布袋馍的做法权威发布_布袋馍的做法视频教程(2024年12月精准访谈)
河南布袋馍新做法：健康美味新选择 布袋馍似乎不仅在河南有，其他省市也有。我上大学时，学校门口有一对夫妻卖布袋馍，生意非常火爆。虽然那时候不太讲究健康，但现在年龄大了，反而更在意健康。今天我分享的是非油炸的布袋馍做法。 食材准备 面粉 酵母粉 温开水 酥油 喜欢的菜 火锅底料 制作步骤 和面：用温开水和面，加入酵母粉，发酵成发面。 醒发：将面团套上保鲜袋，放在温暖的地方，等到面团变成两倍大。 制作酥油：烧点热油，倒入面粉中，加入盐和十三香，搅拌均匀备用。 排气揉光：将醒发好的面团排气揉光，分成小剂子，加入酥油，再擀成椭圆形的大牛舌状。 蒸制：上锅蒸15-20分钟，熟透后拦腰切开，“布袋”就做好了。 准备菜：将喜欢的菜用清水焯熟，炒锅内加入油，放入火锅底料，放入菜翻炒，出锅前撒一点点芝麻（有点像麻辣香锅）。 夹菜享用：将炒好的菜夹到布袋馍里，就可以享用了。虽然不是油炸也没有秘制酱料，但味道依然很好，值得一试。 布袋馍不仅美味，而且制作过程也相对健康，大家不妨试试这个新做法！
自制美味口袋馍，简单又好吃的做法！ 你还没尝过这款美味的口袋馍吗？快来试试吧，做法简单，味道绝佳！ 食材准备：300克面粉 步骤： 将300克面粉与3克盐混合均匀。 将面粉分成两半，一半加入100克开水，另一半加入80克凉水，揉成光滑的面团，醒发10分钟。 油温升至200℃，准备100克面粉制作油酥，快速泼到面粉上并搅拌均匀。 将醒好的面团分成50克的小剂子，揉成圆球，擀成中间薄、外边厚的圆皮。在中间放入油酥，包成包子形状，封口要严实。 轻轻擀成牛舌状，注意不要擀破皮。 锅内刷油，将饼放入锅中，烙至两面金黄，鼓起大泡即可。 小贴士： 使用半熟半生的面饼，所以不需要长时间醒发，这里醒发10分钟是为了让表面更光滑。 擀皮时要外薄里厚，这样不容易露馅。 油酥可以多放一些，会有绵密的蛋黄口感。如果不喜欢，可以在皮中心薄刷一层封口即可，外圈不需要涂抹油酥。 快来试试这款简单又美味的口袋馍吧！
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