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可可团最新娱乐体验_可可团刘祥(2024年12月深度解析)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

可可团

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无糖无油的可可豆乳火山小点心，减脂必备！这款小点心无糖无油，因为没有油所以吃起来不是那种油滋滋的感觉。第一口下去感觉没有味道，但是嚼一嚼慢慢的一股浓浓的可可味就出来了，然后是豆乳味道，特别神奇！总之就是，香！喜欢清淡口儿的，来这个！ 𐟥˜———【FOOD LIST】—— 全麦粉……65g 鸡蛋……1个可可粉……5g 代糖……30g 豆乳粉……20g 泡打粉……3g 牛奶……少许 𐟥˜———【COOKING STEPS】——— 全麦粉、可可粉、代糖、泡打粉和鸡蛋相混合，混合成球，太干了的话可以再一点点牛奶，少量多次加，别加多了。豆乳粉加一点点牛奶混合成团备用。步骤一的可可团分成若干小团，然后把豆乳团也揉成响应数量的小团。豆乳小团按在可可团上面压瘪，形成一个个饼干状，烤箱170度15分钟~ 用全麦粉代替低筋，代糖代替白砂糖，整体碳热量比普通的饼干点心少了很多~吃的就是一口一口的天然味道。自从自己做减脂的零食之后，就不太敢吃外面重油重糖的甜食了，反而会觉得特别的腻！！不喜欢吃油腻甜腻口的姐妹，试试这个，绝对是从平淡到香浓的超赞体验！

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椰香吐司翻车记：可可抹茶篇最近尝试做椰香可可和椰香抹茶吐司，结果有点小翻车，但味道还是很棒的！𐟘… 材料准备面种：高筋面粉：350克椰浆：223克耐高糖酵母：5克主面团：高筋面粉：150克细砂糖：60克食用盐：5克耐高糖酵母：1克鸡蛋：2个（约50克一个，其实用一个就够了，我用了两个）椰浆：50克（因为加了两个鸡蛋，这里的椰浆要视面团干湿情况酌量加入）其他材料：可可粉：6克抹茶粉：6克（如果颜色浅，可以加到8克）制作步骤制作面种：将面种的所有材料混合至无干粉，然后室内发酵半小时后冷藏过夜。混合主面团：第二天将主面团除椰子油以外的材料混合揉至出厚膜，加入椰子油后继续揉至薄膜。分割面团：将面团分成4份，其中两份分别和可可粉、抹茶粉混合均匀。盖好保鲜膜松弛20分钟。整形可可吐司：方法一：将可可团和白面团擀开成长条，叠在一起后从上往下卷起，再打竖擀开成长扁形，然后编辫子，首尾相连。方法二：将可可团和白面团擀开成长条，叠在一起后从左往右卷起，用擀面杖轻压稍微擀长，再编辫子，首尾相连。结果发现第二种方法出炉后长得比较高。抹茶吐司：将两个面团擀开翻面再擀开长条，直接从上往下卷起。但不知道为什么出来并没有成螺旋，直到上传笔记时才发现，是我习惯性把卷好的面团横着放，应该是竖着放才对！𐟘† 烘烤今天天气温度很高，我的面团都29度了，还以为会翻车，结果还是挺柔软的。我放在烤箱发酵加了一碗热水，发酵了一小时。上下火135度烤30分钟，视烤箱脾气来自己调整温度和时间，出炉如果颜色深了，表皮偏硬了，建议下次降低温度或缩短时间。小贴士我用了全椰浆混面粉，味道很浓。也可以椰浆➕牛奶，下次再做其他时换这个方式吧。𐟘„ 虽然这次翻车了，但味道和口感还是很棒的！下次继续努力！𐟍ž

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