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酸菜鱼配菜前沿信息_酸菜鱼可加的配菜(2024年11月实时热点)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：教程更新日期：2024-11-27

酸菜鱼配菜

终于找到理想中的锅了！𐟍𒩙„酸菜鱼详细教程作为一个热爱厨房的人，我一直在寻找那口梦中的锅！家里的锅具总是让我有些失望：有的太浅，有的太小，有的涂层掉了，有的开始粘锅。每天抱怨的朋友们直接给我寄来了一口老式大铁锅！这口锅的深度真是太合我心意了，做汤菜时汤汁全被收拢在锅里，墙面和灶台都干干净净，收拾起来省力不少！用它煎鱼、煎肉、爆炒都特别有信心，因为真的不粘锅！ 𐟍𒩅𘨏œ鱼教程： 1️⃣准备食材：将鱼切片（我选择的是罗非鱼，鱼骨头别扔掉），准备好酸菜鱼料包，豆芽，白菜，粉丝，金针菇，香菜、葱花、蒜末、姜片和小米辣𐟌𖯸。 2️⃣用盐和生粉腌制鱼肉，把配菜洗好就可以开始啦。 3️⃣热油后下鱼骨煎至金黄，加入酸菜包和调料包，再加入两大碗水（约2L），盖上锅盖炖煮十分钟，然后捞出酸菜和鱼骨（用其他锅还得担心粘底，中途得搅拌，这个锅完全不用）。 4️⃣依次煮熟配菜和鱼肉，捞出后将配菜置于锅底，表面铺上鱼肉，撒上香菜、葱花、蒜末、小米辣和姜片，淋上热油就搞定啦（嫌麻烦的可以把配菜全部倒进去煮的差不多再加入鱼片煮，但我个人喜欢软烂的白菜和脆脆的豆芽，时间要求不一样，所以分开煮了）。这口锅真的太好用了，青菜炒出来特别有锅气𐟥쯼Œ煎鸡翅也不会焦了。一口好锅的使用寿命在五年以上，绝对值得拥有！

𐟍𝯸 商务酒店美食菜单设计灵感分享 𐟎蠨œ单设计：美食与快乐的完美结合 𐟖寸设计工具：Photoshop & Illustrator （源文件编号11，可自定义修改） 𐟌 源文件获取：请查看置顶蓝色区域，从左至右获取文件 𐟍𒠥•†务套餐菜单示例：商务套餐 Business package 单人份红烧肉配菜梗五花肉酸菜鱼配菜梗五花肉野山椒小炒黄牛肉配葱花蛋饼时令蔬菜例汤+米饭+小份水果盘两人份红烧肉配菜梗五花肉酸菜鱼配菜梗五花肉野山椒小炒黄牛肉配葱花蛋饼时令蔬菜例汤+米饭+小份水果盘三人份红烧肉配菜梗五花肉酸菜鱼配菜梗五花肉野山椒小炒黄牛肉配葱花蛋饼时令蔬菜例汤+米饭+小份水果盘四人份红烧肉配菜梗五花肉酸菜鱼配菜梗五花肉野山椒小炒黄牛肉配葱花蛋饼时令蔬菜例汤+米饭+小份水果盘 𐟍䠧‰𙨉𒥥—餐菜单示例：特色套餐 Feature package 单人份红烧肉配菜梗五花肉酸菜鱼配菜梗五花肉野山椒小炒黄牛肉配葱花蛋饼时令蔬菜例汤+米饭+小份水果盘两人份红烧肉配菜梗五花肉酸菜鱼配菜梗五花肉野山椒小炒黄牛肉配葱花蛋饼时令蔬菜例汤+米饭+小份水果盘三人份红烧肉配菜梗五花肉酸菜鱼配菜梗五花肉野山椒小炒黄牛肉配葱花蛋饼时令蔬菜例汤+米饭+小份水果盘四人份红烧肉配菜梗五花肉酸菜鱼配菜梗五花肉野山椒小炒黄牛肉配葱花蛋饼时令蔬菜例汤+米饭+小份水果盘 𐟓𘠨œ单设计灵感：设计灵感来源于网络，仅供参考，实际菜品请以酒店提供的为准。

下班吃什么？酸菜鱼教程来了！下班回家，想吃点啥？今天教你做一道超级美味的酸菜鱼，简单又方便，保证你一试就爱上！准备食材 𐟥슩𛑩𑼧‰‡：13.9元金针菇：1.2元小米辣：0.3元（用了一个）绿豆芽：0.6元娃娃菜：1.2元（昨天菜场买的）豆泡：1.4元酸菜：2元小米辣：1元调料和配菜 𐟌𖯸 小米辣、切圈，姜片少许；酸菜用水多冲洗几遍，切碎备用；配菜洗净捞水；蒜末、葱末少许，青花椒、辣椒面、干辣椒少许（根据个人口味添加）。开始烹饪 𐟍𓊧ƒ�…倒油，油热后先加入姜片爆香，再加入小米辣和泡椒圈，翻炒几下就下酸菜，记住火要大！炒大概两分钟左右，加入适量清水，大火烧开，期间加入适量白醋（根据个人喜好）和鸡精；烧开后，把配菜放进去煮熟，捞出放鱼片（盒马鱼片免洗免浆，超方便）；鱼片下锅后，火关小一点，不然容易被煮烂，锅稍稍掂动一下就好，不要用锅勺搅，容易烂；大概两三分钟鱼片就熟了，捞出放在刚刚的配菜上面，把之前准备好的葱末、辣椒等放在上面；热锅烧油，油温高一点，浇上去，香喷喷的酸菜鱼就做好啦！小贴士 𐟌Ÿ 这是我第一次做酸菜鱼，真的超级成功！汤色金黄，味道比饭店的还好吃！我是七点半开始洗食材的，8:02就做好了，特别适合下班回家做。赶紧试试吧，保证你也会爱上这道简单又美味的酸菜鱼！

渔潭记酸菜鱼，配菜绝了！来到荆竹中路，发现了一家名为渔潭记的餐厅，听说他们家的酸菜鱼配菜很有特色，让我忍不住想要一探究竟。渔潭记的酸菜鱼配菜果然名不虚传！酸菜鱼汤清爽鲜美，酸菜的酸味和鱼肉的鲜甜完美融合，凉拌黄瓜爽脆可口，蛋炒饭香气扑鼻，简直是一顿美味的享受。这里的环境也很舒适，服务员态度亲切周到 𐟍𝯸店铺名称：渔潭记酸菜荤豆花 𐟓店铺位置：荆竹中路337号附105号 #酸菜鱼配菜# #荆竹中路美食 #午餐晚餐都适合 #舒适环境# #美食探店# #不负期待的味道 #让味蕾来一场冒险 #美食之旅#

东莞探店！酸菜鱼新吃法𐟔劤𛊥䩥’Œ表姐去了东莞的沃尔玛，真的是大开眼界！那里的小吃街简直太棒了，我们吃了章鱼小丸子，外酥里嫩，超级满足。接着，我们逛了名创优品，为了避免提着沉重的东西去找晚餐，我们把购物篮放在那儿，吃完再回去结账。在负一楼转了几圈，最后决定去这家酸菜鱼店。因为都不吃辣，我们点了老坛酸菜的双人份，还配有米饭（可以自添）。可以选择四种配菜，我们点了双份的娃娃菜、金针菇、鲜豆皮。等菜的时候，表姐还去打包了一份过桥米线，也是附近的店。这家酸菜鱼真的让人惊艳！虽然看起来不辣，但汤里其实有一点辣味，喝起来超级爽，对我们这种不太能吃辣的人来说，酸辣十足。巴沙鱼片非常鲜嫩，就是量有点少。豆皮儿特别好吃，酸菜味道也很正。金针菇看着不多，结果捞到了六七捆儿。双份的娃娃菜让汤的味道更完美。我们把过桥米线倒进酸菜鱼里，简直绝了！这个汤真是让米线灵魂升华，超级好吃，超级满足。于是我们把米线原来的那份菌汤果断放弃了，把里面的牛肉、菌菇、火腿片都捞到酸菜鱼里。最后的结果是吃到撑爆，只剩下一丢丢酸菜和那碗汤。真的是超级满足的一餐啊！我们两个大人一个小孩吃得贼香贼爽贼撑，最后走路都艰难。那家酸菜鱼店花了五十六块钱，米线的价格我不清楚。建议大家去的话，可以只点一两份纯米线来加餐，这绝对是超级经济实惠又大饱嘴福的吃法！地点：沃尔玛B1层鱼你在一起（东莞鸿福路店）对了，我们还悄悄吐槽了一下这家店的装修风格，实在是有点一言难尽。在我看来太普通了，如果能搞搞的话生意会更好。因为比起旁边另一家酸菜鱼店，这家确实太不起眼了。

洛杉矶罗兰岗新餐厅尝鲜：鱼你在一起下班后和朋友们决定去试试新开的餐厅——鱼你在一起。两个人点了招牌大份酸菜鱼和毛血旺，都是固定配菜。 𐟍𒠦ဦ—𚯼š这道菜的主菜有血旺、肥肠、午餐肉、牛肚和牛百叶。固定配菜包括豆皮、木耳、苕皮和豆芽。虽然看起来分量不少，但实际上有点对不起$19.95的价格。第一口就觉得太咸了，只能猛刨饭。辣度还行，但如果香度能提升，咸度降低就更好了。 𐟐Ÿ 酸菜鱼：这道菜的配菜有少许青笋和苕皮，黑鱼片白嫩。酸菜真的很多，吃10几分钟后酸菜泡久了，咸度会上升一点点。特别喜欢里面的青笋片，味道格外清新，可惜就那么薄薄十几片。 𐟍š 米饭：米饭可以随便吃，软硬适中，香糯有嚼头，不愧是很好的东北大米。配的都是重口下饭菜，难得的吃完了一整碗。开业期间有88折优惠，两个人15%税后52刀，服务态度很好。但个人觉得就米饭尚可，菜品有点单一且味道一般。平时两人饭量一碗半，今日战果三碗，有点咸。 𐟓 地址：1330 Fullerton Rd #108, Rowland Heights, CA 91748

禄鼎记酸菜鱼，必吃！第一次听到“禄鼎记”这个名字，是大学同学经常在我耳边念叨，一定要去她公司附近的一家酸菜鱼店尝尝。当时我对酸菜鱼并没有太大兴趣，所以并没有太在意。终于有机会去“禄鼎记”了，是和我闺蜜一起相约出去吃饭。我们去的是京基百纳的分店，位于商场的四楼。下午四点五十到门口时，店员说五点二十才开市，于是我们提前拿好号，在商场附近逛了一下。等到五点二十分到店门口时，已经有很多人在等了。开始叫号，一个一个由服务员带着我们进去就坐。服务员拿来两个装着茶叶的茶杯和一本看起来非常高大上的菜单。我们在看菜单时，服务员用嘴含着一米长的水壶帮我们往茶杯里倒上热水，有一种传统手艺的感觉。翻开菜单，发现这家店非常注重产品的卖相，每一页的菜单上都有这个食物做出来之后放在碗里的样子，每一样都让人觉得很美味，看着非常有食欲。本着原来的计划，我们重点选择了酸菜鱼的斤数和配菜。酸菜鱼的鱼固定都是肉质鲜美的鲈鱼，原则上是两斤以上开始点单。配菜我们各自点了两个自己喜欢的：豆芽、粉丝、金针菇和千叶豆腐。我们还另外点了两份小吃：一份抄手和一份红油猪脑（猪脑纯属是和闺蜜的个人喜好，有想要尝试的可以大胆试试，不会失望的）。大约过了二十分钟，菜就上齐了。主要说说这盘酸菜鱼吧。酸菜鱼一上桌，我就被它的分量吓到了：两斤鱼肉和原本的配菜酸菜和酸萝卜，再加上自己另外点单的配菜，满满的一大盘子，很有气势。鱼肉铺在配菜上面，鱼肉的上面又铺了一层炸好的红色干辣椒和花椒，看着都是满满的食欲。拍完照我们就迫不及待拿起筷子开始消灭了。我第一次吃这个，心里还是抱着尝试的想法。不过当我第一口吃了一大片鱼肉的时候，我就已经决定要再来一次了。因为鱼肉切片都比较厚，而且口感非常鲜嫩，吃起来满足感爆棚，整个嘴都被塞满了。鱼肉的鲜嫩加上酸菜鱼肉的浓汤，一口下去满满的幸福感。对于吃货来说，可能幸福也不过如此了。再喝上一口浓汤，就觉得自己有了把这一大盘子的酸菜鱼，连菜带汤全部干掉的自信。确实到了最后，这盘酸菜鱼也基本上吃完了，感觉自己的肚皮都要被撑破了。说实话，这家酸菜鱼在我的深圳美食推荐里面是榜首，绝对值五星！希望下次有机会再约上三两朋友，再去大吃一顿！推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ

懒人必备：超简单的酸菜鱼做法嘿，朋友们！今天我要分享一个超级简单又美味的酸菜鱼做法，特别适合那些和我一样懒得做饭的人。𐟘… 材料准备鲈鱼：让卖鱼的师傅帮你片好，这样省事。酸菜：超市里买的酸菜鱼配料就行，里面包含花椒、辣椒、生姜和大蒜末。配菜：莴笋条和豆皮，这些配菜可以提前用清水煮到半熟，这样后面煮的时候更快。步骤一：处理鲈鱼首先，把鲈鱼片用蛋清裹一下，一个蛋清就够了。这样做出来的鱼片会更嫩滑。步骤二：煮配菜把莴笋条和豆皮先放到清水里煮到半熟，这样后面煮的时候更容易熟。步骤三：煎鱼骨把鲈鱼的脊骨、尾巴和鱼头煎到两边金黄，然后盛出来备用。步骤四：炒酸菜锅里放点油，下生姜和大蒜末炒香，再放入酸菜炒好。然后加水，放入煮好的配菜和煎好的鱼骨，煮几分钟后加盐和鸡精调味。把菜盛出来，留下汤在锅里。步骤五：烫鱼片把裹了蛋清的鱼片放到锅里烫一下，不要烫太久，变色就好了，不然容易碎。然后把鱼片和汤一起倒入大碗里。步骤六：最后的点睛之笔干辣椒、花椒和蒜末过热油，倒入做好的酸菜鱼碗中，香喷喷的酸菜鱼就完成啦！𐟍𒊥𐏨𔴥㫊中午剩下的汤晚上可以用来泡饭吃，超级美味哦！希望大家都能做出美味的酸菜鱼，享受美食的快乐！𐟍𔀀

香港马鞍山必吃酸菜鱼，辣得过瘾！一直以为香港吃酸菜鱼的地方不多，直到这次朋友强烈推荐马鞍山这家店，说是一定要来试试！于是我们就来了，果然没让我们失望！我们两个人各自点了一人份的酸菜鱼，发现汤底有7种选择！最近天气热，我们选了金汤鲈鱼和酸菜鲷鱼。金汤的味道更辣一些，但酸菜部分真是绝了，酸酸甜甜的味道让人欲罢不能。我们还加了豆皮和豆卜这两个配菜，主食可以选择米饭、米线或者薯粉。端上来的时候，分量真的吓到我们了，一个人根本吃不完这么大一份！而且鱼片处理得非常鲜嫩，没有鱼腥味也没有骨头，完全不用担心鱼刺的问题。店内位置很多，饭点去的时候还有位置，可以直接扫码下单，速度很快！这家店在香港有好几家分店，我们去的是马鞍山中心地下A03号的店铺。店员服务态度很好，可以用普通话交流，非常方便。总之，这次在香港吃酸菜鱼的体验非常棒，强烈推荐给大家！

郁南60家你不可错过的地道美食店 𐟍𒠩…𘨏œ鱼这道酸菜鱼选用了非本地的酸菜，鱼片虽然不是完全无骨，但有一点汤汁，搭配酸菜，味道绝佳。 𐟍— 招牌咸蛋黄鸡翅鸡翅外皮反沙不油腻，选用的是大个头的鸡中翅，品质非常高，在都城仅有两家店有这种品质的鸡翅。 𐟍œ 炒面这家店的炒面有特别的调味料，类似方便面的味道，胡椒增香，火腿丝也很受欢迎。 𐟐𘠨ž𚤸牛蛙牛蛙肉质厚实弹牙，石螺新鲜干净，采用老友炒的做法，有一点汤汁和配菜，味道非常好。 𐟍⠧ƒ䤸𒊨🙥𚗧š„烤串种类繁多，味道各异，深受食客们的喜爱。 𐟍œ 拌面拌面是这家店的招牌之一，面条劲道，酱汁浓郁，搭配上特制的辣椒油，味道独特。 𐟍𒠧…𒦱䊧…𒦱䦘憎™家店的另一大特色，汤汁鲜美，食材新鲜，适合喜欢喝汤的朋友。 𐟍⠧ƒ䨂‰ 烤肉是这家店的招牌之一，肉质鲜嫩多汁，烤得恰到好处，深受食客们的喜爱。 𐟍œ 炒饭炒饭是这家店的经典之作，米饭粒粒分明，搭配上特制的酱汁和蔬菜，味道丰富。 𐟍𒠧메… 火锅是这家店的另一大特色，汤底浓郁，食材新鲜多样，适合喜欢热闹的朋友。这家店在街区坚守多年，现在逐渐走向私房风格。菜品丰富多样，大家可以尝试去发现更多美味。

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