当前位置：网站首页 » 教程 » 内容详情

咖啡师认证前沿信息_咖啡师培训班一般多少钱(2024年12月实时热点)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

咖啡师认证

2024.11.25-28期 pca咖啡师初中级认证课程零基础4⃣️天课程结束 *单独完成意式咖啡设备、研磨调整、维护 *单独完成意式咖啡饮品标准出品 *学会3⃣️个基本拉花图案（爱心❤️、郁金香𐟌𗣀树叶𐟍‚） *能掌握开一家咖啡店的基本要素 *对咖啡产业链有基本理解认知「咖啡培训」「成都咖啡师培训」「方外咖啡」「成都方外咖啡培训学院」「sca金杯萃取认证课程」「sca高级咖啡师认证课程」「咖啡超话」「方外咖啡培训学院」「sca国际咖啡师认证」「pca意式咖啡认证」「成都咖啡培训」「咖啡师培训」「精品咖啡」

裸辞探咖啡，从零到认证师最近这段时间，我决定裸辞，然后一头扎进咖啡的世界里。这决定听起来有点冲动，但我觉得，既然要做，就要全力以赴。下面是我这几天的所见所感。阅读和观影𐟓š 为了快速了解咖啡，我开始了疯狂的阅读和观影。6月份，我读了《世界咖啡学》、《咖啡人生》和《好喝的咖啡》这几本书。特别要提的是《咖啡人生》，这本书让我感受到了日本咖啡文化与上海的不同。而《世界咖啡学》则像是一本咖啡版的九年义务教育课本，特别适合新手。还有2017年世界冲煮冠军王策的《冠军咖啡学》小纪录片，也是初学者的好帮手。取得SCA咖啡师认证𐟓œ 为了更系统地学习，我报名了SCA咖啡师认证课程。虽然报名过程有点繁琐，但我觉得这钱花得值。虽然拿到证书并不意味着你能立刻成为咖啡大师，但它确实加深了我对咖啡的理解。上完课，我意识到，真正的学习和实践还在后面。探店之旅☕ 上海的咖啡店真是多到让人眼花缭乱。6月份，我抽空去了40家咖啡店，这还只是冰山一角。每家店都有不同的氛围和故事，有些店甚至让我有家的感觉。特别印象深刻的是在AREA13喝到的一款哥伦比亚水洗豆手冲，荔枝汽水的味道让我惊艳不已。品测饮品𐟥䊤𘺤𚆦升自己的品鉴能力，我尝试了10余款不同的咖啡饮品。每款咖啡都有它独特的风味，这让我更加明白了为什么不同的人会喜欢不同的咖啡。多喝多品真的很重要，咖啡的品鉴能力决定了制作的上限。面试咖啡师𐟓ˆ 为了积累经验，我投递了5家咖啡店的面试。虽然大部分都还在等待中，但我觉得自己还有很长的路要走。面试时，主理人一般更看重你的从业年限或者现场表现。虽然我现在在这方面有点吃亏，但我不会放弃。健身𐟒ꊤ𘺤𚆤🝦Œ精力和思考的清晰，我每天坚持30分钟的无氧和有氧运动。这样不仅能保持身体健康，还能让我在面对挑战时更加从容。未来计划𐟌 接下来，我打算去咖啡的原产地实地考察。由于国外目前出去比较困难，我打算8、9月份去云南的高原庄园走走。如果计划顺利，我会分享这次旅行的体验和录影给大家。做热爱与快乐的事，我们一起加油！𐟔倀

咖啡师证书大比拼：你选对了吗？在咖啡界，证书可是个敲门砖，尤其是那些含金量高的证书。今天咱们就来聊聊两块金牌：国家技能等级证书和国际SCA认证。证书的相似之处 𐟎斥…ˆ，这两个证书在业内都非常认可，含金量杠杠的。它们都分为初中高三个级别，国家技能等级证书对应的是五级、四级、三级，而SCA证书则是六大模块加上三个等级认证。证书的不同之处 𐟔 发证单位和查询方式：国家技能等级证书：由人社第三方鉴定站发证，可以在OSTA全国联网查询。 SCA证书：由国际精品咖啡协会发证，可以在SCA官网查询。课程内容：国家技能等级证书：涵盖初中高三个职业等级的内容。 SCA证书：分为六大模块，每个模块都有相应的等级认证。学费：国家技能等级证书：费用在500-5000元不等。 SCA证书：总共约7700元，注意哦，总共六个模块，每个模块的费用可能在8000-20000元不等。培训补贴：国家技能等级证书：可以申请500-1500元的补贴，不同级别补贴金额不同。 SCA证书：没有补贴。国家技能等级证书的优点 𐟌Ÿ 国家背书：全国通用，可以在人社系统查询。补贴：符合条件可以领取补贴，还能抵扣个税。额外福利：部分城市还享有积分落户等额外福利。 SCA证书的优点 𐟌 国际认证：SCA咖啡师证是目前世界上公认的咖啡师认证证书，全球通用。学分制：采用学分制，可以说是咖啡界的文凭。总结 𐟓 总的来说，这两个证书在社会和行业内都非常认可。那到底该选哪个呢？适合国家技能等级证书的：想就业或创业的从业者咖啡爱好者零基础的咖啡小白适合SCA咖啡师证的：想开店创业，深入研究的有出国打算或圈子在国外的

杭州SCA培训，三家强推！ 𐟑‹最近有不少朋友问我，杭州的SCA咖啡师培训到底哪家好？学费多少？毕业后找工作容易吗？为了给大家一个参考，我可是费了不少劲，对比了十多家机构，最后整理出了三家我觉得不错的，推荐给大家！ A机构：个性化一对一教学，师资强大 𐟌Ÿ 这家机构的课程真的是个性化一对一教学，老师手把手教你，实操练习一点都不少。他们的师资团队也很强大，都是专业认证的老师，还有技术研发团队支持。课程内容也很丰富，自主研发的课程产品种类多，国际化程度高。学校环境也很舒适，设备先进，学习氛围特别好。最重要的是，毕业还有扶持，完全不用担心后顾之忧。学习内容：意式咖啡机和单品咖啡器具的操作花式咖啡的拉花技能：心形、树叶、郁金香等（约4种）意式咖啡的制作：意式浓缩、美式、冰美式等（约12种）精品咖啡的制作：手冲、摩卡壶、越南贡等（约7种）季节性咖啡饮品的制作：意大利冰马提尼、经典奶茶、玫瑰花奶茶等（约28种） B机构：适合初学者的初级课程 𐟌Ÿ 这家机构的初级课程特别适合咖啡初学者、从业者或者想考取SCA证书的咖啡师。课程内容主要侧重于咖啡师操作规范，通过对研磨、萃取、品控等多方面进行系统专业的梳理，通过严格的考核，学员可以清晰掌握咖啡出品标准及正确的学习思路。SCA咖啡师认证是一个很有含金量的证书，对咖啡从业者在中升职加薪有很大的助力。理论考核会在两周后进行线上考核。 C机构：国际综合班，实用性强 𐟌Ÿ 这家机构的国际综合班特别适合热爱咖啡事业的人群，尤其是那些新思潮流的年轻人。课程内容科学设计，每天6小时授课，充分保证学习质量。课程种类丰富，包括咖啡拉花、鸡尾酒、潮流饮品、咖啡烘豆和咖啡菜单全覆盖，贴合国内市场需求。实用性也很强，针对咖啡行业需求，专业性强，满足当下门店对潮流网红产品的需求，毕业后轻松拿高薪。总结希望大家都能找到适合自己的培训机构，顺利成为优秀的咖啡师！𐟒ꀀ

高级咖啡师认证考试：手冲咖啡全攻略 ### 1. 咖啡的起源与传播 𐟌🊤𝠧Ÿ婁“吗？咖啡的起源有一个有趣的传说。据说，一位牧羊人发现他的羊吃了某种红色果子后变得特别亢奋，自己也尝试了这种果子，结果发现它有提神的效果。咖啡的制作过程包括清洗、晒干和烘焙等步骤，最终变成我们熟悉的饮品。此外，还有各种咖啡变种，如美式、拿铁等，以及牛奶咖啡的拉花技术。咖啡与世界经济 𐟒𐊥’–啡的传播历史对世界经济产生了深远影响。从埃塞俄比亚的起源地到欧洲的发展，再到全球范围内的种植，咖啡的生产和贸易对世界经济有着重要的影响。文章还介绍了咖啡的植物属性和咖啡豆的采摘、加工过程。咖啡的品种与主题 𐟌𑊥’–啡的品种繁多，每种品种都有其独特的风味和栽培方法。文章讨论了咖啡豆的形状和形成过程，以及影响咖啡口感的因素。此外，还提到了咖啡的营养价值和不同品种的风味特点。阿拉比卡的优缺点 𐟌Ÿ 阿拉比卡咖啡以其抗病能力强、生长快和产量高等优点而闻名。它适用于各种咖啡制品，如饮料和咖啡厅。阿拉比卡咖啡还具有不同的颜色和味道，可以满足不同人群的需求。咖啡豆的识别 𐟔 考试内容中涉及到了咖啡豆的识别，特别是阿迪达斯咖啡的特点。阿迪达斯咖啡不耐高温和病虫害，世界上只有75%的人种植。它的含油量高且甜味足，但对模式化有一定影响。此外，文章还介绍了阿拉比卡和罗布斯塔咖啡的特点和差异，以及好的咖啡应该具备的口感。种植方式对咖啡口味的影响 𐟌„ 咖啡的口味受到咖啡豆的属性和生长方式的影响，以及烘烤过程中的反应。不同的咖啡会产生不同的味道，如甜味、香味和酸味。种植条件包括气候、土壤和海拔等因素。赤道附近的热带和亚热带地区是咖啡种植的理想地点。高海拔地区不适合种植咖啡 𐟏”️ 虽然高海拔地区通常被认为是种植咖啡的理想地点，但实际上并不是所有高海拔地区都适合。文章讨论了海拔、气候、土壤等因素对咖啡种植的影响，并介绍了星巴克在苏州昆山的工厂以及咖啡的加工过程。最后，还提到了重疾险和股市对种植咖啡的影响，以及云南作为中国咖啡的主要种植地区的情况。通过这些内容，你可以全面了解咖啡的历史、种类、种植方式和经济影响，为成为一名优秀的高级咖啡师打下坚实的基础。

咖啡师证选哪个？一文比清！ 𐟌Ÿ在咖啡行业，有两个含金量较高的证书：国家技能等级证书和国际SCA认证。 ❤️证书的相似之处：两者在业内都享有很高的认可度，含金量十足。都分为初级、中级和高级三个级别（技能等级证书对应五级、四级、三级）。 ❤️证书的不同之处： 1⃣ 发证单位及查询方式：咖啡师技能等级证书：由人社第三方鉴定站颁发（OSTA全国联网可查），是国家认可的证书。 SCA证书：由国际精品咖啡协会颁发（SCA官网可查）。 2⃣ 培训内容：咖啡师技能等级证书：涵盖初级、中级和高级三个职业等级的内容。 SCA证书：分为6个模块和三个等级认证。 3⃣ 学费：咖啡师技能等级证书：费用在198-5600元之间。 SCA证书：费用大约为5600元（仅为培训费！SCA总共6个模块，有些地方一个模块的费用在8000-20000元不等，全报的话费用更高）。 4⃣ 培训补贴：咖啡师技能等级证书：可以申请500-1500元的补贴（不同级别补贴金额不同）。 SCA证书：没有补贴。 𐟔奒–啡师技能等级证书的优点：由国家人社背书，全国通用，国网可查，绑定人社系统。符合条件可以领取补贴。部分城市还享有其他额外福利，如积分落户等。 𐟔哃A证书的优点： SCA咖啡师证是目前世界上通用的咖啡师认证证书。采用学分制，可以视为咖啡文凭的象征。 𐟔妀𛧻“：这两个证书在社会和行业内都得到广泛认可。那么，该如何选择呢？ 𐟑‰适合学咖啡技能等级证书的：想就业或创业的从业者。对咖啡感兴趣的爱好者。零基础的咖啡小白。 𐟑‰适合SCA咖啡师证的：想开店创业或深入研究的从业者。有出国打算或在国外有圈子的从业者。如果你打算考个咖啡证书，建议找一家专业正规的咖啡培训学校。想了解更多咖啡系统培训的信息，可以继续关注。

SCA咖啡师认证：从零开始到初级咖啡师 𐟌ŸSCA（Specialty Coffee Association，精品咖啡协会）是全球最具专业性和权威性的精品咖啡组织之一。它由美国精品咖啡协会（SCAA）和欧洲精品咖啡协会（SCAE）合并而成，致力于咖啡培训和教育。 𐟎ˆ我选择了初级咖啡师技能（Barista Skills）课程，在位于Farringdon的Pruforck Coffee进行学习。培训采用小班教学，共有4名来自不同国家的同学，营造了多元化的学习氛围。培训师Thomas Skeggs的授课风格非常幽默，人也非常友好！除了讲解和示范咖啡吧台的使用（如调节磨豆机和操作咖啡机），他还在萃取浓缩、打发奶泡和拉花等技艺上自创了许多有趣的口诀，方便大家练习。 𐟓’初级课程的考试分为实操和线上笔试两部分。实操部分只要按照老师的指导，在规定时间内按照标准流程操作即可；理论笔试则在SCA官网上进行，选择题难度不大，只要认真复习考点就没问题。

瑞幸咖啡师认证全攻略：从零开始到出单嘿，大家好！今天我要和大家分享一下如何在瑞幸咖啡拍一个完整的咖啡师认证视频。其实整个过程并不复杂，只需要按照以下步骤来就行了。自我介绍 𐟑‹ 首先，你得先来个自我介绍。告诉大家你是哪家店的咖啡师，现在要开始拍认证视频。比如说：“大家好，我是某某店的咖啡师，今天我要为大家展示一杯热标准美式无奶无糖的咖啡制作过程。” 洗手 𐟧𜊦Ž夸‹来就是洗手了。一定要洗够20秒以上，而且打洗手液的时候要明确说出“搓拭20秒”。这个步骤很重要，别忘了哦！贴杯 𐟏𗯸 提前准备好一个空白标签，然后贴上去。接着说：“现在要做一杯热标准美式无奶不另外加糖的咖啡。” 做餐 ☕️ 这一步是关键。先接咖啡液，然后再接热水。为了保险起见，可以多接一些以防万一不够用。记住，接完咖啡液后一定要转过来接热水，别像我一样习惯性地接直饮水。出餐 𐟍𝯸 最后一步就是出餐了。扫单然后出餐。这里要注意的是，出餐的时候一定要记得扫单，不然就前功尽弃了。我拍的时候就有两次小失误，不过还好有惊无险地过了。小结 𐟎‰ 整个过程其实并不难，只要按照步骤来就行了。虽然我拍的时候出了两个小错，但最终还是顺利通过了认证。希望大家也能顺利通过！如果有任何问题，欢迎留言讨论哦！祝大家拍摄顺利！𐟓𙀀

悉尼咖啡师认证考试全攻略嘿，大家好！今天我终于抽空去考了咖啡师证，整整5个小时啊！收获满满，特别适合那些在悉尼想当咖啡师或者只是对咖啡感兴趣的小伙伴们。我在CBD College考的，价格比那些华人学校划算多了！原本我报了个华人学校，350刀，后来发现这个只要199刀，还包括国家认可证书，含金量很高，咖啡店都很认可的！考试安排考试主要在上午班进行，时间是3个小时（8:00-11:00），但通常会拖堂到11:30左右，所以午餐时间很短，只有12:00到12:30。下午班是2个小时（12:00-2:00）。考试内容虽然我只上了上午班，但如果你只上上午班，只需要99刀，但没有国家认可证书。既然都学了，干脆把证考了，所以我报了一整天的班。考试内容主要有：情景模拟：一个工作人员扮演顾客来买咖啡，你可以给她推荐咖啡，每人考两杯。别担心，正式考试前你已经做了10杯咖啡左右，工作人员也很友好，不会为难你。安全卫生：记住两种不同颜色的抹布，一个放在机器的沥水架上，一个只能放在台面上。我因为忘记了一次被提醒了。牛奶泡沫：每次用完牛奶后要用放在机器上的抹布把泡沫棍擦干净，不能有奶渍！这在店里工作可是会被罚款的！你会学到什么咖啡豆基本知识四种咖啡的制作方法（卡布奇诺、摩卡、Flat White和拿铁）小贴士在上课之前，最好先把Student Portal里的网课内容做完，大概有90道题，花了我2小时左右。如果这个网课quiz三周内没做完，证书就拿不到，所有学习经历作废，必须重新来一遍。所以最好在实操课之前就搞定！联系方式地址：10 Quay Street, Haymarket 电话：1300 723 056 希望这篇攻略对你们有帮助，祝大家考试顺利！𐟚€

SCA课程值不值？1.5万花得值吗？ 𐟤”最近学了SCA（Specialty Coffee Association，精品咖啡协会）的6门课程，包括咖啡入门、咖啡师技能、咖啡冲煮、咖啡生豆、咖啡烘焙和咖啡感官，想和大家聊聊这些钱花得值不值，到底学到了什么，学了又能干什么？ 𐟔首先，介绍一下SCA SCA是一个专注于精品咖啡的协会，提供一系列的认证课程，帮助咖啡爱好者和专业人士提升技能和知识。课程涵盖了从咖啡豆的种植到咖啡的冲煮和烘焙，再到咖啡的品鉴和感官分析。 𐟓š学到了什么？学完这6门课，我终于明白了好喝的咖啡为什么好喝，不同国家的咖啡豆有什么区别，不同的处理法如何影响咖啡的风味，如何进行风味实验等等。从零开始的我，现在已经能自信地回答这些问题，感觉自己从门外汉变成了半个专家。 𐟤”学完基础后呢？如果你只是想在家冲一杯好喝的咖啡，或者想成为一个咖啡品鉴高手，初级课程就足够了。知识已经能回答你大部分的疑问，还能给你提供丰富的社交谈资。不过，如果你打算成为专业的咖啡师或者想要更深入地了解咖啡，那就需要更多的实践和投入。 𐟒ᥭ楒–啡入门课和咖啡冲煮课如果你只是想在家冲一杯好喝的咖啡，建议先从咖啡入门课和咖啡冲煮课开始。这些课程相对容易上手，而且成本较低。通过自学和实践，你很快就能掌握基本的冲煮技巧和品鉴方法。 𐟒𜦃𓦈为专业的AST？如果你想成为专业的AST（认证咖啡师），那就需要更多的考虑和准备。首先，成本不菲。考到专业级别，费用大约在3万元左右。而且这只是进修一门课程，比如只学冲煮。加上其他几门基础课，费用会更高。此外，购买器材也是一笔不小的开销。比如烘焙机和意式咖啡机都是上万元的设备。 𐟧兴趣爱好和经济能力喜欢喝咖啡不一定喜欢做咖啡，喜欢冲煮咖啡不一定喜欢烘焙咖啡。比如你喜欢吃面包，不一定喜欢揉面团。所以，了解自己的能力和兴趣是非常重要的。这样才能更好地决定自己适合深入钻研什么。 𐟓‹申请AST的条件申请AST需要满足一定的条件，包括通过相关的课程考试和拥有一定的实践经验。具体的申请条件可以参考SCA的官方网站。总的来说，学习SCA的课程确实能让你对咖啡有更深入的了解和掌握更多的技能。但是，是否值得投资以及如何投资，还需要根据自己的兴趣爱好和经济能力来决定。希望这些信息对你有所帮助！

专栏内容推荐

966 x 1056 · jpeg
SCA咖啡师认证? - 知乎
素材来自:zhihu.com
600 x 454 · png
scaa咖啡师认证去哪考,基本功的重要性。_上海欧米奇西点西餐学院官网
素材来自:shomick.com

744 x 541 · jpeg
SCA等级认证与Q Grader认证国际咖啡师考试内容国际认可咖啡师证书介绍中国咖啡网
素材来自:gafei.com
1536 x 865 · jpeg
SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader国际咖啡师资格认证证书有什么区别？中国咖啡网
素材来自:gafei.com

828 x 1104 · jpeg
SCA咖啡课程体系&咖啡考证攻略 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
700 x 700 · jpeg
上海PCA咖啡师全科认证课程-上海PCA专业咖啡技能训练营-【学费，地址，点评，电话查询】-好学校
素材来自:91goodschool.com