威宁火腿最新视觉报道_威宁火腿多少钱一斤(2024年12月全程跟踪)
威宁草海:贵州的隐秘天堂 威宁草海,位于毕节市威宁彝族回族苗族自治县草海路,是一个充满惊喜的旅行目的地。这里不仅有美丽的自然风光,还有丰富的文化体验,是探索贵州多元魅力的绝佳选择。 交通指南: 火车:对于远道而来的游客,乘坐火车是一个经济实惠的选择,方便快捷。 自驾:如果你在省内或周边地区,自驾游可以让你更自由地安排行程。但请注意,贵州的山路较为曲折,驾驶时需小心。沿途的乡村和草原风光绝对值得一停再停。 最佳游玩时间: 11月至次年4月:这是观鸟的最佳时期,黑颈鹤等珍稀鸟类会在此越冬,场面十分壮观。 其他时间:草海的水草丰茂,湖水清澈,同样美不胜收。 騷狀🦎訍: 观海亭:这里可以俯瞰整个草海,视野开阔,是拍照留念的绝佳地点。 黑颈鹤栖息地:近距离观察这些可爱的小精灵,但请保持安静,不要惊扰它们。 喽啰山:感受大自然的壮丽,山上的风景同样令人心旷神怡。 𝠧㟦訍: 威宁火腿:与宣威火腿、金华火腿齐名,肉质鲜美,肥而不腻。 威宁土豆:贵州土豆的代表,口感软糯,适合各种烹饪方式。 特色凉粉:在江家湾码头附近,凉粉小店林立,酸辣可口,开胃解暑。 牛羊肉粉:贵州的牛羊肉粉,汤头鲜美,米粉爽滑,令人满足。 ᠦ𘩩樦示: 草海是自然保护区,请爱护环境,不要乱扔垃圾。 观鸟时请穿着低调,以免惊扰鸟类。 湖边行走时请注意安全,特别是带小孩的家庭。 威宁草海,一个值得你探索的宝藏之地。无论是自然风光还是人文体验,这里都能让你流连忘返。快来规划你的草海之旅吧!
贵州非遗酱香宴:仪式感满满的黔味体验 🠦妗娴,食材新鲜,环宇珍馐,美味入味。 ️ 1877年的古建筑,浙江衢州的风韵,在此焕发新生。 苗家华服与银器的完美结合,沉浸式体验细节满满。 𗞩晩,复原非遗黔菜,茅台酱香融入宴席。 冷菜:龙抬头ⷥ喜迎春 ❤️ 梵净山绿壳蛋皮包香椿 产自罗甸的香椿,带着春天的独特香味,被绿壳蛋皮包裹,口颊留香。 䯼鸿运当头ⷨ𗞩杆清汤 贵州梵净山的黑脚杆鸡,不肥腻,适合清炖,汤色清透,加上贵州遵义的河鳗、同出梵净山的野生甲鱼裙边,实属“养”生汤。 主韵:龙腾云起ⷦ婣得意 ❤️ 木姜子黄酱焗万峰湖大白刁鱼 选取位于黔西南万峰湖的大白刁鱼,个大体肥而不腻,肉质细嫩;加入木姜黄酱(木姜子➕遵义黄小米椒,秘调而成),整锅以炭火慢煨,开锅一刻,春风拂面,入口一刻,鲜香入魂。 ❤️ 酥脆折耳根威宁牛干巴 改良口味,融合创意的折耳根,真是心头爱!搭配贵州一绝——威宁牛干巴,口感咸香酥脆、适合春天食。建议大家科普一下牛干巴。 ❤️ 威宁火腿焖贵州小蚕豆 贵州的小蚕豆,纯天然的成熟期收获大大小小,长短不一的外形、口感粉糯。将肥瘦适中的威宁火腿和小蚕豆慢火煨炖,时令,时鲜。 ❤️ 沈爷刀鱼馄饨哈豆腐 刀鱼馄饨,主打一个“哈”字; 一“哈”,自制水豆腐在汤水中被用勺“哈”碎,瓷白浓稠。 二“哈”,刀鱼馄饨被厨师刀优雅“哈”碎,久煮不烂,晶莹润泽。 “哈”为贵州方言,意为“抓来抓去”,刀鱼馄饨“哈”豆腐,两者互“哈”,妙哉! 特食:春意浓ⷧ 饭 像妈妈煨的菜饭,带来十级碳水的快乐!加入香椿、蕨菜、青豆等春菜,经小火耐心焖煮,直至熟透。充满仪式感的开锅,盛在碗里的是细节,暖在胃里的是记忆; :豆沙窝ⷦ𑤥 奮 苗族风味小吃,把煮熟的红豆用擀面杖手工捣碎成豆沙,加入香椿和懒豆,包入炒好的油酥皮,炸制至金黄色。外层酥脆可口,内里饱满细腻,丝丝咸香,平衡的恰好。 𖠩 𑩦配酒:茅台花酒➕茅台春酒 均选用十五年茅台酿成,配方不宣。
中国八大名火腿 原创 叁餐日记 叁餐日记 01 金华火腿 金华火腿,产至浙江省金华市,在中国火腿界的名气可是数一数二的,以“色、香、味、形”这四绝闻名于世! 其制作过程讲究,需要挑选金华当地的乌猪后腿肉,先是精心腌制,接着便是长达数月的发酵、分解、晾晒。 金华火腿的特点是:成色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻。 02 宣威火腿 宣威火腿,是也成为“云腿”,是云南很有名的特产之一,如果你没有听过宣威云腿,云南的云腿月饼你应该是吃过的吧。 宣威火腿的特点:形似乎琵琶,只大骨小,,皮薄肉厚,肥瘦适中,切开就能闻到一股浓郁的香味,肉质的颜色还很鲜亮,似乎血气还在滋润,看着品质十分不错。 03 徽州火腿 自古就有这样的说法:“金华火腿在东阳,东阳火腿在徽州”,徽州火腿,那可是凭借着独特的古法制作工艺而声名赫赫,被誉为 “徽州珍品” 。 徽州火腿的特点是:表面干燥,内里肉质鲜嫩,咸淡适中,带有一股特别的陈香味。 04 冕宁火腿 冕宁火腿,产自四川凉山州冕宁县,选用凉山乌金猪与优良种猪杂交的生猪后腿为原料,严格控制原料和制作方法。 冕宁火腿的特点是:其色泽红亮,肉质纹理清晰,每当靠近,便能闻到那浓郁的香气扑鼻而来,简直让人垂涎欲滴。 05 锡城火腿 锡城火腿,恰似那江南水乡中走出的温婉佳人,以其鲜咸适口的味道而闻名遐迩,被誉为 “江南美味”。在腌制过程中,匠人们的手法犹如在给火腿做一场轻柔的按摩。他们用特制的盐水反复涂抹火腿,让火腿仿佛置身于一场惬意的放松之旅,每一寸肌肤都能充分吸收盐的精华,使得其最终呈现出的味道既有着鲜咸的清爽,又不失醇厚的底蕴,尽显江南美食的独特风情。 06 安福火腿 安福火腿,生产于中国江西省吉安市安福县,是中国三大火腿之一。它选料讲究,加工精细,其腿料选自本县东北一带农村饲养的一种 “安福米猪”,这种猪体型小巧,骨细肉嫩,很适合用来腌制火腿。 安福火腿的特点是:形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,瘦多肥少,色红味香,长久保存不变质。 07 云南诺邓火腿 诺邓火腿产物云南省大理白族自治州,这里的气候条件得天独厚,冬无严寒,夏无酷暑,火腿可以长时间晾晒在外,甚至可存放三五年不变质。 诺邓火腿的特点是:皮面蜡黄或淡黄,肉面棕黄色或红褐色,肉面无断裂,肉与皮不脱层,肉质紧密,含水少,口感佳。 08 威宁火腿 威宁火腿产自贵州省威宁县,是可以与浙江金华火腿齐名的火腿,由于其采用高原猪和特殊的制作方法,威宁火腿口味佳,销量大。 威宁火腿的特点是:外表黑油黑油的,洗干净切开,里面色泽鲜红,肉质细嫩,香味十足,生吃也很好吃。
威宁火腿 威宁火腿,真的是让人垂涎三尺的美食!它不仅在贵州享有盛誉,甚至与金华火腿齐名。今天,我就带大家一起了解一下这种美味的独特之处吧。 𗥨宁火腿的独特工艺 威宁火腿的制作过程真的是一门艺术。它选用的是高原特殊猪种,这些猪适应性强,耐寒耐粗饲料抗病力也很强。威宁位于云贵高原乌蒙山区,这里昼夜温差大,典型的高原气候让这些猪的后腿肉质丰满、嫩滑味美,是腌制火腿和腊肉的上佳原料。 制作过程包括发酵与腌制,通常需要7至10天。经过多次熏制和晾干,最终成为色、香、味俱佳的美味。制作过程相当讲究,精选猪后腿,塑造成琵琶状鯼腌制并浸泡7至10天。之后压干水分,用苏子杆和辣椒杆熏一夜,再用柏树枝松树柴熏制一月余。最后晾干并保存于干燥处。 威宁火腿的历史与畅销 威宁火腿的历史可以追溯到600多年前,早在明清时期就已闻名。它的制作工艺独特,销路也很广泛,远销昆明、广州、香港等地。威宁火腿不仅美味,还富含营养,含有19种氨基酸、9种微量元素和5种维生素,是一种健康的食品。 威宁火腿在600多年的历史中,一直以其独特的香味和口感赢得了人们的喜爱。这种火腿不仅在国内风靡,甚至远销东南亚等地区。威宁火腿的制作工艺和独特风味,让它成为了中国十大知名火腿之一。 𝥨宁火腿的美味吃法 威宁火腿的吃法真是多种多样,每一种都能展现它的独特风味。 1. 火腿炖竹笋:这道菜常见于农家红白喜事,是一道养身菜。 2. 青椒火腿:威宁独具特色的一道地方菜,色香味俱佳。 3. 火腿炒荞饭:每一口都充满了威宁的独特风味,让人陶醉其中。 4. 火腿月饼:以苦荞和火腿为主要原料,火腿去皮只选中间部位,肥瘦3:7,切成绿豆大小的丁。如今已成为当地独具特色的美食。 5. 小粑粑:威宁本土最为著名的特色美食之一,馅料中有豆腐和威宁老火腿。炒制好的包心捞出待冷却后才可包制小粑粑。 这些吃法不仅让人垂涎欲滴,还各具特色。如果你有机会尝试这些做法,记得在评论区分享你的体验哦! 威宁火腿的美味和独特工艺真的让人难以忘怀!如果你也有自己钟爱的火腿吃法或者想分享更多关于威宁火腿的故事,欢迎在评论区留言哦!让我们一起探寻更多火腿的美味之旅吧!
威宁火腿 威宁火腿,这个名字你可能并不陌生,但它背后的故事和独特工艺你了解吗?今天我就带大家一起深入了解一下这种美味的火腿吧! 𗠥聥먅🧚独特风味 威宁火腿的独特风味真是让人一试难忘。它的特别之处在于威宁的高原气候和本地加工制作。威宁位于云贵高原乌蒙山区,这里的气候昼夜温差大,非常适合乌金猪这种适应性强、耐寒耐粗饲料的猪种生长。乌金猪在这里吃的是苞谷洋芋为主的粗饲料,原生态放养,体质结实,肉质丰满。 威宁火腿的颜色棕红鲜艳,骨头小皮薄,肉食细嫩,清香味美。无论是蒸、炸、烤、煎还是炒,都能展现出它独特的风味。每次我用威宁火腿做菜,满屋生香,真是让人食欲大开。无论是简单的蒸火腿还是复杂的炒火腿,都能让你体验到威宁火腿那独特的香气和美味。 ️ 威宁火腿的制作工艺 威宁火腿的制作工艺也是非常讲究的。精选猪后腿,塑造成琵琶状,然后腌制并浸泡7至10天。之后压干水分,再用苏子杆和辣椒杆熏一夜,接着用柏树枝和松树柴熏制一月余。最后晾干并保存于干燥处。制作过程中,当年的火腿被称为“新腿”,口感等风味不及隔年以上的精美。而三年以上的火腿则被称为“陈腿”,不再加工,生吃也美味无穷。 我曾经亲眼见过当地的工匠们制作威宁火腿,那种一丝不苟的态度真是让人敬佩。每一个步骤都需要精细的操作,才能成就这一美味的佳品。 威宁火腿的历史与畅销 威宁火腿已有600多年的历史,早就闻名海内外。它远销昆明、广州、香港等地,还畅销东南亚等地区。威宁火腿营养丰富,含有19种氨基酸、9种微量元素和5种维生素,多种蛋白质。食用方便,易于携带,是贵州的十大特产之一。 我记得第一次吃到威宁火腿的时候,那种香浓的味道真是让我永生难忘。它不仅美味,还富含丰富的营养,真是不可多得的好食材。 威宁火腿的独特风味和制作工艺真的让人叹为观止。如果你还没有尝试过这种美味,不妨找机会一试吧!期待在评论区看到你们的体验和反馈哦!
威宁草海冬日探秘:3日寻味美食之旅,邂逅高原湿地风光 想要体验一场说走就走的旅行,寻找那些隐藏在山水间的地道美食吗?那就跟随我们的脚步,一同前往贵州威宁草海风景区,开启为期三日的美食旅游攻略。在这里,你将品尝到地道的威宁美食,同时沉醉于草海高原湿地的绝美风光之中。 第一天:抵达威宁,探寻草海湿地之美 抵达威宁后,第一站便是草海风景区。草海,这片被誉为“高原明珠”的湿地,以其独特的生态环境和丰富的生物多样性吸引着无数游客。在这里,你可以乘坐游船穿梭于波光粼粼的水面,感受湿地的宁静与美丽。沿途,你可以欣赏到众多珍稀鸟类在湖边觅食的景象,仿佛置身于一幅动人的生态画卷。 午后,我们来到威宁县城,品尝当地的特色美食。首推的当属威宁火腿,这道经过腌制、烘烤等工艺制作而成的美食,肉质鲜美、香气扑鼻,让人回味无穷。此外,威宁的土豆也颇具特色,无论是炖、炒还是烤制,都能展现出其独特的风味。 第二天:深入威宁,品味地道美食之旅 第二天,我们深入威宁的乡村地区,探寻那些隐藏在乡野间的地道美食。在这里,你可以品尝到地道的威宁羊肉,那鲜嫩的肉质、浓郁的香气,定会让你大饱口福。此外,威宁的豆腐干也是一大特色,其独特的制作工艺和口感,让人回味无穷。 在品尝美食的同时,我们还能够欣赏到威宁乡村的美丽风光。那些古朴的建筑、青翠的山林、清澈的溪流,共同构成了一幅美丽的乡村画卷。在这里,你可以感受到乡村的宁静与淳朴,仿佛时光在这一刻停滞。 第三天:告别威宁,带走美好回忆 最后一天,我们可以在威宁市区内逛逛,购买一些当地的特色纪念品。无论是威宁的刺绣、银饰还是特色食品,都能作为此次旅行的美好回忆。 在离开威宁之前,不妨再品尝一次当地的美食。可以尝试一些不为人知的小吃摊或者特色餐馆,或许能够发现更多令人惊喜的美食佳肴。当舌尖上的美味与旅途中的美景相交融,这场旅行便圆满收官。 回顾这趟威宁草海美食之旅,我们不仅品尝了地道的威宁美食,还欣赏到了草海高原湿地的绝美风光。在这里,我们感受到了美食的魅力与自然的风光之美相互交融,让人流连忘返。 这趟威宁草海美食之旅无疑是一场难忘的体验。无论是对于美食爱好者还是自然风光爱好者来说,这里都是一个值得一游的地方。让我们期待下一次的旅行吧! #100家好吃的小店#
贵州美食探秘:茅台菜单的创意之旅 黔香阁,上海的贵州菜翘楚,十年磨一剑,名声在外。这里的食材大多从贵州空运而来,辣度经过精心调整,被誉为“海派黔菜”。无论是菜品还是装修,都散发着古朴精致的气息。 「茅台酒曲浸小海螺」:江浙沪地区对糟醉菜情有独钟,黔香阁则巧妙地融合了贵州特色的茅台酱香。虽然今天的醉卤稍显咸味,但依然不失为一道特色佳肴。 大乌参毛血旺」:这道菜是必尝之选,肥厚的大乌参在毛血旺的烹饪方式下,口感Q弹,麻辣鲜香。虽然味道与重庆风味有所不同,但依然保持着独特的魅力。 「茅台火焰干巴菌焖鸡」:这是一道视觉与味觉的双重享受。鸡肉经过油炸后,搭配贵州威宁火腿、党参、杏鲍菇、香菇和腌制过的干巴菌,再加入茅台的第3和第7道取酒后的酒粬,文火慢焖。最后的茅台火焰秀,香气扑鼻,令人陶醉。 「遵义豆花面」:甜咸皆宜,豆花汤里的面条搭配辣肉臊子,豆花豆浆和蜂蜜的组合,让早餐变得丰富多彩。 地址:花园石桥路66号东亚银行金融大厦裙楼5楼 ⏰营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
贵州美食 贵州美食真的是让人流连忘返!作为一个地道的贵州人,今天就来和大家聊聊这片土地上的美食天堂吧!贵州美食不仅种类繁多,而且每一道都各具特色,绝对会让你大开眼界! 贵州美食多样性 贵州的美食真的是丰富多样,简直让人吃不过来!这里有各种粉类,如羊肉粉、牛肉粉、肠旺粉等,每一种都让人欲罢不能。贵阳的丝娃娃,是一种用面皮包裹着各种素菜的小吃,酸甜爽口。还有酸汤鱼,酸辣的味道配上新鲜的鱼片,简直美味无比!除了这些,贵州还有香辣脆、丁家脆哨、威宁火腿等特色美食,每一种都能让你感受到贵州美食的丰富多彩。 各地美食特色 贵州各地州的美食也是各有千秋。贵阳的羊肉粉、老贵阳糯米饭、烙锅、洋芋粑等,每一道都是贵阳的特色。遵义的虾子羊肉粉、豆花面、红油米皮等,让人一吃就忘不了。六枝水城的羊肉粉、刺梨原浆、水城春毛峰等,都是六枝的特色美食。安顺的香酥牛肉干、平坝窖酒、火花冰脆李等,让你在安顺也能品尝到独特的美味。毕节的大方手撕豆腐、威宁火腿、金沙回沙酒等,让你流连忘返。 ⠨𗞧㟦訍 如果你来贵州旅游,一定要尝尝这些美食!羊肉粉是贵阳的特色,酸辣爽口;辣子鸡是遵义的代表,麻辣鲜香;酸汤鱼是贵州的招牌菜之一,酸辣的味道让人难以忘怀。水城羊肉粉也是六枝的一大亮点,羊杂羊肉都是扎实的好几大片,一点都不膻。还有贞丰糯米饭,米香肉酥,色彩美观,味浓爽口。再来是丝娃娃,酸辣爽口,开胃健脾。 贵州的美食真的是多到数不过来,每一种都有它独特的味道和故事。如果你有机会来贵州旅游,一定不要错过这些美食哦! 贵州的美食真的是丰富多彩,每一种都能让人回味无穷!希望这篇美食推荐能让你对贵州的美食有更深入的了解。如果你有任何问题或者想分享你的美食体验,欢迎在评论区留言哦!我们一起讨论更多关于贵州美食的话题吧!
乌江源百里画廊探秘:入冬3日游,美食与美景的交融 在贵州省的西北部,乌江源百里画廊如同一条璀璨的珍珠项链,蜿蜒在崇山峻岭之间。这里既有壮丽的自然风光,又有丰富的美食文化。接下来,让我们一起踏上这场寻找当地美食与美景的旅程,体验一次难忘的入冬3日游。 乌江源百里画廊简介 乌江源百里画廊位于贵州省毕节市威宁自治县和赫章县境内,是乌江上游的重要支流——三岔河的一段。这里山峦叠嶂,溪流潺潺,风景如画,被誉为“地球上最美丽的伤疤”。 入冬3日游攻略 第一天:抵达与初探 上午:抵达威宁自治县,入住酒店休息。 中午:品尝威宁特色美食——威宁荞酥,这是一种以荞麦为主要原料制成的糕点,口感酥脆,香甜可口。 下午:前往乌江源百里画廊的起点——三岔河,乘坐游船游览河面,欣赏两岸的山水风光。 第二天:深入探索 上午:游览乌江源百里画廊的核心景区——韭菜坪,这里有着壮观的韭菜花海,是摄影爱好者的天堂。 中午:在韭菜坪脚下的餐厅品尝当地特色美食——韭菜坪羊肉汤,羊肉鲜嫩,汤汁浓郁,是冬日里的温暖佳肴。 下午:继续游览乌江源百里画廊,欣赏沿途的瀑布、溶洞等自然景观,感受大自然的鬼斧神工。 第三天:返程与回味 上午:在乌江源百里画廊景区内的餐厅享用早餐,品尝当地的特色小吃——威宁火腿,这是一种经过腌制和烘烤的猪肉制品,色香味俱佳。 下午:返回威宁自治县,游览威宁的古城,了解当地的历史文化,感受这座城市的独特魅力。 晚上:在威宁自治县的夜市品尝各种小吃,回味这次乌江源百里画廊的旅程。 美食推荐 乌江源百里画廊不仅有着壮丽的自然风光,还有着丰富的美食文化。除了上述提到的美食外,还有威宁的土豆、豆花等特色美食值得一试。在游览过程中,不妨走进当地的小餐馆,品尝这些地道的美食,感受乌江源百里画廊的独特风味。 注意事项 在旅行过程中,游客应注意以下事项:Firstly,提前了解天气预报,携带合适的衣物与用品;Secondly,在游览过程中注意安全,特别是在游览韭菜坪等高海拔地区时,要注意预防高原反应;保护环境,不乱扔垃圾,尊重当地的风俗习惯。 乌江源百里画廊不仅有着壮丽的自然风光,还有着丰富的美食文化。在入冬的三日游中,我们不仅可以欣赏到这里的山水美景,还能品尝到地道的美食,感受这片土地的独特魅力。 #100家好吃的小店#
贵州8市人文美食全攻略,必看! 贵州,这片位于中国西南的神奇土地,以其丰富的旅游资源和多彩的文化景观吸引着无数游客。从苗乡侗寨的独特风情,到江湖美食的诱人香气,再到边陲古镇的宁静与国酒的醇香,贵州的每一面都值得细细品味。 仁市 —— 特色人文:傩堂戏、石阡说春、德江土家舞龙 特色美食:锅巴粉、石阡苔茶、江口萝卜猪、德江天麻 特有物种:黔金丝猴 𖠥漢市 —— 传统节日:侗族大歌、鼓藏节、姊妹节、萨玛节、茅人节、苗年、侗年 特色美食:酸汤鱼、雷山银球茶、从江香猪、思州柚、剑河钩藤、榕江葛根 特色工艺:苗绣、银饰锻制 特有物种:雷山髭蟾 市 —— 特色美食:羊肉粉、豆花面、鸡蛋糕、羊肉火锅、乌江鱼火锅、茅台酒、董酒、湄潭翠芽、遵义红、凤冈富锌富硒茶、习水红稗、虾子辣椒、赤水金钗石斛、遵义杜仲 特有物种:务川臭蛙 都匀市 —— 特色节日:端节、水书 特色美食:龙里刺梨、都匀毛尖、独山三酸 特色工艺:罗甸玉、马尾绣、枫香染 贵阳市 —— 特色美食:肠旺面、丝娃娃、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、黄粑、豆米火锅、花溪鹅 安顺市 —— 特色人文:地戏 特色美食:裹卷、冲冲糕、油炸粑稀饭、荞凉粉、夺夺粉、贼蛛粑、波波糖、水晶凉粉、花江狗肉火锅、朵贝茶 特色工艺:蜡染 毕节市 —— 传统节日:火把节、撮泰吉 特色美食:金沙回沙酒、威宁火腿、赫章核桃、禹谟醋、洋芋、荞麦、威宁党参 传统工艺:漆器髹饰 特有物种:黑颈鹤 六盘水市 —— 传统节日:芦笙会 特色美食:盘江狗肉、烙锅、怪噜饭、岩脚面、苦荞米、水城黑山羊 贵州,一个充满奇迹和神秘的地方,等待着你去探索。无论是古老的人文风情,还是诱人的美食,贵州都将为你带来一次难忘的旅行体验。
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