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陈皮制作整个过程新上映_陈皮是怎么制作的过程(2024年12月抢先看)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

陈皮制作整个过程

柠檬膏 𐟍‹𐟍‹最近发现了一款超级好用的自制柠檬膏，特别适合秋冬季节使用。家里老人小朋友都很容易咳嗽、上火，这时候来一杯柠檬膏简直是救命法宝！今天就来和大家分享一下这款柠檬膏的功效与制作方法吧～ 𐟍‹柠檬膏的功效与作用柠檬膏在秋冬季节尤其适合用来缓解咳嗽、上火等症状。它不仅可以润肺止咳，还具有清热、生津、健脾的功效。柠檬膏富含维生素C，有助于提高免疫力。对于风热咳嗽或燥咳，柠檬膏效果尤为显著。我平时每天都会喝一杯，真的润燥去火杠杠的！而且口感酸酸甜甜，还有柠檬的清香，补充维C也是绝绝子！ 𐟍‹柠檬膏的制作方法准备6个柠檬、1200克黄冰糖、5克陈皮和5克川贝。将柠檬用盐搓干净，切片去籽。将冰糖和柠檬片分层放入电饭煲中，加入陈皮和川贝。煲汤模式下炖煮12-16小时，至柠檬膏变得粘稠即可。也可以隔水炖，这样效果更好，不会糊底。整个过程不需要加一滴水哦！炖好后装入瓶中，等待凉透后盖上盖子就好了。 𐟍‹制作柠檬膏的注意事项制作柠檬膏的过程中，有几个关键点必须注意。冰糖和柠檬的重量比是1:2，冰糖需略多。隔水炖煮时，外锅先大火后再小火慢慢炖，时间至少12小时。柠檬片要去籽切厚片，避免苦味过重。熬制过程中不能加水，以保持柠檬膏的浓稠度和药效。掌握了这些要点之后，你也可以轻松炖出浓稠的柠檬膏啦！ 𐟍‹这样制作出来的柠檬膏不仅好喝，而且没有任何添加剂和防腐剂，喝起来更放心。希望大家都能试试自制柠檬膏，让家人更健康！有任何问题或者经验分享，欢迎在评论区提出哦～

陈皮蒸过和不蒸的功效作用区别家人们，有没有发现陈皮在加工过程中，蒸制这一环节经常被忽视？今天我就来和大家聊聊陈皮蒸过和不蒸的功效作用区别，看看这两者究竟有啥不同吧！ 𐟍Š蒸过的陈皮口感辛苦，原香味下降蒸制陈皮的过程中，虽然在一定程度上能够降低陈皮的苦涩感，但这一变化并非完全积极。蒸制可能使陈皮中的挥发油迅速析出，这些挥发油原本在陈皮中起到平衡口感、增强香气的作用。然而，当挥发油过多地析出时，虽然苦涩感得到了缓解，但陈皮原有的独特香味也可能因此减弱或改变，甚至可能产生一些辛、苦的味道。这种变化对于追求自然、原汁原味的陈皮爱好者来说，无疑是一个不小的损失。 𐟒ᨒ𘨿‡的陈皮成分易破坏，品质较差除了口感上的变化外，蒸制对陈皮中的化学成分也产生了显著的影响。陈皮中富含的橙皮苷、陈皮素等活性成分，在蒸制过程中可能会因高温而受损。这些活性成分在陈皮的药效和营养价值中扮演着至关重要的角色，它们的存在与否直接关系到陈皮的质量。当这些成分因高温而受损时，陈皮的有效成分含量会明显降低，从而影响其药用价值和营养价值。因此，从这一点来看，不蒸制的陈皮在品质上往往要优于经过蒸制的陈皮。 ⏳蒸过的陈皮不利于后期陈化陈皮作为一种中药材，其独特的药用价值和营养价值很大程度上取决于其陈化的过程。陈化是指陈皮在储存过程中，其化学成分和物理性质逐渐发生变化，从而增强其药效和营养价值的过程。然而，经过蒸制的陈皮在陈化方面却面临着不小的挑战。由于蒸制过程中水蒸气的热力和温度过高，陈皮中的挥发油和活性物质可能因此受到破坏。这样一来，虽然陈皮在口感上可能得到了改善，但其陈久者良的特性却大打折扣。相比之下，未经过蒸制的陈皮则更利于后期的陈化过程，其药效和营养价值也更能得到充分的发挥。好啦，今天的分享就到这里啦！希望这些小知识对大家有所帮助哦～如果你还有其他关于陈皮的问题或者想了解更多的内容，欢迎留言告诉我哦！感谢大家的关注❤️

茶枝柑陈皮制作全攻略：采摘与晾晒心得今年的茶枝柑采摘工作已经圆满结束。这次大红茶枝柑的采摘速度最快，现场雇了几位阿姨来帮忙开皮。回家后，等到果皮变软，就可以进行翻皮了。𐟘„ 恰好在几天前，天气晴朗，北风呼啸，干燥的天气非常适合晒皮。𐟌ž 从环境、果围到果子，每一步都经过精心挑选和对比，确保每一只茶枝柑都是最优质的。𐟑Œ 这次采摘的茶枝柑，无论是环境、果围还是果子本身，都经过了严格的考察和对比，确保每一只都是精心挑选的。𐟌𓰟Š 在晒皮的过程中，我们充分利用了这几天的好天气，北风起，阳光充足，为陈皮的制作提供了最佳条件。𐟌쯸☀️ 从采摘到晾晒，每一个环节都充满了乐趣和挑战。希望这些经验能对同样喜欢自己动手制作陈皮的朋友们有所帮助。𐟓š𐟒က

入秋确实是晒陈皮的好时节，主要原因有以下几点：秋季气候较为干燥，空气中的湿度相对较低，有利于陈皮中水分的快速蒸发，能更有效地促进陈皮的干燥和保存。入秋之后，阳光的强度适中，既能够提供足够的热量加速陈皮的干燥过程，又不至于过于强烈而损害陈皮的品质。而且，秋季的温度较为稳定，昼夜温差相对较大，这种温差变化有助于陈皮内部物质的转化和稳定，使其在晾晒后具有更好的品质和风味。您是准备在入秋时节晒制陈皮吗？

新会陈皮制作全攻略，小白也能轻松上手！又到了每年采摘新会柑的季节，对于喜欢制作陈皮的朋友来说，这可是个大好时机。今天，我就来分享一下如何制作新会陈皮，手把手教你从零开始，绝对干货满满，千万别错过哦！一：采摘果实 𐟍Š 首先，你需要联系到柑园，戴上手套，用修剪园林的剪刀去摘果。采摘时要注意以下几点：树龄：茶枝柑树需要种植三年才能开始摘果。产区：不同产区的新会柑价格不同，我摘的是天马驳枝皮，价格是12元/斤。皮种：原枝皮还是驳枝皮。采摘量：有些果园要求100斤起摘，100斤鲜果大约有4斤多皮。开皮服务：可以问问果园有没有开皮服务。二：清洗晾干 𐟒犦‘˜好果实后，清洗果皮并晾干。这个过程很重要，确保果皮干净无杂质。三：开皮 𐟔ꊧ”襈€开皮，有二刀法和三刀法两种方式。我选择的是三刀法，具体操作见图4。四：翻皮 𐟍ƒ 开好的皮晾一个晚上后翻皮，皮变软后更容易翻，且不会破坏果皮。翻好的果皮见图5，果肉可以吃，也可以榨果汁，一般是丢弃处理。五：晒皮 𐟌ž 翻好皮后，开始晒皮，内囊朝上，秋风起时适合晒皮。早上晒到中午就可以收皮了，需要连续晒几天，然后进行储存。六：储存 𐟗„️ 储存的容器有很多选择，有人用麻包袋，有人用铁罐，看个人喜好。以前多用麻包袋，透气性好。七：翻晒 𐟌䯸每年都要拿出来翻晒，一年2～3次，直到3年，才叫陈皮，越陈越好。晒制过程中要注意的问题 𐟚능—潮发霉：果皮最怕受潮发霉。长虫蛀虫：要注意防虫。烧皮：避免高温烧皮。希望这些步骤对新手小白有帮助！新会陈皮，你值得拥有！

新会陈皮为何不能直接吃？ 𐟌ˆ提到“陈皮”，很多人第一时间想到的是酸甜可口的九制陈皮零食。小时候，晕车的小伙伴们总是带着一袋九制陈皮，酸酸甜甜的口感让人爱不释手。现在回想起来，九制陈皮依旧有着一种怀旧的味道。 𐟌ˆ然而，新会陈皮并非零食，不能直接食用。很多人误以为新会陈皮和九制陈皮一样可以直接食用，实际上两者有着本质的区别。 ☑️九制陈皮是用新鲜橘皮经过多重工序制作而成，属于凉果类零食，可以直接食用，口感极佳。 𐟌ˆ新会陈皮则是选用茶枝柑品种并在新会范围内种植的柑果果皮晒干，并在自然条件下存放三年或以上，整个过程不添加任何辅料，是纯天然晒干陈化的陈皮。 ☑️由于新会陈皮的苦味难以去除，直接食用口感较差。因此，新会陈皮通常用于泡茶、熬粥、熬汤、入菜、搭配甜品、调味料等，食用前需要经过再次加工。 𐟌ˆ所以，新会陈皮虽然不能直接食用，但它的使用范围非常广泛，为我们的饮食增添了无限可能。

九蒸九晒熟地黄制作全攻略 𐟌🠤𘻨恥ŽŸ料：选用上等的生怀地黄（河南焦作）、新会陈皮（广东新会）、绍兴女儿红原酒。 𐟒Š 主要功效：补血滋阴，益精填髓。适用于心悸眩晕、月经不调、崩漏下血、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴等症状。还能改善早更、三高、抗衰健体。 𐟍𕠦œ用方法：每天空腹吃1到2块，可直接嚼食，煮水、炖汤喝最佳。注意：服用时忌“三白”（白萝卜、葱白、韭白）。感冒期间、女性生理期间不宜食用，脾胃虚弱者建议搭配健脾胃系列产品一起食用。 𐟌ž 九蒸九晒过程：这是一个经水火锻炼，茵蕴运化的转化改性过程。地黄柔润多汁，其性凉而不寒，最能濡润阴血。经过九蒸九晒后，地黄色黑如漆，味甘如饴，符合肾的色黑、质腐、主五液、主封藏、主阴津之特质，故为入肾、补肾不可替代之要药。 ⚠️ 金标准：九蒸九晒熟地黄的金标准是“黑如漆，亮如油，甜如饴”。 𐟌𞠥ˆ𖤽œ工艺：精选优质道地原产药材，上等的生怀地黄和新会陈皮，选用绍兴女儿红黄酒坛装原酒。制作方面，天气连续晴好的情况下，黄酒闷润、柴火蒸制、太阳晒制，九蒸九晒熟地黄出一批货最快要27天！如果天气不好，出货时间更加漫长。 𐟔堩𛄩…’闷润：每一次闷润需1天时间，使其闷润吸收透。 𐟔堦Ÿ𔧁먒𘥈𖯼š第一次蒸必须连续48个小时，后续8次必须连续24个小时，这样才能蒸透，中间还要收集蒸出来的地黄汁，留着下次一起蒸。 ☀️ 太阳晒制：每一次至少需要一天时间，必须晒干晒透。 𐟍𝯸 包装方式：整个过程全部采用木蒸笼蒸制，最后用瓷刀切为丁状，每一颗独立小包装，方便随身携带食用，且避免发生改变。

看了陈皮制作过程实在太脏了，买了点新会二红柑准备自己晒陈皮了，就是一下子要吃那么多橘子有点撑

厦门湖里万达的“爱马仕”芝士蛋糕体验 𐟧€说到“CiREY芝士少女”，这个名字就让我心动不已！店铺的包装和主题颜色都是爱马仕橙，简直是高级感满满，特别洋气！透明玻璃橱窗可以看到蛋糕的制作过程，每一批蛋糕都有一个全盖满印章的“幸运儿”，真是让人期待不已！ 𐟧᥎Ÿ味芝士蛋糕经典的原味芝士蛋糕，浓浓的芝士奶香味，底部加了葡萄干和陈皮干，中和了蛋糕的微腻，简直是经典中的经典！ 𐟧᥷祅‹力芝士蛋糕巧克力味的芝士蛋糕绝对是每个少女的最爱！口感绵密，冷藏过后味道更佳，简直是甜品控的福音！ 𐟧ᥒ𘨛‹黄芝士蛋糕这个口味我还没尝试过，下次一定要尝尝，听说也很不错哦！ 𐟓店名：CiREY芝士少女 𐟓地址：湖里万达广场六号门 ⏳营业时间：10:00-22:00

婺源宅山：冬日陈茶与橘香四溢的秘密 𐟍Š今天要分享的是我在婺源宅山采摘橘子的经历。宅山是我们婺源著名的橘子产地，每一个橘子都香浓得让人无法抗拒。初入宅山，我被满山的橘子树所吸引。那饱满的果实，鲜艳的色彩，诱人的香气，让人忍不住想立刻品尝。每一颗橘子都像一颗小太阳，照亮了整个山头。摘下一颗橘子，轻轻一剥，那股浓郁的果香立刻充满了整个空间。果肉饱满，口感鲜美，每一口都让人回味无穷。回来后，我特意将其中一部分制作成了陈皮，味道更是独特。 𐟍𕥈𖤽œ陈皮的过程并不复杂，只需要将橘子改刀成花瓣形状，风干，然后放置一段时间在自然光晒干即可。制作好的陈皮不仅可以用来泡茶，还可以用来烹饪，用途广泛。它不仅保留了橘子的美味，还增添了一份岁月的味道。宅山的橘子不仅美味，更是一份难得的自然馈赠。它以最纯粹的方式展示了大自然的魅力，而陈皮的制作过程也让人感受到岁月的痕迹和时间的魅力。在这个过程中，我们不仅可以品味到美味的橘子，更可以品味到生活的美好。宅山的橘子，不仅是冬日里的一抹暖阳，更是岁月静好的见证。每一口橘子，都是对生活的热爱与向往。

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