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饹饹面的做法权威发布_饹饹面的做法视频(2024年12月精准访谈)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

饹饹面的做法

重庆小面的做法来咯 1⃣️、五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁，花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。 2⃣️、熟花生米去皮切碎，榨菜切末，大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。 3⃣️、锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油，再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒，放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。 4⃣️、小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜，炒出香味即可盛出。 5⃣️、锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀，锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。 6⃣️、每个碗中（5碗）先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。 7⃣️、把煮好的面条分别捞入碗中，放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

𐟘‹油泼面的做法𐟘‹ 𐟘‹支持来给大家分享超快手的陕西特色油泼面做法呀，真的是10分钟就能搞定，实在太太太香啦𐟘。咥一口，香得人直发抖，绝对能让你一口就爱上呀𐟒•，而且成本不到十块，几分钟就轻松搞定咯，快来学学吧𐟑‡ 𐟌Ÿ【面条选择】 𐟑‰不会和面的小伙伴别担心呀，可以直接买现成的扯面、棍棍面就行啦，如果是外地的小伙伴呢，用速食刀削面也是很不错的哦，口感同样棒棒哒𐟘ƒ。 𐟎辣椒面挑选】 𐟒•辣椒面可得选好呀，推荐选秦椒哦，它是香而不辣的那种（最好选产地是陕西的呢），这样泼出来的油泼面，那香味儿简直绝了𐟑。 𐟌Ÿ【配菜准备】 𐟑‰传统的配菜是豆芽和小青菜这两种哦，不过要是没有，其他绿菜也可以代替的啦，就根据个人喜好来选就行咯。要是再加入臊子的话，那会更香呢，臊子的做法教程在我写的臊子面那篇哦，可以去瞅瞅𐟘Ž。 𐟎调料搭配】 𐟒•调料方面呢，准备辣椒面、味精、盐、白糖、蚝油、生抽、醋这些就好啦，可以根据自己的口味适量增减哦，调出最适合自己的味道呀𐟘ƒ。 𐟑‡【制作步骤】 1. 先把选好的面条煮好捞出，放在碗里备用哦。 2. 接着在煮好的面条上依次放上选好的辣椒面、豆芽、小青菜（或其他绿菜）等配菜呀。 3. 然后按照个人口味加入适量的味精、盐、白糖、蚝油、生抽、醋这些调料哦。 4. 最后一步啦，烧一勺热油，“呲拉”一声泼在面条上，瞬间就能出辣椒的香味儿，这时候一碗香喷喷的油泼面就大功告成啦，真的太香啦𐟘‹。按照这个方法做油泼面，又快又香，赶紧试试呀，保证让你吃得满足又过瘾𐟥𐣀‚ #油泼面# #陕西美食# #快手美食#

我的美味早餐分享 𐟍𝯸 — 𐟌𝥤š力谷物碗泡了两份谷物碗，奶油玉米味给孩子，番茄牛肉味自己吃。早上吃这款谷物省时方便，泡个5分钟就可以了，要口感更软糯可以微波炉再叮30秒！奶油玉米味的奶香奶香，里面还有一颗颗的玉米粒！！孩子很喜欢！谷物碗吃起来是有嚼劲、有颗粒感的，饱腹感强！里面富含多种膳食纤维，有益健康。关键是轻卡，一包才154卡，加餐来一包也无负担！ — 𐟥•西葫芦鸡蛋蒸包皮薄馅大，低卡饱腹，真的巨好吃！免揉面做法很简单！用饺子皮就可以了，看着半透明的质感很诱人！ — 𐟍…番茄/提子夹乌梅番茄/提子中间切一刀（不切断），夹住乌梅肉就好咯，非常简单！！酸酸甜甜的很好吃！ — 𐟌𐥝š果 — ☕咖啡

猪心怎么做才好吃 𐟘‹宝子们，𐟘˜来和你们唠唠猪心咋做才好吃呀𐟑 ✨爆炒猪心做法✨ 我做爆炒猪心的时候呀𐟘˜，先把猪心洗净切成薄片，这时候加点盐、胡椒粉、生抽还有熟油腌制个 20 分钟左右，这样能让猪心更有味儿呢。接着准备配菜，青椒、蒜苗切段，泡椒、泡姜切碎咯。𐟘˜然后就开火啦，锅里热油，放姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，再把腌制好的猪心倒进去大火快速翻炒，看到猪心变色就赶紧哦。𐟘˜ 接着放泡椒、泡姜和青椒继续炒𐟘˜，等辣椒断生了，加点盐和生抽调调味儿。最后把蒜苗放进去翻炒均匀就可以出锅啦，炒出来的猪心又嫩又香，可下饭啦𐟘œ。 ✨凉拌猪心做法✨ 做凉拌猪心呢，先把猪心对半切开，洗干净后冷水下锅，𐟘˜记得放葱、姜、料酒去腥哦，𐟘˜煮到筷子能扎透就捞出来。捞出来后用冰水过凉一下，再切成薄片放碗里。这时候准备调料啦，蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻放一起，淋上热油激发出香味。再加上盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油、花生米、香菜，用手抓拌均匀就成啦，𐟘˜吃起来清爽可口，很适合夏天呢𐟥—。 ✨猪心汤做法✨ 猪心汤也不错哦，先把猪心切成片，加点盐、葱、姜、面粉𐟘˜，反复抓洗揉搓，把血水啥的都弄干净，𐟘˜再用清水洗净。然后和排骨一起放砂锅里，我还会加个羊肚菌汤煲进去，再倒上适量清水，中小火炖煮 40 分钟左右。出锅前加点盐调味，撒上葱花和枸杞，汤鲜味美𐟘˜，营养满满呢。 ✨卤猪心做法✨ 卤猪心也不难呀，猪心洗净从中间切开，底部别切断哦，𐟘˜用流水冲干净血水和血块。先下锅煮一下，𐟘˜放葱、姜、料酒，大火烧开撇去浮沫，煮个 2 - 3 分钟捞出来。重新起锅加水，放花椒、葱、姜、香叶、酱油、生抽，大火烧开转中火煮 10 分钟。加点盐调味，再煮 15 分钟，关火后让猪心在卤汁里泡一会儿更入味。捞出来切成薄片就可以吃啦，𐟘˜当个小零食或者配菜都很棒呢𐟘‹。宝子们，猪心的这些做法都很不错哦，大家可以根据自己的口味喜好去试试呀，相信能做出超美味的猪心料理呢~𐟘˜ #猪心做法# #美食分享# #家常菜#

减脂必备：荞麦面寿司新吃法𐟍㊥‡脂的小伙伴们，今天给大家带来一个超棒的荞麦面新吃法——荞麦面寿司卷！𐟍œ✨ 𐟑鰟𛢀𐟍𓠧”訍ž麦面做的海苔寿司卷，口感清爽，特别适合减脂期间食用。里面包裹着蒲烧鳗鱼和厚蛋烧，简单又美味，绝对是懒人福音！𐟍𓰟Ÿ 𐟍㠤𘤦᥯🥏𘥍𗦀𛥅𑵱1卡路里，虽然鳗鱼的热量稍高，但整体来说还是非常低卡低脂的。吃完后感觉自己都轻飘飘的了～～ ✨ 做法超简单，如图所示：鳗鱼是现成的，用微波炉解冻加热即可。只需煮个面，煎个蛋，小白也能轻松搞定。吃的时候可以沾点薄盐生抽和芥末，味道真的超级棒！ 𐟍㠩㟦准备（两条寿司卷可切16片）：荞麦面40g 鸡蛋2个鳗鱼一块约80g 生菜2-3片寿司海苔2张 𐟍㠥￥𘥘›，就是爱吃啥卷啥咯！鳗鱼可以换成其他你喜欢的食材。我就是超级喜欢鳗鱼寿司，不接受反驳哈哈哈！

第一次做鱿鱼，结果让人沉默… 最近刷到一个山姆会员店的鱿鱼清蒸做法，看起来特别简单，想着晚上吃炸酱面的时候不用再费劲做菜了，于是决定试试。结果，真是有点手忙脚乱。鱿鱼刚到的时候还没化冻，面条已经下锅了，只好赶紧用温水冲洗去皮。上了案板切段的时候，总觉得咯吱咯吱的，还以为鱿鱼肚子里有没化的冰。管不了那么多了，直接上XO酱，摆盘上屉，另一边火起锅烧油，准备浇在蒸了5分钟的鱿鱼上。再点缀点蒸鱼豉油，端上桌！当然，只有我一个人吃… 说实话，鱿鱼有点老，不入味儿，最绝的是每口都有一块儿“塑料”…后来才发现，原来是鱿鱼体内的骨头没剔出来，难怪切的时候咯吱咯吱的。自己做的菜，就算味道再差，也得硬着头皮吃完！另外还买了个猪头肉，打开一看，竟然还有一口牙…这猪平时刷牙吗？

软乎乎低卡粗粮暄软香甜菠菜玉米面锅贴 𐟘姐妹们，吃不够的玉米面锅贴又来啦𐟑 这次我在里面加了菠菜和胡萝卜𐟥찟啯𜌦—⨃𝨡奅…膳食纤维，做出来的锅贴还更加清香了呢，而且完全吃不出菠菜的苦涩，真的是消耗菠菜的一个好办法呀𐟑 重点是，一个锅贴只有150大卡哦，女孩子们可要多吃这种发酵的粗粮呀，健康又美味𐟘œ ✨准备食材：菠菜200g 胡萝卜适量 200g玉米面 200g小麦粉 1颗鸡蛋 3g酵母 𐟌Ÿ做法：先把玉米面加200g开水烫熟，接着再加1个鸡蛋、3g酵母、200g面粉揉成面团，然后让它发酵至2倍大哦。发酵好后按压排气，分成9个小面团，再醒发15分钟。醒发完毕，锅中喷少许油，开中小火放入玉米面饼，等底部变成金黄色后加入清水，水加到饼的三分之一位置就行啦，接着继续盖上盖子焖，直到水分收干，全程大概8分钟左右就搞定咯𐟥𓊣玉米面锅贴# #健康美食# #低脂低卡# #美食教程# #玉米面锅贴# #粗粮细作# #玉米面馒头# #低卡早餐# #控糖早餐#

答应我，一定要试试这个面条！！||早晚餐不愿做饭，试试这道剁椒肉丝面𐟍œ，香辣好吃，10分搞定～ 𐟍€𐟍€食材：肉末200g，面一人份，青菜𐟥슰Ÿ€𐟍€做法：1️⃣锅中油烧热，放肉丝翻炒至变色，放葱姜丝炒香，加半勺酱油，一勺剁辣椒，一勺蚝油翻炒上色，加一碗开水，煮开后加点盐和胡椒粉调味，煮约3分钟左右关火放几片青菜𐟥쥏𖥭 2️⃣另起锅烧水，水开下面煮30秒直接捞入碗中，浇上煮好的肉汤，拌匀即可开吃咯✌️

红糖开花馒头做法，新手也能轻松掌握！为了方便宝妈和上班族早晨操作，今天用了冷藏发面法！真的是又快又方便哦！细细品味，满嘴的红枣香！全家老小都爱吃！ 𐟟ᩣŸ材红糖50g 开水165g 酵母3g 中筋面粉300g 红枣碎（根据自己喜好放多与少，或者不放） 𐟟᥈𖤽œ过程 1⃣️准备好红糖，开水倒入，化开成红糖水 2⃣️红糖水放凉后放入酵母，搅拌均匀 3⃣️准备好面粉，红糖酵母水边倒入同时边搅拌，搅拌成絮絮状 4⃣️揉成面团，放在一旁醒面10分钟，醒好面，再继续揉面，就可以揉出光滑的面团咯！（⚠️醒面是为了让面粉有一个吸水的过程，醒面后就特别容易揉成光滑的面团）盖上保鲜膜，进行冷藏发酵，第二天早上就可以用啦 5⃣️（ ⚠️冷藏发面，面团从冰箱后拿出后先缓20分钟）在面板上撒点面粉，把发酵好的面团进行揉面排气（⚠️一定要把气排好，揉面是很重要的，多揉一会）放入红枣碎，继续揉面，把红枣碎和面揉至均匀，最后揉成一个面团 6⃣️用刀把面团均匀的切成三份，三份面团揉成长棒形，两条面棒放在一起，少刷点油，把第三条面棒叠放在两条面棒上面，把三条面棒拧个劲儿揉紧实在一起（⚠️油一定一定要少，一丁点就够了，要么蒸完会散花） 7⃣️平均切成几份，再把切好的每一份都再拧一下，为了后续不散花，冷水上锅，水开后算时间蒸15分钟，关火，再闷2分钟（⚠️闷好后，开锅盖是关键！锅盖先漏个缝隙，排个气，大概几十秒吧，再完全把锅盖掀开）出锅 ❤️ 1⃣️节省时间的冷藏发面法：冰箱冷藏的温度在4~6摄氏度，冷藏发酵不要超过12个小时（面盆用保鲜膜密封好，再放入冰箱） 2⃣️想当天发面当天蒸：现在季节的天气，常温发酵到面团两倍大想要当天快速发酵可以用烤箱，选择发酵那个选项，如没有烤箱，把面团盆放入蒸锅的锅屉上，蒸锅下面的水在40度~42度

#动态连更挑战# 软乎乎低卡粗粮暄软香甜菠菜玉米面锅贴 𐟘姐妹们，吃不够的玉米面锅贴又来啦𐟑 这次我在里面加了菠菜和胡萝卜𐟥찟啯𜌦—⨃𝨡奅…膳食纤维，做出来的锅贴还更加清香了呢，而且完全吃不出菠菜的苦涩，真的是消耗菠菜的一个好办法呀𐟑 重点是，一个锅贴只有150大卡哦，女孩子们可要多吃这种发酵的粗粮呀，健康又美味𐟘œ ✨准备食材：菠菜200g 胡萝卜适量 200g玉米面 200g小麦粉 1颗鸡蛋 3g酵母 𐟌Ÿ做法：先把玉米面加200g开水烫熟，接着再加1个鸡蛋、3g酵母、200g面粉揉成面团，然后让它发酵至2倍大哦。发酵好后按压排气，分成9个小面团，再醒发15分钟。醒发完毕，锅中喷少许油，开中小火放入玉米面饼，等底部变成金黄色后加入清水，水加到饼的三分之一位置就行啦，接着继续盖上盖子焖，直到水分收干，全程大概8分钟左右就搞定咯𐟥𓀀