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黄观音属于什么茶新上映_黄观音的香气特征(2024年11月抢先看)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

黄观音属于什么茶

习茶笔记｜什么是“岩茶”？中国六大茶类包括：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。而“岩茶”属于“青茶”类。我们熟悉的“肉桂、水仙、大红袍、铁罗汉、白鸡冠”等茶都属于岩茶类。一、岩茶的定义岩茶是在武夷山的自然生态环境下，选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，采用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。需要注意的是，岩茶的地域范围特指武夷山行政区域范围。二、岩茶的分类武夷菜茶选育品种五大名丛：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰优良名丛：肉桂、金锁匙、白牡丹、北斗、雀舌、石乳、白瑞香、不知春等奇种外地引进品种水仙、佛手、奇兰、矮脚乌龙、梅占等新选育品种 101（悦茗像）、105（黄观音）、111（紫牡丹）、121（银凤凰）、203（金牡丹）、204（金观音）等三、岩茶产区划分人们习惯把岩茶产区分为：正岩、半岩、洲茶、外山茶。正岩武夷山国家级自然保护区内72平方公里，以九曲溪为界限分为南山和北山，包括“三坑两涧两窠一洞”、“马头岩”等山场。土壤多以风化火山烁岩、红砂岩、页岩组成。半岩景区外丘陵及半丘陵山地，包括“燕子窠”、“碧石岩”、“青狮岩”等。土壤以红壤或黄壤为主，质地较粘重，所产岩茶略逊于正岩。洲茶崇阳溪和九曲溪侧的洲地，平原及田间种植。土壤多为河流冲积黄土为主。品质比半岩茶又降低了一个档。外山不属于上述范围的地域。四、“牛肉”、“马肉”等各种肉是什么？这些其实是各山场所产肉桂的简称。 “牛肉”——牛栏坑肉桂 “马肉”——马头岩肉桂 “龙肉”——九龙窠肉桂 “虎肉”——虎啸岩肉桂 “心头肉”——天心岩肉桂 “狮肉”——青狮岩肉桂 “羊肉”——三仰峰肉桂 “猪肉”——竹窠肉桂 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ岩茶因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。不同山场就有不同的气质，“岩韵”是衡量岩茶品质高低的一个重要标准。下一期我们来探讨一下什么是“岩韵”。

武夷岩茶中的璀璨明珠——黄观音 𐟌Ÿ 黄观音的起源故事 𐟌Ÿ 黄观音，这个名字听起来就很有诗意吧？它可是国家审定的乌龙茶品种哦。福建省农科院茶叶研究所的科学家们在1977到1997年间，用铁观音做母本，黄旦做父本，通过杂交育种法，终于培育出了这个单株选种。说到这里，得提提铁观音和黄旦的背景。铁观音可是福建安溪的茶界明星，被誉为十大名茶之一。而黄旦，原名黄金桂，是乌龙茶中的另一极品，原产于安溪县罗岩。 𐟌𑠩𛄨炩Ÿ𓧚„独特魅力 𐟌𑊩𛄨炩Ÿ𓨌𖦠‘属于小乔木型，中叶类，早生种。它的树株比较高大，树姿半开张，分枝密集，叶片水平状着生。叶子椭圆形或长椭圆形，叶色黄绿，有光泽，叶面隆起，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。这样的叶片形状和色泽，真是让人一见倾心。 𐟔堥𒩨Œ𖩻„观音的独特风味 𐟔劥œ覭楤𗥱𑯼Œ黄观音岩茶通常被称为105，因为它的育种编号就是105。这种茶的香气有点像肉桂，所以有些茶客喜欢叫它“小肉桂”。发酵程度较轻时，花香显露；发酵程度偏重时，果香诞生。它的滋味醇厚甘爽，在武夷岩茶品种中独具一格。叶底黄亮柔软，有绿叶红镶边的特质。 𐟌ˆ 黄观音的未来展望 𐟌ˆ 黄观音作为中国茶叶的后起之秀，真的有种“桂子月中落，天香云外飘”的感觉。如果你喜欢香气浓郁的茶，那黄观音绝对是你的不二之选。它的未来，无疑是充满希望的。下一篇，我们会详细介绍黄观音的口感特征，敬请期待！

武夷山买岩茶？老黄家不容错过！大家好，我是老黄。最近天气越来越暖和，很多朋友都来福建武夷山游玩。每次有朋友问我，来武夷山买什么伴手礼带回家最好？我都会推荐我们家的岩茶——大红袍肉桂水仙。首先，千万别在一些特产店买茶叶，尤其是那些高价卖的不一定是我们正岩产区的岩茶。作为武夷山的本地茶农，我保证，我们家的茶叶品质和价格都超级实惠，性价比高到让你花小钱办大事！对于那些专门开车来我们茶园的朋友们，我们提供免费试喝和茶点供应。你可以在享受喝茶的同时，逛逛我们的茶园，还能学习一些大红袍的知识和冲泡方法。我们家的茶叶种类丰富，有大红袍、肉桂、水仙、黄观音、白鸡冠、正山小种、金骏眉等等，涵盖了乌龙茶和红茶，满足不同口味茶友的需求。大红袍是来武夷山游玩必不可少的伴手礼。冲泡后，花香浓郁，茶叶饱满舒展，展现出正宗优质武夷岩茶的特点。而肉桂则像一口令人着迷的饮品。一闻到它独特的花香和果香，人们就很难抗拒。回味间清香甘甜，让人爱不释手。价格方面，我们给各位茶友以批发价购买，就能获得优质的商品。如果你现在在武夷山游玩，不知道选购什么，可以来老黄这边品尝一下岩茶的口味。现场试喝再购买，贴心保障又放心。我相信我们家的岩茶一定不会让各位茶友失望！❤️ 希望大家都能找到自己喜欢的茶叶，带回家送给亲朋好友，绝对有面子！

铁观音vs金观音：一字之差，两种茶香铁观音，这个名字大家肯定都不陌生吧？但你们知道吗？还有一种叫“金观音”的茶，虽然名字只差了一个字，但它们可是两种完全不同的茶哦。这两种茶都来自福建安溪，都是以铁观音为母本，黄旦为父本培育出来的优良品种。今天我就来尝尝这“金观音”。先取6克茶叶，用茶拨轻轻拨到茶荷中，干茶发出沙沙的脆音，真是好听！干茶的颜色是蜜黄乌青，颗粒饱满。为了让它更好地舒展，我准备了一个宽肚盖碗，用怡宝纯净水烧沸来冲泡。金观音的香气和口感虽然不如铁观音那样清韵，但整体表现却幽柔，滋味鲜润醇和，生津略有稠度。我最喜欢的是第三四泡的味道，那种感觉在嘴里真是无法形容。汤色浅黄透亮，每一泡都留下了痕迹。到了六泡后，茶味变得清淡，但依然清亮。叶底完全舒展，匀整美丽，轻轻撕开一片，感觉柔韧有余。除了金观音，还有黄观音，这三种茶就像三胞胎姐妹一样，虽然有相似之处，但又有微妙的差别。真是让人感叹茶文化的博大魅力，也敬佩茶师的坚守传承。每一杯茶都是大自然的馈赠，每一口都是对生活的热爱。

白毫银针、武夷岩茶、西湖龙井推荐家人们，今天是一期茶系列推荐合集𐟍𕯼对于爱喝茶的姐妹来说，选到一款好喝不贵的茶，真的是太难了𐟘룀‚别急，我这就来给大家种种草，分享几款我亲自品尝过的茶，绝对让你一喝就爱上！ 𐟍ƒ白毫银针白茶：香气四溢口感：白毫银针的茶汤清澈明亮，香气浓郁，甘醇清鲜，喝起来真的超级舒服𐟘Œ。它的香气层次丰富，让人仿佛置身于花海之中，每一口都是享受。外观：白毫银针的茶叶只采芽头，所以看起来非常娇嫩，就像谦谦君子一样温润如玉。功效：而且它还富含多种营养成分，比如活性酶、多酚类、维生素B1等，不仅美容养颜，还能清凉解暑、降低血压，真的是太棒了！购买建议：虽然价格稍高，但白毫银针的品质和口感绝对值得一试。想要体验白茶的天花板，就选它没错！ 𐟍‚武夷岩茶青茶：口感顺滑香气：武夷岩茶的香气非常自然，是茶叶本身散发出的天然香气，不添加任何香精和色素，让人喝起来非常放心𐟍ƒ。口感：它的口感顺滑，花香浓郁，每一口都能感受到茶叶的醇厚和甘甜。不同的品种还会有不同的口感体验，比如黄观音的兰香馥郁、大红袍的醇香浓郁等。缺点：轻火茶可能不太耐放，需要尽快品尝。购买建议：武夷岩茶青茶的品质和口感都非常出色，价格也相对亲民，是一款性价比非常高的茶。 𐟌🨥🦹–龙井绿茶：清香宜人香气：西湖龙井绿茶的香气非常清新自然，带有一种特有的兰花香和豆香混合的味道，让人一闻就爱上𐟌𘣀‚ 口感：它的口感鲜爽回甘，茶香较足，每一口都能感受到茶叶的清新和鲜美。不同的品种也会有不同的口感体验哦！外观：茶叶外形扁平挺秀，色泽绿翠，看起来就非常诱人𐟍𕣀‚泡在杯中时芽叶色绿、清香四溢、美不胜收！购买建议：如果你喜欢绿茶的清香和鲜美口感的话，那么西湖龙井绿茶绝对是一个不错的选择哦！它有着悠久的历史和文化底蕴以及出色的品质和口感呢！在寻找好喝的茶时𐟍𕯼Œ白毫银针白茶、武夷岩茶青茶和西湖龙井绿茶都是非常不错的选择哦！它们各有特色和优势呢！如果你想要尝试一款新的茶的话，不妨从这几款开始入手吧！相信你一定会找到属于你的那一款好喝的茶哦！𐟘‰

岩茶的秘密：叶底告诉你什么品种？不知大家在品饮岩茶时，是否曾有过“盲喝”的经历？所谓“盲喝”，就是事先不知道自己喝的是哪种茶，完全靠品饮过程中的感受来辨别。岩茶的魅力就在于此。当你对岩茶有一定的了解，能够通过盲喝准确判断出茶的品种时，那种满足感和喜悦感简直无法言喻。判断岩茶品种的方法有很多，其中叶底是一个重要的线索。简单介绍一下几种茶的属性：肉桂是灌木，中叶类；水仙是乔木，大叶类；黄观音是乔木，中叶类；雀舌是灌木，小叶类等等。通过观察叶底的大小，我们可以初步判断出一些岩茶的品种。举个例子，某款岩茶的木质香非常明显，没有其他花香，只有木质香和丛香。我们可以先判断这款茶可能是北斗或者老丛水仙。然后再通过观察叶底的大小，就能对茶的品种有基本的判断了。当然，这只是理想状态下的判断方法。实际上，岩茶的种类繁多，仅靠看叶底的大小是不够的。但叶底的大小确实能给我们一些重要的信息。说到这里，不得不提一下岩茶的魅力所在。其他茶类的滋味都比较单一，而岩茶由于各种因素导致每一批同品种的茶都有所差别。现如今的大红袍基本都是拼配而成，每家每户的拼配方法都是独特的。品尝大红袍，不仅能感受每款单品的味道，还能感受到多品种拼配在一起激发出的1+1>2的香气效果。这就是岩茶让人迷恋，让人不断产生新鲜感、好奇感的根源。

𐟌𑩻„观音岩茶：品质与特色解析𐟍𕊰Ÿƒ黄观音，这一由省农科院茶叶研究所精心培育的无性系新品种，以其独特的品质和特色在茶界崭露头角。作为铁观音与黄旦的人工杂交后代，黄观音以其卓越的茶香和口感赢得了茶客们的喜爱。 𐟌🩻„观音属于小乔木型，中叶类，早生种。其树株高大，树姿半开张，叶片水平状着生，呈现出椭圆形或长椭圆形的形态。叶色黄绿，表面有光泽，叶面微隆，叶缘平直，叶尖钝尖。其叶片特征使得黄观音茶叶质地厚实而脆嫩。 𐟌𘥜襈𖤽œ工艺上，黄观音经历了鲜叶采摘、晒青、做青、炒青、揉捻、走水焙、挑剔、复焙、足火等精细工序，每一道工序都保证了茶叶的优异品质。 𐟌𑩻„观音的产量高，每667平方米可产乌龙茶高达200kg。其茶叶的化学成分丰富，含氨基酸2.3%、茶多酚27.3%、儿茶素总量12.6%、咖啡碱3.5%，这些成分使得黄观音的口感醇厚甘爽。 𐟍𕦗 论是制作乌龙茶、红茶还是绿茶，黄观音都能展现出其独特的魅力。作为乌龙茶，其条索紧结，色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，具有黄金桂“透天香”的特征；作为绿茶或红茶，其条索紧细，香气高爽，味道醇厚。 𐟌𓦭䥤–，黄观音还表现出强烈的抗旱性和抗寒性，以及强大的扦插繁殖力和高成活率，这些特性使得黄观音在茶园种植中具有极高的实用价值。

𐟌🠦�䷥𒩨Œ𖩻„观音：黄观音的独特魅力 𐟌🊩𛄨炩Ÿ𓯼Œ这一福建省农科院茶叶研究所精心培育的茶中瑰宝，自1977至1997年间，通过铁观音与黄旦的人工杂交，终于在2002年荣获国家级品种的称号。它属于小乔木型，以其强大的扦插繁殖力、高成活率、出色的抗旱和抗寒性能，迅速在武夷岩茶中崭露头角，成为早熟品种的代表。 𐟌𑠩𛄨炩Ÿ𓧚„茶叶外形紧结，色泽绿褐，透露出一种天然的润泽。冲泡后，茶汤橙黄透亮，滋味醇厚，甘鲜细腻，香气优雅而持久，仿佛是大自然的馈赠。叶底呈现出典型的绿叶红边，柔软且明亮，为茶客们带来了一次次的味觉盛宴。 𐟌𜠩𛄨炩Ÿ𓧚„香气馥郁芬芳，带有黄金桂“透天香”的独特特征，滋味醇厚甘爽，制优率极高。由于它的栽种环境多以黄色壤土为主，缺少岩韵，因此冲泡时建议使用小茶量、快速出水的方法，以充分展现其独特风味。 𐟍𕠥﹤𚎥–œ爱铁观音茶的朋友来说，黄观音无疑是一个绝佳的过渡选择。这种茶通常制作成清香型，焙火温度适中，因此在存放时需要密封、避光，并置于阴凉处。为了保持其最佳风味，建议当年饮用，不宜久放。 𐟓… 武夷岩茶黄观音，不仅是一款茶，更是一段历史的见证，它承载着茶农们的辛勤付出与智慧结晶。每一杯黄观音，都是对生活品质的追求与热爱。

武夷岩茶黄观音，特色品种茶，特点是香。「老崔茶馆」南京ⷨ€崔茶馆(碧水云天店)

武夷岩茶三大品种推荐，哪款是你的心头好？家人们，武夷岩茶你们了解多少呢？作为茶饮爱好者，我可是对岩茶情有独钟哦！今天就来给大家揭秘一下武夷岩茶的三大品种，看看哪款是你的心头好吧！𐟍𕊰Ÿƒ黄观音：香醇回甘香气：黄观音的香气真是醉人，融合了黄旦的透天香和果香、花香，层次丰富，让人一闻难忘。口感：茶汤醇厚甘爽，仿佛能感受到高山茶的敦厚骨鲠气息，生津迅速，回甘持久，真是太赞了！耐泡度：这款茶非常耐冲泡，即使是多次冲泡后，依然能保持其独特的香气和口感。综合评价：黄观音作为入门岩茶的首选品种，无论是香气还是口感都表现出色，绝对是茶饮爱好者的福音！ 𐟌🥍Š天妖：岩韵十足生长环境：半天妖生长在悬崖绝壁间的茶园中，这种独特的环境赋予了它独特的岩韵。茶叶外形：茶叶外形紧结，条索重实，色泽青褐，看起来就很有品质感。茶汤口感：茶汤汤色金黄清澈，滋味浓厚，回甘润喉，岩韵明显，每一口都能感受到它的独特魅力。综合评价：半天妖以其独特的岩韵和醇厚的口感赢得了我的喜爱，如果你也喜欢尝试不同口感的岩茶，那么半天妖绝对值得一试！ 𐟌𘩇‘观音：清爽芬芳来源：金观音是从铁观音和黄旦杂交后代中单株选育而成的乌龙茶新品种，有着乳香、奶油香的特点。茶叶特征：金观音属于小乔木型，中叶类，早生种，无性系。芽叶黄绿带微紫色，少茸毛，叶片呈椭圆或长椭圆形。香气口感：茶叶品质以香气突出，香气清爽芬芳，具有黄旦的透天香特征。但需要注意的是，到了中后段茶汤可能会有明显的青涩感。综合评价：金观音以其清爽芬芳的香气和独特的口感赢得了我的青睐。虽然青涩感稍显明显，但整体来说还是一款非常值得尝试的岩茶品种。在武夷岩茶的三大品种中，我最推荐大家尝试的是半天妖。它以其独特的岩韵和醇厚的口感让我一饮难忘。无论你是初学者还是资深茶饮爱好者，都能在半天妖中找到不一样的惊喜和体验。快来一起品味这来自武夷山的独特韵味吧！𐟍𕢜耀