟ‡‡𙊊Allegrini是大红虾三星庄园，也是目前威尼托产区获得大红虾三杯奖最多的酒庄（36次）... 但是说实话，我不太喜欢他们家酒的类型。𐟓…

Masi玛希风干工艺：阿玛罗尼的秘密 𐟍‡ 你知道阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒的酿造秘诀吗？这种以复杂香气著称的红酒，其独特风味的关键在于一种名为“Appassimento”的风干工艺。 𐟍‡ Masi玛希酒庄是阿玛罗尼酿造艺术的杰出代表之一，其独特的葡萄风干工艺在葡萄酒界享有盛誉。收获后的葡萄会被放置在风干室（Fruttai）的竹架上，经过约100天的漫长冬季，葡萄的重量会减少30-40%。自然风干的葡萄通常在1月底至2月初进行压榨。 𐟍‡ 酿造阿玛罗尼的过程包括在木桶中浸渍和发酵约45-50天，然后至少陈酿三年。在过去五十年里，Masi玛希团队不断创新，使用这种方法创造了五款独特的阿玛罗尼，向国际市场提供了一系列广泛而优质的酒款。

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