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大家好,我是一个酿酒师傅,我独自经营了一家酿酒作坊至今已经八年了,主要做的是米酒,我这边的酿酒技术传承于上个世纪末的国营酒厂。作为国企,最大的优势就是技术上可以更方便的借鉴到各地的酿酒技术用来取长补短,我们这边传承下来的酿酒技术绝对不输给任何地区,我师父就是当年国营酒厂的车间主任。 我经营的酒坊资质都有,直至今日最让我意难平的是明明有开网店或者直播卖货的资质,却被快递行业断了前路,我们本地的各家快递公司多年来一直是拒收液体类货物的,酒类的更是完全没有商量的余地,所以几年前我就有了做知识付费的念头,既然酒卖不到外地那就卖酿酒技术。 这个念头其实是拖了三年才实行的,要说原因,一个是考虑一些盗版的问题该如何解决,最重要的还是对本地的快递行业一直报以期望,期望未来的快递公司能接受液体类的货物,这样我也就不用做这种杀鸡取卵的事了,可等了三年,酒还是寄不出去,这才真正下定了决心卖酿酒技术。 我自己编了一个视频加文字的酿酒教程,也对教程被人倒手贱卖的情况尽量的做了些防范措施。里面包含了米酒,甜米酒,以及黄酒的酿造方法,简单易懂。酿酒本就是很简单地技术,很多人甚至自己上网查找一些免费的资料,都能很轻松地把这门技术提升至业余水平,但你如果想把业余提升至专业水平,没有引路人是寸步难行的。正所谓容易学到的技术你很难学会,容易学会的技术你很难学到。 我为什么会觉得有人会需要,因为在我干这行之前,干过流水线,当过外卖员,我体会过很多人正在体会的迷惘,想在社会上立足,总得会写什么,酿酒技术简单易学竞争相对较小,适合很多人。我上面提到过教程里教的是米酒和黄酒,先说米酒,米酒的酿造周期不到半个月,成本低口感好,回本快,投入少,很适合用来创业,再说说黄酒,我之前有篇文章讲过黄酒为何没落,大家可以看看我之前的那篇文章,这里就不多说了,黄酒酿造周期太长了,至少两年,所以靠酿造黄酒发财,这是一个不切实际的想法,但如果你想喝正宗的黄酒,除非你和酒厂老板关系非常好,要么你就只能自己酿,黄酒一般以甜度分为干型黄酒,半干型黄酒,半甜型黄酒,甜型黄酒这四种,干型黄酒主打清爽,半干型主打醇厚,个人强烈推荐的是半甜型黄酒,口感香甜,这款酒不用华丽辞藻修饰,就两个字,惊艳,简单直白的惊艳。然后是甜型黄酒,比半甜型黄酒更甜更浓郁,但部分人会感觉过甜,总有一款黄酒是你喜欢的,我的教程里有专业的酿造方法。 #木刻版画#
酿酒秘籍!想学酿酒看这 大家好,我是一个有着八年酿酒经验的师傅,专门经营一家酿酒作坊。我们主要酿造米酒,技术传承自上世纪末的国营酒厂。我们师傅可是当年国营酒厂的车间主任哦! 说到酿酒,我可是有一肚子话要说。其实,我们家的酿酒技术一点都不逊色于其他地方。可惜的是,快递行业一直拒收液体类货物,尤其是酒类,完全没有商量的余地。所以,几年前我就有了做知识付费的念头,既然酒卖不到外地,那就卖酿酒技术吧! 这个念头拖了三年才实行,主要是因为考虑到盗版问题如何解决。不过,最终还是决定下决心卖酿酒技术。我自己编了一个视频加文字的酿酒教程,尽量做了些防范措施,防止教程被人倒手贱卖。教程里包含了米酒、甜米酒以及黄酒的酿造方法,简单易懂。 为什么我觉得有人会需要呢?因为在我干这行之前,干过流水线,当过外卖员,我体会过很多人正在体会的迷惘。想在社会上立足,总得会点什么。酿酒技术简单易学,竞争相对较小,适合很多人。 先说说米酒吧,米酒的酿造周期不到半个月,成本低口感好,回本快,投入少,很适合用来创业。再说说黄酒,黄酒的酿造周期至少两年,所以靠酿造黄酒发财是一个不切实际的想法。但如果你想喝正宗的黄酒,除非你和酒厂老板关系非常好,要么你就只能自己酿。黄酒一般以甜度分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒四种。干型黄酒主打清爽,半干型主打醇厚,个人强烈推荐的是半甜型黄酒,口感香甜,简单直白的惊艳。然后是甜型黄酒,比半甜型黄酒更甜更浓郁,但部分人会感觉过甜。总有一款黄酒是你喜欢的,我的教程里有专业的酿造方法。 总之,酿酒其实并不难学,只要你有心,一定能成为酿酒高手!
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