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旧世界葡萄酒国家新上映_葡萄酒新世界和旧世界有哪些国家(2024年12月抢先看)

内容来源：夯出奇迹所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

旧世界葡萄酒国家

#推荐类# 今日推荐一款法国科比埃红酒法国是旧世界葡萄酒国家，无论是产量、出口量都是排在前几位的，加上优质的品质，享誉全球，几乎成了好红酒的代名词。格雷家族(FAMILLE GRAY)从17世纪开始在法国各地便拥有多处酒庄，其中在波尔多超级波尔多产区拥有40公顷的地块，在南部科比埃产区拥有知名的Chateau LaCondamine和勃艮第、薄若来等产区的诸多酒庄，这些家族庄园已经在格雷家族中传承了超过十代。这家位于科比埃产区的酒庄位于阿拉里克山脚下的Camplongd'Aude村拥有该地区最古老的歌海娜葡萄(有些已有100多年的历史)。酒庄拥有近19公顷(47英亩)的歌海娜，整个庄园(50公顷或123英亩)被归类在AOPCorbi㨲es中。 ChateauLaCondamine主要生产具有强烈特色的红葡萄酒。家族老板兼首席酿酒师，就像他的葡萄酒一样慷慨，赋予葡萄酒一种可控的力量和技巧。 ♂酒庄老板亲自酿造，纯手工采摘，人工分拣，采用科比埃经典传统酿造法，使用法国新橡木桶陈酿12个月再装瓶窖藏，拥有无与伦比的多重风味，是ChateauLaCondamine酒庄的得意之作。推荐一款极具性价比的法国波尔多格雷家族系列 V5干红葡萄酒 2018 原产国:法国产区:科比埃等级:酒庄AOP 酒精度:14%vol 葡萄品种:歌海娜、西拉视觉:深著石红色，带有成熟的黑莓色调-噢觉:浓郁的黑莓、甘草、香草和动物皮毛的香味- 味觉:带有当地特殊土壤所带来的矿物质味。入口浓郁顺滑，丹宁强劲有力，拥有一定的陈年能力，适合搭配红肉类食品，预计5-8年达到高峰期。不管是自斟自饮，还是朋友聚会，送礼，都是一个不错的选择！

西班牙红酒怎么样 𐟍𗢜訯𔥈𐨥🧏�™红酒，真的是一个让人无法忽视的名字。作为旧世界葡萄酒国家，西班牙的红酒以其甜美、果香味浓、口感饱满著称。每一口都像是在品尝大自然的馈赠，特别适合各种场合的饮用。 𐟍‡西班牙红酒的特点西班牙红酒的果香味特别浓郁，酒体饱满，口感醇厚。与其他葡萄酒相比，它的气味更加芳香，入口顺滑，适合各种场合的饮用。特别是丹魄红酒，作为西班牙的代表品种，更是以其甜美的果香和丰富的果干、烟熏味道闻名。单宁随着气候变暖而变得更加柔和，喝起来非常顺口。丹魄红酒的酒体饱满，口感圆润，果香充沛，真的是让人一饮难忘。 𐟍𗤸同等级红酒的特性西班牙红酒分为不同的等级，每一级红酒都具有独特的特性和风味。青年级红酒保留了最新鲜的果香，单宁含量较高，适合喜欢浓郁果香的朋友。陈酿级红酒增加了复杂度，单宁经过橡木桶陈酿变得更加细腻，适合喜欢层次感的饮用者。珍藏级红酒则更加丰富多样，带有果干、烟熏和咖啡坚果的味道，适合追求高品质的朋友。特级珍藏红酒经过多年的陈酿，口感圆润而丰富，单宁柔顺，适合那些喜欢经典风味的人。每一级红酒都有其独特的风味和口感，满足不同人的需求。 𐟍‡如何选择适合自己的红酒选择红酒时，可以根据个人口味和饮用场合来决定。喜欢浓郁果香的朋友可以选择青年级红酒，而喜欢复杂层次感的可以选择陈酿级。对于追求高品质红酒的人，可以考虑珍藏级别和特级珍藏。无论选择哪种红酒，都能体验到不同的风土与风味。如果你是新手，可以从青年级开始尝试，逐渐过渡到陈酿级和珍藏级。这样不仅能找到适合自己的口味，还能更好地欣赏到西班牙红酒的丰富层次。每次喝红酒都像是在品味一段历史，感受大自然的馈赠。希望大家能在评论区分享你们的感受和推荐的酒庄哦！𐟍𗰟’쀀

红酒醒酒技巧：让你成为酒桌上的焦点 𐟍𗢜芣## 醒酒的奥秘 𐟍𗰟Œ쯸 你知道吗？红酒其实是有生命的！刚打开的时候，它们就像被叫醒一样，需要呼吸，需要醒来。这就是为什么我们需要醒酒。接触空气可以帮助它们散发一些不好的味道，让酒变得更香。通常，葡萄酒杯的肚子都很大，就是为了让酒有更多的空气接触。如何摇杯？ 𐟥‚𐟔„ 摇杯其实有很多种方式，但最礼貌的方式是放在桌子上旋转，或者悬空由外向内旋转。右手持杯的话，逆时针旋转；左手持杯则顺时针旋转。这样酒就不会撒出去了。醒酒器具的选择 𐟛 ️ 醒酒的器具有大有小，一般老酒用小一点的器具，新酒用大一点的器具。酒里有沉淀物，像黑色渣滓，这是酒渣。很多时候好酒或者老酒才有酒渣。所以倒进醒酒器的时候要慢慢倒，过滤掉酒渣，避免影响口感。不是所有酒都需要醒酒 𐟚능𙶤𘍦˜黎€有的红酒都需要醒酒器。一般来说，白葡萄酒不需要醒酒器，适当摇杯就可以了。如果是新世界国家如美国、澳洲、阿根廷产的，且价格低于200元，基本不需要醒酒。这些酒就是为了及时享用，不喜欢像旧世界国家如法国、意大利那样需要等很久。醒酒时间 ⏰ 不同酒有不同的醒酒时间。一般来说，200元以下的旧世界葡萄酒或者200元以上的新世界葡萄酒，醒酒10分钟就可以了。如果是200元以上的旧世界葡萄酒，醒酒10-15分钟就可以了。其实这也没啥固定的，可以不断尝试口感，逐渐增加时间或者摇杯。总结 𐟓 摇杯是为了让红酒更多接触空气；有酒渣的通常是好酒或者有些年份的酒；老酒用小一点的醒酒器，新酒用大一点的； 200元以下的新世界葡萄酒无需专门醒酒。希望这些小技巧能让你在下次聚会中成为焦点！𐟍𗢜耀

葡萄酒新旧世界大揭秘，你了解多少？每当有人谈论葡萄酒时，新世界和旧世界总是绕不开的话题。很多初学者在这个问题上总是听得一头雾水。今天我们就来深入探讨一下这个问题。旧世界：欧洲绅士的优雅与传承 𐟍𗊊旧世界就像一位性格内敛、学识渊博的欧洲绅士，只有慢慢相熟才能发现他的博学。旧世界指的是那些有着数千年酿酒传统的国家，许多酒庄的历史可以追溯到几代人之前，通常是家族式传承，比较保守。包括法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、希腊、格鲁吉亚、匈牙利等，大多位于欧洲和中东地区。新世界：活力四射的年轻一代 𐟍‡ 新世界则像一名活泼可爱的花季少女，充满青春活力和好奇心。新世界是指那些近200-300年才开始酿造葡萄酒的国家，大多是欧洲的殖民地，如美国、新西兰、澳大利亚、智利、南非等。它们思想开放，追求创新，喜欢尝试新的酿造方法和技术。种植方式的不同 𐟌𑊊旧世界的种植方式讲究精耕细作，认为人工种植采收的葡萄品质更高。新世界则更倾向于现代化的科学技术，运用各种机械化设备生产葡萄酒。酿造理念的不同 𐟍𖊊旧世界的酿造理念恪守传统，纯手工生产，强调风土对一瓶酒的影响，注重葡萄酒的复杂、优雅和平衡。新世界则更喜欢追求现代化的科学技术，使得生产的葡萄酒颇具潮流感。等级制度的不同 𐟏† 旧世界的等级制度相当严格，从酿造方法到采摘方式都有严格的约束。AOC、DOCG、DOCa等分级制度早已耳熟能详。新世界的分级制度则宽松得多，规定少且知道的人也少。酒庄可以自己选择酿造的品种和方式，发挥空间大，创新机会也多。葡萄酒风格的不同 𐟍‡ 旧世界的葡萄酒更加内敛含蓄，需要用时间去品尝。开一瓶旧世界的酒，每过半个小时味道就会变化一次，十分复杂。前几天我自掏腰包开了一瓶夏布利，刚开瓶时甚至怀疑自己买了假酒，但在接下来的一个小时内，我感受到这款酒的香气逐渐打开、不断变化，让我不禁感叹旧世界葡萄酒真的需要用时间去品。新世界的葡萄酒通常更加奔放、果香四溢。一开瓶，它就热情地把它的一切都呈现在你面前，简单且典型，但又让人欲罢不能。新世界葡萄酒非常适合初学者饮用，易于把握每一个葡萄品种的典型特征。通过这些对比，你是否对葡萄酒的新旧世界有了更深入的了解呢？无论你是新手还是老饕，希望这些信息能帮助你更好地享受葡萄酒的美好时光！

新旧世界葡萄酒的区别，你真的了解吗？𐟍𗊨‘ᨐ„酒圈子里，新旧世界的讨论从未停歇。很多人认为旧世界的酒更好，但真的是这样吗？其实，新旧世界的划分主要是基于葡萄酒的主要产酒国。旧世界主要包括欧洲和西亚的国家，如法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、匈牙利、希腊、土耳其和黎巴嫩等。而新世界则是指欧洲曾经的殖民地国家，如加拿大、美国、阿根廷、智利、新西兰、澳大利亚和南非等。新旧世界的主要区别历史背景𐟓œ 旧世界的葡萄酒种植和酿造历史超过1000年，而新世界国家的历史则只有一两百年，最多不超过300多年。法律法规𐟓œ 新旧世界国家都有法定产区的划分，但新世界国家对法定产区种植的品种和酿造方法没有明确要求。而旧世界国家则有明确规定，如法国的勃艮第产区只能种植黑皮诺和加美，香槟产区的香槟起泡酒必须用传统方法酿造。科技管理𐟔犦–𐤸–界国家的机械化程度更高，无论是浇灌、采收还是酿造，机械化程度都远远高于旧世界国家。这是因为新世界国家地广人稀，地势平坦，便于机械化操作。而旧世界国家多在河谷、山谷和丘陵地带，机械化难以实施。风格差异𐟍‡ 这是新旧世界最本质的区别。新世界国家的气候通常较温暖和炎热，葡萄的糖分含量高，容易成熟，果香味浓郁，酒精度高，口感浓郁饱满，带有很强的甜美感。而旧世界国家的气候相对凉爽，葡萄酒风格优雅内敛，需要更长时间的醒酒才能展现更多复杂的香气。为什么有人认为旧世界更好？𐟤” 有些人认为旧世界的酒更好，可能是因为他们对旧世界的传统和历史有更多的了解和情感。然而，随着工业化的发展，无论是种植还是酿造，今天的技术已经非常完善。在新世界的很多国家，很多产区都能酿造出品质卓越的酒，不仅有很好的复杂度，也有很强的陈年潜力。你能说加州纳帕谷的酒比波尔多的酒差吗？理由是什么？就因为加州酒香气更浓郁点就是不好？最后的建议𐟌Ÿ 这个世界上所谓的好酒只有一种，就是你喜欢的。无论是旧世界还是新世界，都有无数值得一试的葡萄酒。关键在于找到你喜欢的那一款。

如何通过酒标挑选旧世界葡萄酒？ 𐟍𗠩€过酒标选酒，是一门艺术也是一门科学。世界各地的酒标都有其独特的法规和标准，通过阅读酒标，我们可以获得一些关于葡萄酒的基本信息，虽然不能完全准确，但随着经验的积累，这些信息会越来越有价值。今天，我们来聊聊如何通过酒标挑选旧世界葡萄酒。 𐟏 品名在旧世界的酒标上，品名通常位于中心位置。这些品名通常是酒庄或葡萄园地块的名称，如“拉菲城堡”或“踏雪园”。知名酒庄出品的葡萄酒，通常是高品质的保证，尤其适合送礼。 𐟌 国家了解葡萄酒来自哪个国家非常重要。不同国家的质量等级划分、产区和风格都有所不同，这有助于我们进行后续的判断。 𐟏… 质量等级旧世界国家对质量等级的划分非常精细。虽然各国的分级标准不同，但本质上都可以归为以下几类：餐酒、地区餐酒、法定产区酒和法定产区特级地块酒。 𐟍𝯸 餐酒：这是入门等级，可以用各个地方的葡萄和不同年份的葡萄酒进行调配酿造。 𐟏ž️ 地区餐酒：相比餐酒，地区餐酒有一个固定的种植地地理界限，必须使用这个区域的葡萄酿造。 𐟏›️ 法定产区酒：不仅种植地要符合所示产区的地理范畴，还需遵守葡萄品种选择、栽培种植规范和酿造工艺等一系列规定。最终由产区委员会对成品酒进行品质鉴定，合格的才能获得法定产区认证。 𐟏”️ 法定产区特级地块酒：相比法定产区酒，地理范畴更为精细，微气候和小风土酿造出独一无二的佳酿，是资深酒友们的不懈追求。 𐟌𞠤𚧥Œ𚊥﹤𚎦𓕥𚧥Œ𚩅’及以上级别的葡萄酒，不同产区的风格各有不同。随着品鉴经验的积累，我们会逐渐对各个产区的风格有所了解。 𐟓… 年份年份是指葡萄的采摘年份。对于餐酒和地区餐酒级别的平价葡萄酒，选择时注意挑选就近年份或最新罐装日期的，这类酒越新鲜香气及果味越足，也就越好喝。对于高质量等级的贵酒，一般随陈年会衍生出更多层次的复杂香气和风味，甚至有些好酒，年轻时候喝不出她的好，必须陈年方显魅力。 𐟌᯸ 酒精度葡萄酒的酒精度高低取决于酿酒所用葡萄的糖分含量高低和酿造工艺。酒精度高低不代表品质的好坏。通过这些信息，我们可以更好地理解酒标上的每一个细节，从而选出更适合自己口味的葡萄酒。

智利葡萄酒：新世界的魅力与旧世界的差异葡萄酒的世界可以分为“新世界”和“旧世界”，这两个术语指的是不同产区和酿酒传统的葡萄酒。它们之间有几个关键区别： 𐟍𗠦—礸–界葡萄酒产区：主要包括欧洲国家，如法国、意大利、西班牙、德国和葡萄牙等。历史与传统：这些产区有着悠久的酿酒历史和严格的产区法规，强调传统和风土（terroir）。风格：通常风味复杂、精细，酸度较高，酒精度较低。强调葡萄品种和产地的特性。命名：多以产区命名，如法国的波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），意大利的托斯卡纳（Tuscany）等。 𐟍𗠦–𐤸–界葡萄酒产区：主要包括非欧洲国家，如美国（尤其是加利福尼亚州）、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和南非等。历史与传统：相对较新的酿酒历史，更灵活创新，酿酒技术先进。风格：通常风味浓郁、果味明显，酒精度较高。更强调酿酒师的风格和创新。命名：多以葡萄品种命名，如加利福尼亚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和澳大利亚的设拉子（Shiraz）等。 𐟌 其他差异气候：旧世界通常气候凉爽，四季变化明显；新世界气候温暖，阳光充足，有利于葡萄的成熟。法规：旧世界有严格的产区和酿造法规，新世界则更为自由，允许更多创新和实验。这些差异使得葡萄酒爱好者有更多选择来探索和享受不同风格的葡萄酒。

端午节品酒指南：让你成为酒桌上的焦点𐟌Ÿ 端午节马上就要到了，小姐妹们是不是已经迫不及待想要微醺狂嗨了？𐟎‰𐟎‰ 在这个特别的日子里，了解一些品酒的小知识，不仅能让你在聚会上更有话题，还能让你成为酒桌上的焦点哦！下面就来看看这份“端午节品酒指南”吧~ 过桶 V.S. 不过桶 𐟍𗊊葡萄酒是否经过橡木桶陈酿，会带来不同的风味。过桶后的葡萄酒会带有橡木桶的香气，如烟熏、皮革、雪松、焦糖等，这些都是法国橡木桶带来的风味。而美国橡木桶则带来香草、椰子、奶油、烤坚果等风味。橡木桶的大小、种类、新旧程度、烘烤程度以及使用比例都会对葡萄酒产生影响。干型 V.S. 甜型 𐟍𗊊葡萄酒的甜度可以分为极干型、干型、半干型、半甜型和甜型。选择葡萄酒时，可以根据自己的口味偏好来选择。即使是干型葡萄酒，对甜味敏感的朋友也能尝出一点甜味哦~ 年轻 V.S. 成熟 𐟍𗊊年轻的葡萄酒通常有突出的新鲜水果香气，而一些特殊工艺酿造的酒还会带来黄油的香气。成熟的葡萄酒则会有像湿树叶、森林、蘑菇等这些陈年香气。优质的葡萄酒还能同时保留果香，品尝起来均衡且有层次。旧世界 V.S. 新世界 𐟍𗊊新旧世界指的是葡萄酒的产区。旧世界包括法国、西班牙、意大利等国家，他们的酒体通常更轻盈，风格内敛，酒精度不高。新世界则包括美国、澳大利亚、新西兰等国家，他们的酒体更饱满，果味浓郁，酒精度偏高。旧世界的酿酒者严格遵循当地的酿酒规则，而新世界的酿酒者则更为开放，尝试不同的酿酒工艺，努力赋予葡萄酒更多的风味。希望这份品酒指南能让你在端午节聚会中大放异彩，成为最靓的仔！𐟍‡𐟍𗀀

智利酒崛起！中国新宠？ 𐟍‡在中国的葡萄酒市场中，虽然法国等旧世界国家的葡萄酒依然占据重要地位，但近年来，新世界国家的葡萄酒如澳洲、智利、新西兰等也受到了越来越多的追捧。特别是智利酒，其销量在国内市场呈现出强劲的增长势头。 𐟍‡智利酒在中国市场受欢迎的原因有三个：口感：智利的自然气候条件非常适合葡萄的生长，光照充足，葡萄成熟度高。这使得智利酒果香浓郁，酸度和单宁适中，非常符合国内消费者的口味。性价比：智利葡萄酒享受零关税政策，价格相对较低，但品质却毫不逊色。与法国酒相比，相同价格下，消费者可以获得更高品质的智利酒。等级划分简单：智利葡萄酒的等级划分相对简单，主要分为精选、珍藏、特级珍藏和家族珍藏四个系列。每个系列的口感和价格都依次递增，消费者可以根据自己的需求进行选择，非常适合选择困难的消费者。 𐟌Ÿ智利酒的这些优势使其在国内市场迅速崛起，成为越来越多消费者的首选。

葡萄酒新旧世界9大不同，你知道几个？ 1. 主要国家及地区 𐟌 旧世界：欧洲和中东地区的国家，如法国、意大利、西班牙等，是葡萄酒的发源地。新世界：美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚和南非等殖民地国家。历史与传承 𐟓œ 旧世界：拥有千年酿造历史，葡萄种植和酿造工艺代代相传，家族传承赋予了独特的意蕴。新世界：大约200-300年历史，葡萄酒和酿造商代表着移民几代人共同奋斗的精神。葡萄酒法规 𐟓œ 旧世界：行业管制严格，产区、葡萄品种、产量、采摘方式和酿造等方面都有明确限制，保证了质量的同时也限定了风格。新世界：法规相对宽松，酿造差异较大，充分利用现代技术不断创新。年份差异 𐟌„ 旧世界：注重风土个性，强调减少人为干预。新世界：风土个性不明显，年份差异较小。气候与葡萄酒风格 ☀️ 旧世界：气候较冷，酒体较轻，酒精度较低，风格内敛复杂而优雅。新世界：气候炎热，酒体饱满，果味浓郁，酒精度高，以花果香味为主，奔放易饮。酒塞 𐟍𖊦—礸–界：采用透气性良好的软木塞封瓶，促进陈年发展复杂香气。新世界：采用螺旋盖封瓶，保持充沛果香。葡萄酒命名风格 𐟏ž️ 旧世界：多以产区命名，强调土地特色。新世界：多以占比较大的葡萄品种命名。葡萄酒酒标风格 𐟎芦—礸–界：酒标信息量大，风格保守古典，消费者有时难以理解。新世界：酒标更具现代风格，一目了然，多以英语标示，消费者更易理解。市场宣传 𐟓⊦—礸–界：名气大，家族式经营，规模小产量少品质卓越，无需市场推广即可销售一空。新世界：发展较晚，需要借助品牌宣传和市场推广来扩大影响力。