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中国蔬菜协会权威发布_中国蔬菜协会是事业单位吗(2024年12月精准访谈)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

中国蔬菜协会

【效率提高20倍！探寻叶菜“轻松收”背后的数字活力】收菜，也是一场科技的较量。 2024年，中央一号文件提出“持续实施数字乡村发展行动，发展智慧农业”。近日，在全省科技大会暨全省科学技术奖励大会上，省力科技的“设施绿叶类蔬菜全程机械化生产关键技术及装备项目”获江苏科技进步奖一等奖。作为中国蔬菜协会优秀会员，省力科技研发团队凭借20余年农机研发经验，推出4UM-120系列电动蔬菜收获机，专为30余种叶菜设计，实现高效、低损、保鲜的智能采收，产品畅销全国20余省份并远销海外。随着新技术融入农业，农机供需两端紧密相连，科技力量直达田间。记者走进省力科技的公司生产车间，实地感受叶菜“轻松收”背后的数字活力。网页链接

厨房控糖小妙招𐟌Ÿ 𐟌ˆ技巧一：蔬菜连皮吃很多人喜欢把蔬菜的皮剥掉再烹饪，其实这样会损失很多营养。蔬菜表皮富含膳食纤维，能减缓食物的消化吸收速度，降低升糖速度。比如，紫色的茄子皮含有抗氧化功效的花青素，削掉皮就浪费了。不过，红薯皮和土豆皮这些不宜食用的部分还是要削掉。 𐟌ˆ技巧二：主食中增加蛋白质在碳水化合物食物中加入蛋白质，其升糖指数会降低。例如，小麦面条的升糖指数为81.6，而加了鸡蛋的小麦面条升糖指数降为55。可以在自制馒头、面条等主食时加入几个鸡蛋，或者选择添加了蛋的主食，如含鸡蛋的意大利面。 𐟌ˆ技巧三：选好油、量要少动物油的饱和脂肪酸含量高，不利于血糖血脂控制。建议用不饱和脂肪酸含量高的植物油，如橄榄油、大豆油、葵花籽油等。中国营养协会推荐每人每日用油量为25g，大概是两勺半的量。 𐟌ˆ技巧四：急火煮，少加水食物的软硬、稀稠、颗粒大小等都会影响其GI（食物血糖生成指数）。谷类煮熟不必经过长时间高温，因为加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。 𐟌ˆ技巧五：炒肉加点菜整顿饭中，菜肉的比例建议为1:3。可以在煮荤菜时，加一些芹菜、木耳、竹笋和菇类等膳食纤维含量丰富的蔬菜。这样不仅增加了食物的多样性，丰富了营养，也降低了整盘菜的升糖指数。 𐟌ˆ技巧六：切菜粗一点切菜时可以切得大块一些。因为切得越小，食物露出的表面积越大，在烹调过程中一些怕热的营养素就越容易流失。稍微大块一些的食物，可以让糖友在食用时多咀嚼，促进肠胃蠕动，帮助分解食物，有利于控糖。提醒：菜应该洗过后再切，如果切好再洗，可能导致一些水溶性的维生素被破坏，失去营养价值。

【响水西兰花获评“中国最具影响力蔬菜区域公用品牌”】　11月22日，由中国蔬菜流通协会、中国农产品市场协会主办的第十三届中国ⷥ››川（彭州）蔬菜博览会暨第四届中国蔬菜品牌大会召开。“响水西兰花”在会上被评为“2024年度中国最具影响力蔬菜区域公用品牌”。　　此次大会邀请了中国工程院院士及众多行业专家参加，与会嘉宾围绕蔬菜品牌、智慧蔬菜、科技创新、种业发展等多个领域，通过主旨演讲、指数发布、品牌推广、项目推介、合作签约等务实活动，对蔬菜产业高质量发展理论、路径进行研讨，为进一步推进全国“三农”产业的发展提供智慧支撑。　　盐城是长三角地区面积最大、体系最全、农业总产值唯一超千亿元的地级市，是长三角地区名副其实的“米袋子”“菜篮子”。响水县有着“全国西兰花规模种植第一县”“中国西兰花之乡”之称，响水西兰花先后获得地理标志农产品和地理标志证明商标、江苏省十强农产品区域公用品牌等荣誉，入选《名优特产品名录》。　　“凭借独特的生长环境、完备的产业链条、可靠的有机品质，响水西兰花赢得此项殊荣，实至名归。”响水县农业农村局局长刘学忠高兴地表示。目前，响水全县西兰花种植面积10万亩左右，连片种植面积达6万亩，产业年总产值已经突破13亿元，规模种植主体达275家，带动4万多名农民增收致富，已成为响水县农业增效、农民增收的支柱产业。　　“我们坚持品牌带动产业、产业支撑品牌，大力推进品牌强农战略，以品牌拉动资源聚集、带动产业提质、赋能乡村振兴，持续打造‘响水西兰花区域公用品牌’。”响水县有关负责同志在大会期间作蔬菜品牌案例分享与推介时表示，“我们将坚持发挥规模优势，构建全产业链条，利用科技创新驱动，注重绿色低碳发展，实现联农带农富农，真诚希望大家到响水走一走、看一看，在推动西兰花等特色农业发展、农旅融合发展等各个方面，与我们开展深度合作，为响水加快推进农业农村现代化添砖加瓦。”

喜报｜“兰陵（苍山）蔬菜”获评“2024年最具影响力蔬菜区域公用品牌”称号 11月22日-23日，由中国蔬菜流通协会、中国农产品市场协会主办的第十三届中国ⷥ››川（彭州）蔬菜博览会暨第四届中国蔬菜品牌大会开幕，“兰陵（苍山）蔬菜”获评“2024年最具影响力蔬菜区域公用品牌”荣誉称号。近年来，“兰陵（苍山）蔬菜”以优质、绿色、健康的品牌形象，进一步开拓、巩固市场，受到广大消费者特别是长三角地区市民的欢迎。目前，全县“三品一标”有效用标达到169个，其中有机食品2个、绿色食品164个、地理标志农产品3个，大蒜品牌价值近300亿元。在不断加大对外宣传推介力度中，兰陵县通过积极申办蔬菜产业大型活动，将客户、专家、人才“引进来”，共谋产业发展之路，同时，借力行业展会，赴发达地区主销市场进行精准推介，促进兰陵蔬菜“走出去”，持续擦亮“兰陵（苍山）蔬菜”的金字招牌。

【重磅！「莘县蔬菜」获评“2024年度中国最具影响力蔬菜区域公用品牌”荣誉称号】日前，中国蔬菜流通协会举办第四届中国蔬菜品牌大会暨蔬菜产业高质量发展研讨会，“莘县蔬菜”被评选为“2024年度中国最具影响力蔬菜区域公用品牌”。这是莘县在蔬菜品牌建设方面取得的又一项国家级荣誉。「莘县超话」「好客山东好品山东」「这就是聊城」「起兴聊ⷧ𝑧œ𜧜‹民生」「莘县蔬菜健康生态」「莘县融媒体中心」聊城ⷨŽ˜县

【10月蔬菜产量增加地头价回落至常年水平 11月蔬菜供应有保障】近日，农业农村部种植业管理司组织国家气象中心、部分蔬菜主产省、中国农科院蔬菜花卉所、中国蔬菜协会及有关专家，会商研判近期蔬菜生产供应形势。总的看，10月份秋菜大量上市，蔬菜产量环比同比均增加，地头价逐步回落至常年同期水平。目前，全国蔬菜在田面积1.02亿亩，同比增加136万亩，预计11月天气总体利于蔬菜生产，但灾害性天气不确定性仍然较大，局部地区、个别品种供应可能出现波动。一是蔬菜产量环比同比均增加。据我司农情调度，10月市场供应充足。从区域看，黄淮海和东北地区蔬菜产量增加较多。河南、山东、吉林、辽宁等省10月蔬菜产量环比均增加150万吨以上，陕西、安徽、江苏、河北等省增加40万吨以上。从品种看，大白菜、萝卜、油菜、甘蓝、姜、大葱等环比均增加50万吨以上，番茄、辣椒、黄瓜等喜温蔬菜产量减少较多。二是地头价先涨后降。据蔬菜地头价定点监测，10月28种蔬菜月均地头价3.51元/公斤，环比下降3.6%，同比上涨33.0%，比近5年同期平均值高11.4%。月内走势先涨后降。10月第1周受国庆节日效应拉动，加之全国大部地区出现明显降温，蔬菜地头价由月初3.75元/公斤涨至10月6日的3.96元/公斤。国庆节后天气回暖，蔬菜地头价持续下降，10月31日地头价3.00元/公斤，与常年同期价格水平基本相当。三是部分品种价格偏高。10月，28种蔬菜中14种地头价环比下降、2种持平、12种上涨。至月末蔬菜多数品种价格已接近常年同期水平，但大蒜、南瓜、番茄、芥菜、丝瓜等品种价格仍处于近5年同期最高位。大蒜连续两年产量偏低，加之出口需求增加，价格较为坚挺。南瓜去年价格低迷导致今年种植面积有所下降。番茄、芥菜、丝瓜受前期不利气象条件影响，供应偏紧。综合各方面信息研判，今年秋冬季蔬菜种植积极性高，面积同比增加，加之天气条件利于蔬菜生产，预计11月蔬菜供应总体充足。一是秋冬蔬菜种植有序推进。各地采取有效措施抓好秋冬季蔬菜生产，加之6月以来蔬菜价格好，农民种植积极性高，10月全国蔬菜播种面积4014万亩，28种蔬菜中有20种播种面积同比增加。目前，全国蔬菜在田面积达1.02亿亩、同比增加136万亩，为冬季蔬菜稳定供应打下较好基础。二是11月气象条件总体利于蔬菜生产。据气象部门预测，11月全国大部地区气温较常年同期偏高，特别是东北、华北北部、华东南部、华中东部等地明显偏高，北方和东部地区大部、西南地区等地降水接近常年或略偏少，对蔬菜生产较为有利。同时，蔬菜生产也存在一些不确定因素。一是海南省因灾导致播期推迟。海南是我国重要的南菜北运基地。受9月初“摩羯”台风和10月底“潭美”台风影响，冬季蔬菜定植期延后20—30天，可能造成来年1月部分品种蔬菜阶段性供应偏紧。二是天气仍有不确定性。11月东北北部气温偏低、降水偏多，雨雪寒潮可能对设施蔬菜生产造成不利影响，江汉南部、江淮南部及江南地区气温偏高、降水偏少，局部地区有发生阶段性农业干旱的风险。同时，入冬后冷空气活动更加频繁，灾害性天气风险较大，可能影响局部地区、个别品种蔬菜供应，加剧蔬菜价格波动。下一步，该司将继续抓紧抓实蔬菜稳产保供工作，提前落实防范冬季极端天气措施，强化生产指导服务和产销衔接，确保冬季蔬菜生产稳定、供应充足。一是强化防灾减灾。密切与气象部门合作，及时发布预警信息，完善农业防灾减灾预案，制定发布冬季蔬菜生产技术指导意见，提前防范低温寒潮等灾害性天气，最大限度减轻灾害影响。二是加强产销衔接。加强蔬菜在田面积和地头价监测，密切关注大中城市蔬菜供需形势，对滞销、断档等异常情况做到早监测、早研判、早解决，确保蔬菜产得出、供得上、卖得好。三是精准指导服务。结合实施2024—2025年度设施蔬菜“千人指导万人培训”农技提升行动，组织科技小分队和地方农技人员，深入生产一线开展技术服务，重点抓好设施蔬菜温度管理、水肥调控、控湿防病等关键技术措施落实，保障蔬菜稳产和质量安全。来源：农业农村部网站

倒计时2天！第十三届中国ⷥ››川(彭州)蔬菜博览会即将启幕由中国农产品市场协会、中国蔬菜流通协会主办的第十三届中国ⷥ››川(彭州)蔬菜博览会（以下简称“菜博会”）11月22日-26日在四川省彭州市天府蔬香博览园举办。本届菜博会将以“天府粮仓，智创菜博，彭派山水，蔬式生活”为主题，以“专业会展+永不落幕的蔬式生活季”为思路，以“好蔬菜，从彭州出发”为理念，持续擦亮成都彭州川菜金字招牌，建设中国西部菜都，巩固发展“北有寿光、南有彭州”蔬菜产业格局。「开启彭州蔬式生活季」「好蔬菜从彭州出发」

倒计时9天！第十三届中国ⷥ››川(彭州)蔬菜博览会即将启幕 #开启彭州蔬式生活季##好蔬菜从彭州出发# 由中国农产品市场协会、中国蔬菜流通协会主办的第十三届中国ⷥ››川(彭州)蔬菜博览会(以下简称“菜博会”)11月22日-26日在四川省彭州市天府蔬香博览园举办。本届菜博会将以“天府粮仓,智创菜博,彭派山水,蔬式生活”为主题,以“专业会展+永不落幕的蔬式生活季”为思路,以“好蔬菜,从彭州出发”为理念,持续擦亮成都彭州川菜金字招牌,建设中国西部菜都,巩固发展“北有寿光、南有彭州”蔬菜产业格局。

「厚道甘肃」【民勤蜜瓜获评最具影响力蔬菜区域公用品牌】第十三届中国ⷥ››川（彭州）蔬菜博览会上，民勤蜜瓜被中国蔬菜流通协会评为2024年度最具影响力蔬菜区域公用品牌。民勤种植蜜瓜历史悠久，所产蜜瓜香甜脆爽、风味独特，先后获得“中华老字号产品”“世博会金奖产品”等殊荣民勤蜜瓜获评2024年度最具影响力蔬菜区域公用...

蔬菜史话：从秦始皇到现代的蔬菜变迁今天中午偷了个懒，不想做饭，但又饿得慌，怎么办呢？于是我决定蒸碗米饭，拌个小菜。拍了根黄瓜和两个辣椒，再加上蒜末，用海*黄豆酱一拌，小菜就搞定了。虽然卖相不好，但味道确实不错。别小看这道小菜，连中国历史上的第一位皇帝——秦始皇都没吃过呢！为什么呢？原来，黄瓜据说是汉代张骞出使西域带回来的；辣椒原产于墨西哥，明代后期才传入中国；大蒜则起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国。突然感觉自己比秦始皇幸福多了。那秦始皇能吃到什么呢？他可以吃韭菜炒鸡蛋、野菜荠菜、腌蔓菁这些。您可能会问，你怎么知道秦始皇能吃到这些呢？我推荐您看一本书——《蔬菜史话》。这本书由史军（中科院植物学博士、“玉米实验室”创始人、中国植物学会科普工作委员会成员、中国科普作家协会会员）所著。这本书讨论了中国蔬菜的起源与发展，带您了解古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜。为什么在夏商周时期“井田种粮、山间野菜”是基调？古人吃的蔬菜跟现代的蔬菜品种有什么植物学关系？是什么推进了中国蔬菜的发展进程和方向？书中援引《诗经》中的诗句来证明韭菜、荠菜、蔓菁原产中国。比如“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。四之日其蚤，献羔祭韭。九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊。跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”，这些诗句证明了韭菜、荠菜、蔓菁等蔬菜在中国古代的存在。《蔬菜史话》梳理了5000年中国蔬菜变迁史，详解了24种国民级蔬菜的前世今生，汇集了9个妙趣横生的蔬菜专题。这样装帧精美、色彩艳丽、知识丰富的书看着看着会不会让您感觉肚子饿了呢？赶紧快递一本回来，慢慢品味吧！