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雷州狗肉最新视觉报道_雷州狗肉的正宗做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

雷州狗肉

惠阳淡水美食店，20元吃饱！惠阳淡水的朋友们，今天给大家推荐18家本地人必吃的美食店，每一家都超好吃，人均20元就能吃饱，性价比超高！注意营业时间，有些店只开早上或者晚上哦，别跑空了~ 新江面食店 𐟍œ 营业时间：19:30-11:30 推荐菜品：捞面自选素菜砂锅粉 𐟍𒊨夸š时间：19:30-4:00 推荐菜品：特制砂锅粉严仕螺师粉 𐟍œ 营业时间：11:00-23:00 推荐菜品：螺师粉钟记粥粉店 𐟍š 营业时间：早上到中午推荐菜品：粥软雪星冰乐 𐟍犨夸š时间：姐妹俩凉拌菜推荐菜品：凉拌菜重庆八哥酸辣粉 𐟍𒊨夸š时间：四中附近推荐菜品：豆芽汤、猪红汤老重庆毛血旺 𐟐Ÿ 营业时间：以前在地下商场推荐菜品：毛血旺丰顺捆 𐟍⊨夸š时间：18:15-3:00 推荐菜品：辣椒酱砂锅麻辣烫 𐟍𒊨夸š时间：杨城雷州羊狗肉火锅旁边推荐菜品：砂锅麻辣烫大埔小学附近的紫菜卷 𐟥ꊨ夸š时间：按斤称推荐菜品：紫菜卷丽姐烧烤 𐟍⊨夸š时间：一区市场推荐菜品：烤猪脑汕尾阿嬷汕尾小食 𐟍⊨夸š时间：15:00-0:00 推荐菜品：茶虾茶虾 𐟍䊨夸š时间：尾特色牛奶创冰推荐菜品：茶虾辣妹食坊 𐟍⊨夸š时间：以前在卡运二楼推荐菜品：辣妹食坊大埔小学炸炸 𐟍⊨夸š时间：快傍晚才开门推荐菜品：茉莉鸟龙阿凡提臭豆腐 𐟍⊨夸š时间：16:30-3:00 推荐菜品：臭豆腐集装箱烤吧对面的烧烤摊 𐟍⊨夸š时间：集装箱烤吧对面推荐菜品：烧烤花街新开的潮汕牛杂 𐟍𒊨夸š时间：粉面免费加推荐菜品：潮汕牛杂这些店都是我和朋友们从小吃到大的，真心推荐给大家！如果还有好吃的店，欢迎推荐给我哦~

湛江美食探秘：我吃过的那些美味（下） ### 牛杂：甘明牛杂、老档牛杂湛江的牛杂真是让人欲罢不能！甘明牛杂和老档牛杂都是不错的选择，各种牛肠、心肝脾肺肾、乳房、鞭、尾巴、眼睛等等，应有尽有。每次吃牛杂，我都觉得自己像是进行了一场味觉的冒险。肠粉：然记肠粉、洪熙肠粉湛江的肠粉，口感和酱油的味道真的是独一无二，吃上瘾了！然记肠粉和洪熙肠粉都是不错的选择，每次吃上一口，感觉整个人都被美味包围了。白切鸡：肥记餐厅肥记餐厅的白切鸡真的是一绝，已经有二十多年的历史了。除了白切鸡，还有鸡杂、跳跳鱼、猪杂、鸡子金针汤、番薯叶等等，每一口都让人欲罢不能。狗肉：旺伟食店旺伟食店就在肥记隔壁，开业已经有二十几年了。雷州客路狗肉非常正宗，虽然我个人不吃狗肉，但家人很喜欢。旺伟的雷州牛杂也很不错，值得一试。水井头：乐田鸭子饭水井头其实是个被炒作的景点，东西一般般。正宗的水井头店已经搬走了。不过，乐田鸭子饭倒是值得一试，经营了四十多年，味道一流，还有各种天然菜式，比如每天都有新鲜鱼虾蟹，日日清空。烧烤湿辣牛肉：霞山周隆店霞山周隆店的烧烤湿辣牛肉真的是一绝，那天晚上去的时候人超多。湛江的烧烤水平确实有一手，即使烧鸡翅也会让你上瘾，湿辣牛肉更是必吃。生蚝：蚝爷生蚝当然要推荐蚝爷啦！每次吃生蚝，都感觉像是品尝了一场海味的盛宴。羊粥：徐闻的羊粥徐闻的羊粥真的是无法取代的美味。晚上九点开始营业，羊的各种部位都有。羊粥档口有很多家，人最多的、地板最多纸巾的就是最好吃的。糖水：肥妈甜品肥妈甜品真的是五颗星推荐！品种丰富、卫生干净、环境优雅、服务周到、口味绝佳，你一定会爱上它的！吴川黄坡：爆炒田鸡、爆炒黄鳝、薄荷鸡汤、某雀吴川黄坡的这几道菜一定要吃！爆炒田鸡（真正田里抓的田鸡，市场上基本没田鸡卖，能让你见到的基本都是牛蛙）、爆炒黄鳝、薄荷鸡汤、某雀，每一道都让人回味无穷。湛江的美食其实并不是烹饪方式高超，恰恰是简约的烹饪方式让人回味无穷。丰富且新鲜的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，哈哈！希望这些小攻略对大家的旅行有帮助！

雷州半岛文化探秘半日游广东的文化多样性远不止于珠三角的广府文化，客家文化和雷州半岛的文化同样丰富多彩。这次我们从湛江出发，前往雷州（旧称海康），进行了一次半日游，探索广东的不同文化记忆。 𐟏Œ‚德公鼓城：这是一个4A级的文化街区，充满了地方特色。 𐟍𐠥œ𐦖𙧾Ž食：雷州的传统糍粑，用叶子包裹，内含椰丝和红枣，还有一种是用“蛤蒌”叶包裹的糯米团。 𐟏䩥慥ﺣ€雷州博物馆、雷州西湖：这些地方隐藏在城市之中，充满了历史的韵味。 𐟏›️ 雷祖祠：始建于唐代，这里讲述了“雷州换鼓”的传说和雷州首任刺史陈文玉的生平，还解释了雷州人崇敬狗和爱吃狗肉的原因。祠内还有四尊石人，展示了当时汉、黎各族人民在雷州地区的生活。在浓雾中穿梭，我们结束了这次愉快的回程，留下了深刻的印象。

白切狗，是湛江特色美食，可以说独一无二，非常具有地标性。湛江白切狗，煮熟的规格一般都在15斤左右，不含内脏的，属于精品货，价格最高，一般卖70元1斤。一分钱一分货，有很多人摆地摊的白切狗，比较小，四五斤的，卖的价格比较便宜。湛江白切狗，主要分布在雷州、赤坎、霞山、麻章，廉江、遂溪等五县四区。白切狗，在雷州半岛就有800多年的历史，从宋代就有人吃狗肉。雷州半岛，很多把狗当作图腾，用玄武岩石雕成狗，称为石狗。北有秦兵马俑，南有石狗。石狗，在雷州半岛很受欢迎，可以镇宅辟邪，初一十五都点香的，但不影响雷州人吃狗的热情。湛江白切狗，都是下午营业，早上烹饪狗肉，下午才能制作出白切狗。老猫嫩狗，刚出炉的白切狗，砍成小块再装碟，蘸着灵魂酱料，真的很好吃，快乐似神仙

湛江美食攻略：1TB胃容量必备！ 𐟌Ÿ 湛江美食之旅，1TB胃容量准备！ 𐟦ꠧ”Ÿ蚝盛宴：湛江的官渡生蚝是必尝美味，建议去菜市场挑选新鲜生蚝，并带到档口加工。虽然有些档口可能混卖本地和外地生蚝，但烧蚝帮的品质还是值得信赖的。搭配精酿啤酒，宵夜时光更加完美。口味多样，我们推荐尝试蒜蓉口味。 𐟓 赤坎区海鲜菜市场：大埠/南方 𐟓 霞山区：东风/霞山 𐟐Ÿ 海鲜探秘：菜市场里活蹦乱跳的海虾𐟦，价格实惠，只需75-85元。杂鱼煲是湛江的传统美味，白灼后味道鲜美。此外，还有沙虫和泥虫等特色海鲜。 𐟍𕠦—騌𖦗𖥅‰：馨越楼的三顿美食体验，烤脆皮乳鸽𐟐榘勵…尝佳肴。一茶一点的分店遍布全城，24小时营业，随时享受美食。拉肠粉的美味，与老友记的牛腩相比，更加入味且不粘筷子。 𐟍젧𓖦𐴥‡‰粉：湛江的龟老板糖水𐟐⯼Œ每一种都让人回味无穷。茯苓膏加入薄荷，口感更佳。湖光奶𐟍𜯼Œ煮后飘着一层油，奶香浓郁。 𐟐𖠧‹—肉盛宴：雷州市和徐闻县是狗肉美食的聚集地，市区内也有不少选择。 𐟌Š 观海长廊/金沙湾：虽然风大，但这里是享受海鲜和美景的绝佳地点。 𐟍𝯸 湛江美食之旅，让你的味蕾享受一场盛宴！

湛江一日游：探访雷州的小众景点如果你在湛江，不妨来一趟雷州一日游。这个小城市非常适合一日游，景点免费且交通便利。以下是推荐的路线： 1️⃣ 雷州西湖 𐟌𘊤𝍤𚎥𘂥Œ𚤸�ƒ，交通便利。西湖不大，但风景优美，适合散步。附近有很多小吃店和博物馆，步行街也在附近，逛起来非常方便。天宁禅寺也在附近，感兴趣的话可以进去参观。 2️⃣ 三元塔公园 𐟏𘉥…ƒ塔是雷州的地标性建筑，也是古建筑之一。宝塔的颜色非常好看，在城墙上和三元塔的合影非常出片。 3️⃣ 曲街 𐟏˜️ 曲街和三元塔非常近，从三元塔的大门右边一直走就是曲街。曲街是一条南洋风格的街道，非常好看，国庆节的红旗装饰更是让它上了一层楼。 4️⃣ 真武堂 𐟏›️ 位于曲街内，大门的牌匾非常好看。据说是雷州半岛至今保存唯一的明代牌坊楼。 5️⃣ 茂德公古城 𐟏𐊨🙦˜拏𝥮𖁁AA级景区，是一座仿唐古城。里面的雷州风味非常浓厚，有大戏楼、戏牌、脸谱涂鸦和大鼓等。这里还有很多雷州风味的小吃，附近还有樟树湾大酒店和水上乐园等设施。雷州市区真的很小，不建议在这边住，可以当天来回湛江市区。雷州的牛羊狗猪非常有名，曲街附近有很多狗肉猪肉饭店。而且雷州街道周边有很多寺庙，如果你在湛江，不妨抽出一天时间来感受雷州半岛的人间烟火。

湛江狗肉 𐟐𖰟𒠦𙛦𑟧‹—肉，真的是一道让人垂涎欲滴的美食！作为一个资深吃货，我必须要推荐大家来湛江尝试一下这道独特的美味。湛江狗肉不仅有着悠久的历史，更是当地饮食文化的重要组成部分。今天就来跟大家聊聊湛江狗肉的独特风味、烹饪方式以及饮食文化。 𐟐𖧋짉𙩣Ž味湛江狗肉的风味真的是让人一试难忘。湛江吃狗肉的习俗由来已久，而且烹饪方式多种多样。尤其是白切狗肉，对选材要求极高，出品特别好吃，是众多游客来湛江必点的美食之一。湛江的狗肉不仅味道鲜美，还有独特的调味方式。搭配花生、酱油、生粉等调料，蘸着吃，真的是令人回味无穷。白切狗肉的独特风味在于它的嫩滑和调味品的巧妙搭配。每次吃白切狗肉，我都觉得那种香味扑鼻的感觉真是让人无法抗拒。 𐟍𓧃𙩥ꦖ𙥼 湛江的狗肉烹饪方式也是多种多样。白切是最具代表性的方式，但还有其他几种做法也非常值得一试。例如，酱狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉等。每种做法都有其独特的风味和口感。烹饪过程中，安全控制极为重要，因为狗肉容易变质。湛江的厨师们在这方面真是下了不少功夫。我家附近的“雷州狗肉”店，每次去都要排长队，真的非常火爆！不同做法的狗肉满足了不同口味的需求，无论是喜欢咸香的还是偏爱辛辣的，都能找到适合自己的口味。 𐟥⩥Ÿ文化湛江的狗肉不仅是一种美食，更是当地文化的重要组成部分。湛江的狗肉摊档常常备有多种调料，免费供应顾客。家庭制作则更讲究烹调方法。不同地域的饮食文化有着独特的契合点，而湛江的狗肉文化就是其中之一。在湛江的街头巷尾，狗肉摊档、小店总是人声鼎沸，成为日常饮食中不可或缺的一部分。每次走在湛江的街头，看到那些忙碌的狗肉摊档，闻到那股浓郁的香味，都会让我忍不住想要买上几串尝尝。湛江狗肉真的是一道独特的美食，兼具美味和文化内涵。大家如果有机会来湛江，一定要尝试一下这道美味佳肴。相信你们也会像我一样，爱上这道独特的美食！欢迎在评论区分享你们的体验和做法哦！𐟍𔰟𖀀

湛江是广东排第三的城市，又是一个依山傍海的大城市，有山有海，民间美食材料丰富，其有十大美食，排名不分先后：一、湛江白切鸡：这是一道传统的粤菜，以其肉质鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。二、湛江烧蚝：湛江是中国著名的蚝乡之一，烧蚝是当地的特色美食之一，以其肉质鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。三、湛江海鲜粥：这是一道以海鲜为主要原料的粥品，味道鲜美、营养丰富。四、湛江沙虫汤：沙虫是一种生长在海边的虫子，营养丰富，味道鲜美。五、吴川烂镬炒粉：这是一道以米粉为主要原料的特色小吃，口感软糯、味道香甜。六、徐闻羊粥：徐闻是湛江下属的一个县，以羊肉著称，羊粥是当地的特色美食之一。七、雷州白切狗：雷州是湛江下属的一个县级市，以狗肉著称，白切狗是当地的特色美食之一。八、廉江红橙：廉江是湛江下属的一个县级市，以红橙著称，红橙是当地的特色水果之一。九、遂溪北潭生蚝：遂溪是湛江下属的一个县，以生蚝著称，北潭生蚝是当地的特色美食之一。十、安铺鸡饭：安铺是湛江下属的一个镇，以鸡肉著称，鸡饭是当地的特色美食之一。 #粤西佬的旧事# #金秋动态创作赛# #十月创作激励计划#

湛江美食攻略：必吃菜品推荐！湛江这些美食也太好吃了，谁懂啊家人们𐟤䯼！湛江真的是一个宝藏美食城市，每次来都能让我流连忘返。这次我整理了几个必吃的湛江美食，每一个都是我心目中的yyds，想去的姐妹们赶紧码住𐟐Ž！！ 1️⃣ 𐟍𒧾Š肉煲 𐟓 藏在东晓南的特色雷州菜，一降温就想吃羊肉，这家真的巨巨巨好吃！！ 𐟐‘ 新鲜的羊肉配上简单的食材，奶白的汤清甜回味，还有甘蔗、玉米、萝卜等，汤底巨鲜甜，羊肉肥瘦适中，Q弹的羊皮胶原蛋白满满。 𐟍𔠤𛪥𜏦„Ÿ吃法：先喝汤，再蘸料里加高汤，最后羊肉蘸料开吃，冷冷的天气里吃上一口羊肉，再喝上一碗热汤，滋阴又暖胃，心情都变得好起来。 2️⃣ 𐟍—白切鸡 𐟓 白切鸡是广东经典名菜，要想吃到有鸡味的白切鸡，大多要到郊区的农庄才吃的到。 𐟐” 我这次做的是5斤多的大扇鸡，为了方便，我顺便煲了个汤，因为用汤来把鸡浸熟，汤也有鸡味，一举两得。 𐟍𔠥š法简单易学：大扇鸡一只5斤，蘸酱料可以用红葱头、豉油、耗油等，煲汤料可以用猪脊骨、玉米、红萝卜等。把鸡放进汤煲里浸熟，然后捞出冷水冲洗鸡皮至冷却，最后斩鸡上盘就可以美美的享受了。 3️⃣ 𐟍–烧猪肉 𐟓 湛江的美食之一，无论是糯米烧猪还是传统烧猪，都让人回味无穷。 𐟐– 我特别喜欢尝试各种不同的烧猪做法，比如炎记本地猪仔肉的老字号、妃黑粥的烧猪搭配粥水等。 𐟍𔠨€字号味道最正，新派做法也值得一试。如果你对烧猪肉有特别的喜好，还可以尝试自己在家制作。选择一块优质的五花肉，用特制的调料腌制后烤制即可。 4️⃣ 𐟥˜牛腩煲 𐟓 牛腩煲是选用上等牛腩经过精心炖煮而成的美食。 𐟐‚ 肉质鲜嫩多汁入口即化搭配各种蔬菜和调料使得整个煲内香气四溢让人垂涎欲滴。在寒冷的冬天一家人围坐在一起享受着一锅热气腾腾的牛腩煲暖心又暖胃。 𐟍𔠥š法：先把牛坑腩泡水两小时再切块焯水之后用冷水洗干净沥干水份备用。用砂锅爆香姜蒜加入牛腩、大料继续爆炒再下啤酒跟其他调味料加水摸过材料小火慢炖2-2.5小时即可出锅撒上葱花香喷喷热腾腾。 5️⃣ 𐟍𒧙𝥈‡狗 𐟓 白切狗是湛江美食强有力的代言之一。在雷州街头有很多白切狗和狗煲店。 𐟐𖠧‹—肉好不好吃必须经得住白切的检验另外搭配独特的调味蘸着吃非常美味白切狗也就成为了湛江美食强有力的代言。 𐟍𔠧™𝥈‡狗的做法简单来说就是将狗肉煮熟后切成薄片装盘上桌即可。吃的时候可以蘸着调料吃也可以直接吃原汁原味的狗肉片哦！！湛江的美食真的太多了，每一个都让我欲罢不能。𐟘‹ 这些美食不仅好吃还实惠，真的是我心目中的湛江美食天花板了！𐟥𐠤𘋦졦妹›江还要再吃个痛快！！𐟒갟’갟’ꀀ

每个地方都是有自己的美食，粤西地区的美食以白切为主，其中湛江、茂名、阳江的白切鸡比较出名。桂东的博白也是有白切类的美食，不少博白人带着美食到处做生意，其中扣肉、白切鸡、白切鸭为主。茂名的人又以电白、化州人为主，到珠三角城市做餐饮业，其中不少的电白人只是卖白切鸡、白切鸭、白切猪杂做生意，做得风生水起。湛江的人做白切狗，红烧狗肉，但是，都是以白切为主打，其中雷州白切狗，廉江安铺白切鸡、白切鸭而闻名。粤西地区的美食都是以香油、沙姜、蒜头为主，加上香菜为配料，也是他们的特色。不过，到处吃过饭的人都是说，唯有就是湛江、茂名人做出来的香油好吃，就是走遍天下都是没有这样的味道。粤西地区的美食灵魂还是香油，纯正土榨花生油加上十多种中药材煎熬十多小时的香油，不管是用来调味白切鸡，或者是捞粉，淋肠粉，或者是调味什么的菜，让人回味无穷。#金秋动态创作赛# #粤西佬的旧事# #十月创作激励计划#