坛子肉的美味是时间沉淀出来的。它的腌制时间短为半年，长至一年。
坛子肉金黄红润，形态丰腴。切开后肥瘦分明，上好的坛子肉还会滋出来些许油光。皮与肉不脱离，整体不松散，表面无焦糊状物和杂质附着，干净爽朗，色泽均匀一致，呈微黄或金黄色，有光泽。
怎么样是不是光“看”了就想吃呢？
要说光看它的外表还不足以勾起你的味蕾，那么要是你闻到了它的香味，不想吃都难。
其独特的浓郁而原始的肉香，同时还揉进了乡间才有的腌菜味。
“民间美食行五洲，经典飘香响四海”的坛子肉留住了家乡的味道，更迷住了游客的味蕾。
坛子肉富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有极大的好处。这滋味之妙，一定要亲自尝尝才能感受得到！
坛子肉
菜品特色：脆嫩香糯、醇香可口
原料：猪肉、豇豆干、青菜干、植物香料
推荐店：安居区东禅镇跑马滩砣砣鱼
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